Geri Dön

Aşırı halofil Archaea suşlarının ?-amilaz, glukoz oksidaz, ß-galaktosidaz ve amiloglikosidaz aktivitelerinin tayini

?-amylase, glucose oxidase, ß-galactosidase and amyloglucosidase activities of halophilic isolates

PDF İndir

  1. Tez No: 201571
  2. Yazar: ÇİĞDEM SAĞER
  3. Danışmanlar: PROF. DR. AYŞE OGAN, PROF. DR. MERAL BİRBİR
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyokimya, Biochemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Alfa amilaz, Alpha amylase
  7. Yıl: 2007
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Marmara Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Biyokimya Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Günümüzde, endüstride uygulanan doğal olmayan ortamlarda etkin olan, yüksek tuz konsantrasyonlarında, yüksek ısıda veya organik çözücülerde etki edebilen enzimlere veya mikroorganizmalara gereksinim duyulmaktadır. Bu nedenle çalışmamızda ülkemizin zengin mikrobiyal biyoçeşitliliğinin avantajını kullanarak farklı tuzlu ortamlarda karbonhidrat sindirebilen enzimleri üreten aşırı halofil Arkebakteri izolatları incelenmiştir. Tuz Gölü, Tuzköy, Kaldırım Tuzlası ve Kayacık Tuzlası araştırma bölgelerinden ayrımı yapılan 30 aşırı halofil izolatın ?-amilaz, glukoz oksidaz, ß-galaktosidaz ve amiloglikosidaz aktiviteleri belirlenmiştir. İzolatların tamamı cc-amilaz enzimi üretmiştir. Tuz Gölü izolatlarının a-amilaz aktivitesinin; 0,82-6,02 Ünite, Tuzköy Tuz Madeni izolatlarının; 1,62-5,77 Ünite, Kaldırım Tuzlası izolatlarının; 0,18-5,08 Ünite ve Kayacık Tuzlası izolatlarının; 1,46-3,28 Ünite arasında değiştiği saptanmıştır. Kalitatif olarak glukoz oksidaz ve ß-galaktosidaz aktivitesi gösteren izolatların kantitatif olarak kayda değer miktarda glukoz oksidaz ve ß-galaktosidaz enzimi üretmedikleri saptanmıştır. Amiloglikosidaz enzimi için yapılan ölçümlerde önemli miktarda bir aktivite saptanmamıştır. Aşırı halofil Arkebakterilerin enzim aktiviteleri üzerine farklı tuz konsantrasyonlarının etkisi incelenmiştir ve bu suşların yüksek enzimatik aktiviteleri için optimal inkübasyon süresi tayin edilmiştir. Bu suşlar için yüksek enzimatik aktivite, %25 NaCI içeren besiyerinde ve 4 haftalık inkübasyon süresi sonunda elde edilmiştir. Tuz Gölü ve Tuzköy tuz madeni suşlarının en etkili karbonhidrat sindiren enzimlere sahip olduğu bulunmuştur.

Özet (Çeviri)

Nowadays, industrial applications are demanding enzymes or microorganisms that can act in nonconventional media such as high salt concentration, high temperature or organic solvents. Taking the advantage of microbial biodiversity of our country, we examined extremely halophilic Archaea which can produce enzymes digesting carbonhydrates in different saline environments. The -amylase, glucose oxidase, -galactosidase and amyloglucosidase activities of 30 halophilic strains isolated from Tuz Lake, Tuzköy Salt Mine, Kaldırım and Kayacık Salterns were determined. The effect of different salt concentrations and the optimal incubation time on enzymatic activities of extremely halophilic Archaea were determined. a-Amylase activities were found as; 0,82-6,02 and 1,62-5,77 units for Tuz Lake and Tuzköy Salt Mine, 0,18-5,08 and 1,46-3,28 units for Kaldırım and Kayacık Saltern isolates respectively. Although, all the isolates showed glucose oxidase and -galactosidase activity qualitatively but they did not produce recordable amounts of glucose oxidase and -galactosidase enzymes. Considerable amount of amyloglucosidase activity was not determined for the isolates. Highest enzymatic activities for the isolates were attained at growth medium containing 25% NaCI after four weeks of incubation time. It was concluded that the strains of Tuz Lake and Tuzköy Salt Mine have the most potent carbohydrate degrading-enzymes.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    259

    İzmir'de Mustafa Kemal Bulvarı'nın peyzaj mimarlığı açısından etüdü ve peyzaj projesi

    Başlık çevirisi yok

    ENGİN ALPARSLAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1985

    Peyzaj MimarlığıEge Üniversitesi

    Peyzaj Mimarlığı Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ÜMİT ERDEM

  2. Tez No

    228

    1,3-difenil-4,5-bis(hidroksiimino)-imidazolidin ve Ni(II), Cu(II), Pd(II), UO2(VI) komplekslerinin sentezi

    Başlık çevirisi yok

    VEFA AHSEN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1984

    Kimya MühendisliğiUludağ Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÖZER BEKAROĞLU

  3. Tez No

    286

    Pastörizasyondan sonra kültür ilavesinin ekşi kremadan yapılan tereyağlarının özelliklerine etkisi üzerine bir araştırma

    Başlık çevirisi yok

    SERAP TAMER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1985

    Gıda MühendisliğiEge Üniversitesi

    Süt Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ERGİN OKTAR

  4. Tez No

    289

    İzmir pazarlarında satılan taze köy peynirlerinin bazı nitelikleri ve özellikle zehirlenmeye neden olan bakteri içerikleri üzerinde araştırmalar

    Başlık çevirisi yok

    NURSEL VAPURCU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1985

    Gıda MühendisliğiEge Üniversitesi

    Süt Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HASAN YAYGIN

  5. Tez No

    245

    Sera domates üretiminde aşı uygulaması ile elde edilen çift kök sistemine sahip domateslerin verim ve kalite yönünden üstünlükleri üzerine bir araştırma

    Başlık çevirisi yok

    ALİ DİZDAROĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1985

    ZiraatEge Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FAHRETTİN MECİT

  6. Tez No

    504

    Hazır giyim üreten bir işletmede organizasyon ve yönetim sorunları

    Başlık çevirisi yok

    GÜLCAN GÖNENÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1986

    İşletmeGazi Üniversitesi

    Giyim Endüstrisi ve Giyim Sanatları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. RASİH DEMİRCİ

Geri Dön