Silifke yöresinde yetişen bazı ürünlerin geleneksel hazırlama, saklama, tüketim şekillerinin saptanması
Determining the traditional ways of preparing keeping and consuming some products cultivated in Silifke region
- Tez No: 218786
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. MEHMET AKMAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Besin Hijyeni ve Teknolojisi, Food Hygiene and Technology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2008
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Çocuk Gelişimi ve Ev Yönetimi Eğitimi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme Eğitimi Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 96
Özet
Bu çalışmanın amacı, Silifke ilçesi, Taşucu ve Uzuncaburç beldelerinde yetişen, yedi ürünün ve bu ürünlerden elde edilen yan ürünlerin geleneksel hazırlama, saklama, tüketim şekillerinin saptanmasıdır
Özet (Çeviri)
The aim of this study is to determine the ways of traditional preparing, keeping and consuming those seven products and by products grown in Silifke district, Taşucu and Uzuncaburç towns.
Benzer Tezler
- Silifke (Mersin) yöresinde yetişen makromantarların belirlenmesi
Determination of macrofungi growing in silifke (Mersin) region
DERYA KAPLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
BiyolojiKaramanoğlu Mehmetbey ÜniversitesiBotanik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ABDULLAH KAYA
DR. YASİN UZUN
- Silifke yöresinde organik zeytin yetiştiriciliği üzerine yeşil gübreleme ve prina kompostu uygulamalarının etkilerinin araştırılması
Invesitigating of the effects of green fertilization and pirina compost applications on organic olive cultivation of the district of Silifke
ÖZLEM TÜRKMEN DURSUN
Doktora
Türkçe
2021
ZiraatÇukurova ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NURGÜL FETİYE TÜREMİŞ
- Silifke yöresinde yaşayan Tahtacı oymakları halk türküleri
Folk song of Tahtacı tribe in Silifke region
SONAT SEYHAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2001
MüzikSelçuk ÜniversitesiGüzel Sanatlar Eğitimi Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. HASAN BOZKURT
- Silifke yöresi açıkta çilek yetiştiriciliğinde mekanizasyon girdileri ve maliyet
Mechanization related inputs and their costs in open-field strawbery production in Silifke region
MURAT SARILI
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
ZiraatÇukurova ÜniversitesiTarım Makineleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FARUK ÖZGÜVEN
- Silifke bölgesindeki bitkisel halk ilaçlarının araştırılması
Investigation of herbal folk medicines in Silifke district
ABDULLAH SAĞINDA
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Eczacılık ve FarmakolojiSelçuk ÜniversitesiFarmakoloji ve Toksikoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HALİS OĞUZ