Organik gıda sektöründe niş pazarlama stratejileri
Niche marketing strategies in organic food market
- Tez No: 226295
- Danışmanlar: PROF. DR. FİLİZ BALTA PELTEKOĞLU
- Tez Türü: Doktora
- Konular: İşletme, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2008
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Marmara Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İletişim Bilimleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 274
Özet
21. yüzyılda hem tüketici bilinci hem de rekabet artınca başarı için tüketici tatmini ile pazarlama uygulamalarının önemi hiç olmadığı kadar artmıştır. Pazarlama uygulamaları içinde pazarlama stratejilerinin önemi ayrı tutulmuştur. Zira pazarlama stratejileri rekabet avantajı sağlayacak bir pazarlama karmasının geliştirilmesini sağlamakta; işletmenin bazı stratejik kararlarında yardımcı olmakta ve rehber işlevi görmektedir. Tüketici tatmininin sağlanmasıysa zorlaşmış, ucuzunu ve kalitelisini isteyen tüketici taleplerinin maksimumda karşılanmasını bekler hale gelmiştir. Üstelik tüketicilerin talepleri oldukça çeşitlenmiş, çeşitliliği tatmin etmek içinse pazar birçok alt gruplara bölümlenmek zorunda kalmıştır. Neyse ki aynı zamanda üretim de hızlanmış, birim maliyetler azalmış böylece işletmelerin tüketicilerin beklentilerini karşılamaları için gereken ortam oluşabilmiştir. Sonuçta her endüstri içerisinde uzmanlaşmış, pazarın nişlerine hizmet veren işletmeler ortaya çıkmış ve bu nişlerde kar marjları yüksek pazarlar oluşmuştur. Fazla dikkate alınmayan küçük ölçekli niş işletmeler önemsenmeye başlanmış hatta niş işletmeler zamanla büyük ölçekli işletmelere rakip hale gelince büyük ölçekli işletmelerde niş pazarlama yaklaşımlarını uygulamaya koymuştur.Bu çalışmada günümüz piyasa koşullarında giderek önem kazanan bu başlıkları bir araya getirerek niş işletmelerin pazarlama stratejilerini ele almakta; niş pazarlama stratejilerinin organik gıda pazarı gibi gündemde olan niş bir pazardaki uygulamasını incelemektedir. Çalışmada organik gıdanın seçilmesinin nedenleri arasında organik gıdanın çevre kirliliği, gıda güvenliği ve sağlıklı beslenme konusuna bir çözüm getirmesi ile bu konuda yapılmış bilimsel çalışmanın oldukça az olması bulunmaktadır. Çalışmanın hedefleriyse organik gıda pazarına bilimsel katkı yapmak ve uygulanabilecek niş pazarlama stratejilerini ortaya çıkarmak ile organik pazar gibi niş pazarlarda faaliyette bulunan işletmelere kullanabilecekleri niş pazarlama stratejileri hakkında bir ışık olabilmektir.
Özet (Çeviri)
As the competition and consumer sovereignty increased in the market place, customer satisfaction and marketing practices became the magical keys for success. Since marketing strategies determine a guide for the company and help to develop a successful marketing mix, it is to be respected differently and importantly among those marketing practices. On the other hand customer satisfaction became extremely hard to sustain cause consumers are expecting to get the best quality with the best price and additionally their demands become so varied that this segmented every market into subsegments. As the result of circumstances there emerged specialized companies that serves in the niches of the markets. In time these niche companies started to bother the established companies and yet established companies started to adopt niche marketing strategies in order to hold the competition coming from niche companies.So this study attempts to combine all these subjects to discuss niche marketing strategies and implement those findings to organic food market. The aim of the study is to contribute to marketing of organic products and to set an example for the companies that are serving in other niche markets.
Benzer Tezler
- Organik tarım ürünlerinin pazarlamasında marketlerin rolü
The role of markets in the marketing of organic agriculture products
HALİL İBRAHİM GENÇELİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
İşletmeBeykent Üniversitesiİşletme Yönetimi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SEFER GÜMÜŞ
- Organik gıda piyasasının Türkiye'deki gelişimi: Güven ilişkileri ve denetim unsuru üzerine bir inceleme
The development of organic food market in Turkey: Trust relations and control mechanism
ALİYE BURCU ERTUNÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
Ekonomiİstanbul ÜniversitesiSosyal Yapı - Sosyal Değişme Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. FİLİZ BALOĞLU
- The impact of personal consumption values and food-related lifestyle on organic food purchase behavior in Turkey
Türkiye organic gıda satın alma davranışları üzerindeki kişisel tüketim değerleri ve gıda ile ilgili hayat tarzı etkisi
NUERSIMANGULI REXITI
Yüksek Lisans
İngilizce
2018
İşletmeMarmara Üniversitesiİşletme (İngilizce) Ana Bilim Dalı
PROF. DR. EMİNE ÇOBANOĞLU
- Comparison of corporate brands and startup brands in terms of loyalty programs: A case of organic food sector in Turkey
Sadakat programlarının kurumsal markalar ve girişimlerde karşılaştırılması: Organik gıda sektöründe bir vaka çalışması
HANDE ÖZER
Yüksek Lisans
İngilizce
2017
İşletmeBahçeşehir ÜniversitesiGirişimcilik ve İnovasyon Yönetimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÖZGÜR ÇENGEL
- Organik gıda ürününe yönelik tüketici algısı, satın alma niyeti ve gerçek satın alma davranışının incelenmesi
The research of consumers' perception, purchase intentions and actual purchase behavior intended to organic food products
TUBA TOSYALI
Doktora
Türkçe
2023
Halkla İlişkilerMarmara ÜniversitesiHalkla İlişkiler ve Tanıtım Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BETÜL ÖZKAYA