Yeni doğum yapmış annelerin sütlerinde yağ asitleri konsantrasyonlarının ve çeşitlerinin belirlenmesi
Determination of fatty acid consentration and profil in milk from mothers after delivering
- Tez No: 266286
- Danışmanlar: DOÇ. DR. NECMETTİN YILMAZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2010
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gaziosmanpaşa Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 63
Özet
Bu çalışmada yeni doğum yapmış annenin kolostrum, geçiş sütü ve olgun süt dönemini içeren 20 günlük süt örneklerindeki yağ asitlerinin ve 23 annenin geçiş süt dönemini içeren süt örneklerindeki yağ asitlerinin kompozisyonları araştırılmıştır. 1-20 gün arasında her gün aynı anneden ve geçiş sütü içeren 5-10 günlük dönemde olmak üzere 23 anneden süt örnekleri alınmıştır. Alınan süt numunelerinden lipit ekstratları hazırlanmıştır. Ekstrakte edilen total yağ örneklerinden elde edilen yağ asitlerinin metil esterleri hazırlanarak gaz kromotografisi ile yağ asitlerinin kompozisyonu tespit edilmiştir. Genellikle palmitik asit, oleik asit, stearik asit, linoleik asit en fazla bulunan yağ asitleridir. Ayrıca EPA ve DHA gibi önemli yağ asitleri tespit edildiği gibi hiç tespit edilemeyen yağ asitleri de vardır. Yapılan çalışmada 20 günlük emzirme döneminde aynı anneden alınan ve geçiş sütü döneminde 23 anneden alınan süt örneklerindeki yağ asiti profili değişmekle birlikte aradaki farklılıkların istatistiksel açıdan önemli olmadığı gözlemlenmiştir. Anne sütlerindeki farklılıkların annenin yaş, genetik durumu, annede bulunan rahatsızlıklar, kültür, ülke faklılıkları ve en önemlisi annenin diyetsel alışkanlıkları gibi faktörlerle değişebileceğini düşündürmektedir.
Özet (Çeviri)
İn this study, compositions of fatty acids from 20 day milk samples, including colostrum, gradation milk and vahire milk stages, of a mother who just gave birth and samples including gradation milk from 23 mothers are analysed. Milk samples of 20 days from some mother everyday, and of 5-10 period including gradation milk from 23 mothers were taken. Lipit extracts of milk samples were made. The composition of gas chromotography and fatty acids was determined by making methyl ester of fatty acids, gained from total fat samples which were extracted: Palmitic acid, oleic acid, stearic acid, linoleik acid are the utmost fatty acids. There are fatty acids which weren?t found as well as significant fatty acids like EPA and DHA were found.In the study, fatty acids profile in the milk samples taken from the same mother during the 20 day breast feeding period and from 23 mothers in gradation milk stage has changed but the differences were observed not to be significant statistically. It is thought that differences in breast milk may change by factors such as mothers age, genetic constitution, ilnesses, culture, country differences and most importantly diet habits of mother.
Benzer Tezler
- Anne sütünde bulunan pestisid düzeyinin belirlenmesi
Investigated the kinds and levels of pestisids found in mother milk in Afyonkarahisar region
OSMAN ÖZTEKİN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2008
Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıAfyon Kocatepe ÜniversitesiÇocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. REŞİT KÖKEN
- Yeni doğum yapmış annelerin aile planlamasına ilişkin bilgi ve kullanma düzeylerinin saptanması
Başlık çevirisi yok
DENİZ UĞURLUBAŞ
Doktora
Türkçe
1980
Aile PlanlamasıHacettepe ÜniversitesiAile Planlaması Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AYDIN İNAL
- Yeni doğum yapmış annelerin anne sütü hakkında bilgi düzeylerinin değerlendirilmesi ve anne sütü ile beslenme başarısında hemşire tarafından verilen eğitiminin katkısının ölçülmesi
Evaluation of the knowledge levels of the newborn mothers about the human breast milk and measuring the contribution of the education provided BY the nurse in the nutrition of mother and nutrition
ELİF ÖZKAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Hemşirelikİstanbul Medipol ÜniversitesiHemşirelik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. FIRAT ERDOĞAN
- Pandemi döneminde yeni doğum yapmış annelerin depresyon düzeyleri ve psikolojik dayanıklılık düzeyleri arasındaki ilişkinin incelenmesi
Examination of the relationship between depression levels and psychological endurance levels of newly born mothers during the pandemic period
İLKNUR AVUNDUK
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Psikolojiİstanbul Aydın ÜniversitesiPsikoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ENGİN EKER
- Yetişkin eğitimi açısından yeni doğum yapmış annelerin anne sütü ve emzirme ile ilgili bilgi düzeyinin tespiti
An assessment of standart of attainments of recenly child-beared mothers? breastmilk and suckling in terms of adult education
FATMA ESKİBOZKURT
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
Halk Bilimi (Folklor)Marmara ÜniversitesiEğitim Bilimleri Bölümü
PROF. DR. SEFER ADA