Signal and image processing algorithms for agricultural applications
Tarımsal uygulamalar için sinyal ve imge işleme algoritmaları
- Tez No: 199032
- Danışmanlar: PROF. DR. ENİS ÇETİN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Elektrik ve Elektronik Mühendisliği, Electrical and Electronics Engineering
- Anahtar Kelimeler: Acrylamide, fried potatoes, coï¬ee, k-means, image analysis, color, seg-mentation, median/mean ï¬ltering, hazelnuts, acoustics, classiï¬cation, aï¬atoxin.iii
- Yıl: 2005
- Dil: İngilizce
- Üniversite: İhsan Doğramacı Bilkent Üniversitesi
- Enstitü: Mühendislik ve Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Elektrik-Elektronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 81
Özet
Tıbbi araştırmalar akrilamidin hayvanlarda kansere neden olduğunu ve belirlis gdozlarının hayvan ve insan sinir sistemleri uzerinde toksik etkisinin bulunduğunuü ggüstermiştir. Patates kızartması gibi yüksek sıcaklıklarda hazırlanan karbon-o s uhidratlı besinlerde akrilamide rastlanılmaktadır. Dolayısıyla besinlerin yüksekusıcaklıklarda uzun süreli pişirilmesi sonucunda oluşan akrilamid miktarının ni-u s scel olarak ülşulebilmesi insan sağlığı aşısından büyük ünem taşımaktadır. Buo cü gg c uu o stezde, k-ortalama algoritmasına dayanan bir yüntem geliştirilerek deneysel olarako sülşulmüş akrilamid konsantrasyonları ile patates kızartması ve kahve imgelerinino c ü usyüzeysel renk analizinden tahmin edilen NABY (Kahverengimsi Sarı Bülgelerinu oStandartlaştırılmış Alanı) değerleri arasında bir ilintinin varlığı güsterilmektedir.s s g goüOnerilen yüntem akrilamid seviyelerinin sağlıklı tahmini işin umut verici biro g cyaklaşım olarak güzükmekte ve endüstriyel alanda uygulanabilirliği bulunmak-s ou u gtadır. Paketleme hatlarına kameralar yerleştirilerek patates kızartmalarına aitsimgeler gerşek-zamanda analiz edilebilir ve yüksek NABY değerlerine sahip olan-c u glar ayrıştırılabilir.sFındıkların kalite ve ï¬yatlarının belirlenmesinde temel unsur cekirdek şağırlığının şekirdek işi ağırlığa oranıdır. Susuzluk, besleyici oğelerin azlığıgg c cgg üg gve kurtlanma gibi ï¬zyolojik ve ï¬ziksel sebeplerle fındıkların işi tam olarakcgelişemeyebilir. Dolayısıyla boş ve dolu fındıkların güvenilir bir şekilde otomatiks s u süolarak ayrıştırılabilmesi büyük ünem taşımaktadır. Onceki bir şalışmamızdas uu o s csfındıkları celik bir plakanın uzerine atıp şarpma esnasında ortaya cıkan akustikş ü c şsinyali işleyerek boş fındıkları bulan bir sistem ünermiştik. Carpma sesinin za-s s o s şman ve frekans bülgesine ait üzelliklerini aşıklayan oznitelik vektürleri şıkarılmışo o c ü o c sve Destek Vektür Makineleri kullanılarak sınıï¬andırma yapılmıştı. Bu tezino sivvikinci kısmında, vektür ortanca/ortalama temelli süzmeye dayanan bir üzniteliko u obülgesi art-işleme yüntemi tasarlanarak fındıklara ait ayrıştırma sonuşlarınıno s o s carttığı güsterilmektedir.goAnahtar süzcükler : Akrilamid, patates kızartması, kahve, k-ortalama, imge ana-oulizi, renk, bülütleme, ortanca/ortalama süzgeci, fındık, akustik, sınıï¬andırma,ou uaï¬atoksin.
Özet (Çeviri)
Medical studies indicate that acrylamide causes cancer in animals and certaindoses of acrylamide are toxic to the nervous system of both animals and humans.Acrylamide is produced in carbohydrate foods prepared at high temperaturessuch as fried potatoes. For this reason, it is crucial for human health to quanti-tatively measure the amount of acrylamide formed as a result of prolonged cook-ing at high temperatures. In this thesis, a correlation is demonstrated betweenmeasured acrylamide concentrations and NABY (Normalized Area of BrownishYellow regions) values estimated from surface color properties of fried potato im-ages using a modiï¬ed form of the k-means algorithm. Same method is used toestimate acrylamide levels of roasted coï¬ee beans. The proposed method seemsto be a promising approach for the estimation of acrylamide levels and can ï¬ndapplications in industrial systems.The quality and price of hazelnuts are mainly determined by the ratio of shellweight to kernel weight. Due to a number of physiological and physical disorders,hazelnuts may grow without fully developed kernels. We previously proposed aprototype system which detects empty hazelnuts by dropping them onto a steelplate and processing the acoustic signal generated when kernels hit the plate. Inthat study, feature vectors describing time and frequency nature of the impactsound were extracted from the acoustic signal and classiï¬ed using Support VectorMachines. In the second part of this thesis, a feature domain post-processingmethod based on vector median/mean ï¬ltering is shown to further increase theseclassiï¬cation results.
Benzer Tezler
- Değişken rezolüzyonlu görüntü örnekleyici
Multi resolution image sampler
RIZA CAN TARCAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1991
Elektrik ve Elektronik Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiY.DOÇ.DR. M. SAİT TÜRKÖZ
- Dalgacık dönüşümü kullanılarak zirai-meteorolojik verilerin hata teşhis ve tamiri
Fault diagnosis and repair of agricultural meteorological data using wavelet transform
NİGAR TUĞBAGÜL ALTAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
Bilgisayar Mühendisliği Bilimleri-Bilgisayar ve Kontrolİstanbul Teknik ÜniversitesiBilgi Teknolojileri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. B. BERK ÜSTÜNDAĞ
- Seyreklik temelli sınıflandırmanın hiperspektral görüntülerde uygulamaları
Sparsity based classification application of hyperspectral images
HALİL ÇAĞLAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Elektrik ve Elektronik Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiElektronik ve Haberleşme Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ENDER METE EKŞİOĞLU
- Uydu verileri ile İstanbul Boğazı ve Haliç'de su kirliliğinin makro düzeyde belirlenmesi
Intrepretation at macro level as pollution of water resources of remotely sensed data of Bosphorus and golden horn estuary by an unsupervised and supervised classification method
H.GONCA COŞKUN
- Hiperspektral görüntülerin eğiticisiz bölütlenmesi
Unsupervised segmentation of hyperspectral images
GÖKHAN BİLGİN
Doktora
Türkçe
2009
Bilim ve TeknolojiYıldız Teknik ÜniversitesiElektronik ve Haberleşme Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SARP ERTÜRK
PROF. DR. TÜLAY YILDIRIM