Bitkisel ürünlerde mikrobiyolojik analiz
Microbiological analyses of herbal products
- Tez No: 260865
- Danışmanlar: DOÇ. DR. BERRİN ÖZÇELİK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Eczacılık ve Farmakoloji, Mikrobiyoloji, Pharmacy and Pharmacology, Microbiology
- Anahtar Kelimeler: Bitkisel ürün, Antibakteriyal aktivite, Mikrobial kontamin, Herbal Products, Antibacterial activity, Microbial contamination
- Yıl: 2009
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gazi Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Farmasötik Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 87
Özet
Tamamlayıcı tedavi amacıyla kullanılan A,B,C firmalarına ait 63 adet bitkisel ürünün (Artichoke, ß-1,3-D-glucan, Black cohosh, Chitosan, Devil's claw, Echinacea, Feverfew, Cranberry, Garlic, Ginkgo biloba, Ginseng, Glucosamin sulphate, Grape seed, Hawthorn Berry, Horse chestnut, Milk thistle, Pomegranate hull, Saw palmetto, Soy isoflavones, Spirulina, St.John's Worth, Tribulus, Valerian, Flexamine, Pomegranate complex, Echinacea, Cinnamon, Ginseng, Cat's claw, Rutin, Bilberry-Ginkgo, Chlorella, Green tea, Dong quai, Advanced acidophilus, Black cohosh, Advanced antioxidant, Astragalus, Chromium picolinate, St.John's Worth, All in one, ß-1,3 glucan, Milk Thistle, Quercetin complex, Bilberry, Green tea complex, Milk thistle plus, Grape seed, Pomegranate, Valerian root, Psyllium seed husk, Senna, St.John's Worth, Odorless triple garlic, Saw Palmetto, Gotu kola, Milk thistle,Ginseng gold, Gymnema silvestre, Apple cider vinegar, Echinecea root , Ginkgo biloba plus ve Echinacea) MİK değerleri, Gram-pozitif bakterilere (S. aureus, B. subtilis, E. faecalis, B. cereus, S. epidermidis, S. griseus, S. pyogenes), Gram-negatif bakterilere (E. coli, P. aeruginosa, K. pneumoniae, P. mirabilis, A. baumanii, P. vulgaris, E. aerogenes, S. typhimirium, S. dysanteriae, S. enteriditis, V. cholerae ojawa) ve maya benzeri mantarlara (C. albicans, C. parapsilosis) karşı mikrodilüsyon yöntemiyle araştırıldı. Ürünlerin antimikrobiyal etkileri kontrol olarak kullanılan Ampisilin, Ofloksasin, Gentamisin, Flukonazol ve Amfoterisin B'nin etkilerine kıyasla kayda değer bulunmadı. Ürünlerin MİK değerleri ?512 µg/ml-64 µg/ml arasında saptandı.63 ürünün mikrobiyolojik analizleri sonunda; total aerob bakteri ve maya-küf sayımlarında sadece 4 adet üründe >101 kob/ml olarak hesaplandı.Hiçbir üründe S.aureus, P.aeruginosa ve Enterobacteriaceae familyasına ait mikroorganizma gözlenmedi.
Özet (Çeviri)
MIC values of 63 herbal products (Artichoke, ß-1,3-D-glucan, Black cohosh, Chitosan, Devil?s claw, Echinacea, Feverfew, Cranberry, Garlic, Ginkgo biloba, Ginseng, Glucosamin sulphate, Grape seed, Hawthorn Berry, Horse chestnut, Milk thistle, Pomegranate hull, Saw palmetto, Soy isoflavones, Spirulina, St.John?s Worth, Tribulus, Valerian, Flexamine, Pomegranate complex, Echinacea, Cinnamon, Ginseng, Cat?s claw, Rutin, Bilberry-Ginkgo, Chlorella, Green tea, Dong quai, Advanced acidophilus, Black cohosh, Advanced antioxidant, Astragalus, Chromium picolinate, St.John?s Worth, All in one, ß-1,3 glucan, Milk Thistle, Quercetin complex, Bilberry, Green tea complex, Milk thistle plus, Grape seed, Pomegranate, Valerian root, Psyllium seed husk, Senna, St.John?s Worth, Odorless triple garlic, Saw Palmetto, Gotu kola, Milk thistle,Ginseng gold, Gymnema silvestre, Apple cider vinegar, Echinecea root , Ginkgo biloba plus ve Echinacea) for using supplementary treatment which belogs to A, B, C firms were tested against Gram-positive bacteria (S. aureus, B. subtilis, E. faecalis, B. cereus, S. epidermidis, S. griseus, S. pyogenes), Gram-negative bacteria (E. coli, P. aeruginosa, K. pneumoniae, P. mirabilis, A. baumanii, P. vulgaris, E. aerogenes, S. typhimirium, S. dysanteriae, S. enteriditis, V. cholerae ojawa) and yeast-mold (C. albicans, C. parapsilosis) with microdilution method.The antimicrobial effects of these products are not found as remarkable as the effect of Ampicillin, Ofloxacine, Gentamicine, Fluconazole and Amphotericine B which used for control groups. MIC values of these products were found between ?512 µg/ml-64 µg/ml.As a result of microbiological analyses of mentioned 63 products, total aerob bacteria and yeast-mould amount were calculated >101 cfu/ml for only 4 products.None of these products observed belonging to S. aureus, P. aeruginosa and Enterobacteriaceae family microorganisms.
Benzer Tezler
- Probiyotik starter kültür ve Propionibacterium spp. tarafından kullanılarak vegan fermente içecek üretimi
Production of vegan fermented beverages using by probiotic starter culture and Propionibacterium spp.
GÖZDE GÜNGÖR
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Gıda MühendisliğiManisa Celal Bayar ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ASLI AKPINAR
DOÇ. DR. OKTAY YERLİKAYA
- Bazı sebzelerle hazırlanan Kombu çaylarının özellikleri üzerine bir araştırma
A study on the properties of Kombucha teas prepared with vegetables
ESRA İSMAİLOĞLU ÖZKAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikEge ÜniversitesiSürdürülebilir Tarım Gıda Sistemleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HARUN RAŞİT UYSAL
- Bazı doğal katkıların buzdolabı koşullarında depolanan alabalık çorbasının raf ömrüne etkisi
The effects of some natural additives on the shelf-life of trout soup stored at refrigerated conditions
RECEP GÜZEL
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Balıkçılık TeknolojisiKaradeniz Teknik ÜniversitesiBalıkçılık Teknolojisi Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEVİM KÖSE
- Türkiye'de üretilen bitkisel ve hayvansal organik kompostun mikroflorası ve antimikrobiyal etkinliği
Microflora and antimicrobial activity of vegetal and animal organic composts produced in Turkey
ÇİĞDEM TUNALI
- Kokolinin raf ömrüne depolama sıcaklığının etkisi
The Effect of storage temperature on the shelflife of compound chocolate
HATİCE FUNDA KARBANCIOĞLU