Trabzon ilinde su ürünleri üretimi ve pazarlama yapısı
Fishery production and marketing structure in Trabzon
- Tez No: 244187
- Danışmanlar: PROF. DR. FARUK EMEKSİZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2008
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 128
Özet
Bu araştırmada, Trabzon ilindeki su ürünleri üretim ve pazarlama yapısı incelenmiştir. Su ürünlerini yetiştiricilik ve avcılık/balıkçılık yoluyla sağlayan işletmelerin üretimlerini nasıl gerçekleştikleri, sahip olunan veya olunamayan olanaklar ve üretim esnasında yaşanan sorunlar ortaya çıkarılmıştır. Aynı zamanda ürünün üreticiden tüketiciye kadar olan tüm aşamalardaki yolları incelenerek, Trabzon ilindeki su ürünleri pazarlama yapısı ve organizasyonunun etkinliği hakkında bilgiler edinilmeye çalışılmıştır.İşletmelerin üretim yapıları incelenirken işletme sahiplerinin eğitim ve öğrenim durumları, sosyal güvenlik kuruluşuna üyelikleri, mesleğin tercih edilme sebepleri, üretimde karşılaşılan problemler, örgütlenme durumları, yatırım yapabilme olanakları, yatırım yapılan alanlar, işletmelerde çalışan personel, işletmelerin geleceğe bakış açıları, pazarlama kanalları, aracılar, pazarlama organları, pazarlama marjı pazarlama organizasyonun etkinliği vb. birçok faktör incelenmiştir.Araştırma sonucunda pazarlama hizmetleri, rekabet ve finansman açısından yetersizlikler olduğu, pazarın saydam olmadığı ve pazarlama marjının yüksek olduğu tespit edilmiştir. Araştırma alanında pazarlama organizasyonu etkin olmadığı belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
In this study, Trabzon province?s fishery and marketing structures were investigated. How the maritime lines provide fishery products by aquaculture and catching, possessed or not possessed facilities and the encountered problems during the production process were revealed. Also, the data was gathered related to aquaculture marketing structure and organization in Trabzon province by analyzing the paths of product from the producers to consumers in all stages.While the manufacturing structure of the industries were being analyzed , quite a few factors were taken into consideration like, industry owners? educational background, the social institution membership, preference reasons for the job, the encountered problems in production, organizational status, possibilities for investment, invested areas, the staff who works in industry, expectation and views for the future, marketing channels, marketing brokers, marketing groups and efficiency of marketing organization.By the research result, it was found that marketing services were inadequate in terms of competition and financing, marketing news wasn?t announced and marketing margin was high. It was ascertained that marketing organization were inactive in the research area.
Benzer Tezler
- Kar amacı gütmeyen kuruluşlarda pazarlama faaliyetleri ve bir belediye örneği
Başlık çevirisi yok
HASAN AYYILDIZ
Yüksek Lisans
Türkçe
1993
İşletmeİstanbul ÜniversitesiPazarlama Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUHİTTİN KARABULUT
- Türkiye'nin su ürünleri dış ticareti, dış satımcı firmalar ve hedef pazarlar araştırması
The Investigation foreing trade, companies and target markets at fisheries in Turkey
SÜLEYMAN BORUZANLI
Doktora
Türkçe
1999
Su ÜrünleriEge ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ATİLLA G. ALPBAZ
- Gıda endüstrisinde temiz üretim stratejileri: Süt ürünleri üretim tesisi örneği
Cleaner production strategies in the food industry: The example of dairy production facility
BUĞRA FURKAN SALİHLİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Çevre MühendisliğiGiresun ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FULYA AYDIN TEMEL
- Çoruh havzasında fiziki coğrafya özelliklerinin beşeri ve iktisadi coğrafyaya etkileri
Başlık çevirisi yok
SİNAN TABAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1993
CoğrafyaMarmara ÜniversitesiCoğrafya Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. RAMAZAN ÖZEY
- Deniz ve baraj göllerinde yetiştiriciliği yapılan alabalıkların besin kompozisyonu ve et kalitesi açısından karşılaştırılması
Comparison of trout cultured in the sea and in the dam lakes in terms of nutrient composition and meat quality
NAZİLE TOKSÖZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Su ÜrünleriMuğla Sıtkı Koçman ÜniversitesiSu Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. YUNUS ALPARSLAN