Geri Dön

Termofilik Brevibacillus brevis bakterisinden pektin liyaz enziminin saflaştırılması, karakterizasyonu ve bitkisel yağ eldesinde kullanılabilirliğinin incelenmesi

Purification, characterization of pectin lyase from thermofilic bacterium Brevibacillus brevis and in oils from the usability investigate

PDF İndir

  1. Tez No: 269306
  2. Yazar: MİNE AKSOY
  3. Danışmanlar: PROF. DR. NAZAN DEMİR
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyokimya, Biochemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2010
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Atatürk Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 73

Özet

Bu çalışmada temel amaç yeni ve patojen olmayan bir termofilik bakteri türü olan Brevibacillus brevis'den pektin liyaz enzimini DEAE-selüloz iyon değişim kromatografisi ile saflaştırıp karakterize etmek ve elde edilen pektin liyaz enziminin bitkisel yağ üretiminde kullanılıp kullanılamayacağını araştırmaktır.Bu amaçla pektin liyaz enzimi Brevibacillus brevis'den DEAE-selüloz iyon değişim kromatografisi ile saflaştırılmış yapılan karakterizasyon işlemlerinde optimum pH ve sıcaklık değerleri sırasıyla 8 ve 60oC bulunmuştur. Lineweaver-Burk grafiği ile Vmax ve Km değerleri 3,38 ? mol/L.dak. ve 34,4 mg/ml olarak hesaplanmıştır. Jel fitrasyon kromatografisi ile molekül ağırlığı 67,365 kDa bulunmuştur. SDS-PAGE ile enzim saflığı ve alt birimlerinin olup olmadığı kontrol edilmiştir.Pektin liyaz enzimi üzerine Ca2+, Mg2+, Fe3+, Zn2+, Mn2+, Cu2+, askorbik asit, EDTA, L-Sistein etkileri incelenmiştir.Son aşamada ise saflaştırılan pektin liyaz enzimi zeytin, ayçiçeği, fındık ve mısırdan yağ elde etmek amacıyla kullanılmıştır. Önce kontrol amaçlı aynı bitkilerden enzim katılmadan yağ elde edilmiştir. Daha sonra saflaştırılan pektin liyaz ile elde edilen yağ miktarları kontrol ile karşılaştırılarak yağ elde etme verimi hesaplanmıştır.

Özet (Çeviri)

The aim of this study, pectin lyase enzyme purify from a non-pathogenic species of thermophilic bacterium Brevibacillus brevis by using DEAE-cellulose ion exchange chromatography and charecterize. In addition to, it was researched whether obtained pectin lyase enzymes could be used in the production of oils.Pectin lyase was purified by using DEAE-cellulose ion exchange chromatography from Brevibacillus brevis. The optimum pH and temperature of enzyme was determined as 8,0 and 60oC, respectively. Vmax and Km was calculated respectively as 3,38 ? mol/L.dak. and 34,4 mg/ml by using Linewear-Burk method. Molecular weight of the enzyme was determined as 67,365 kDa by using Sephadex G-100 gel filtration chromatography. Purification and subunit of enzyme was controlled by SDS-PAGE.The effect of Ca2+, Mg2+, Fe3+, Zn2+, Mn2+, Cu2+, ascorbic acid, EDTA, L-Cystein on pectin lyase enzyme were investigated.In the last process, purified pectin lyase enzym was used in the production of olive, sunflower, hazelnut and corn oil. Oils were produced without adding enzym for the control. The amount of the produced oil from the control and the experiment were compared by calculating yield.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    434872

    Rize ayder kaplıcalarından alınan su örneklerinden termofilik bakterilerin izolasyonu, identifikasyonu, ksilanaz enziminin geobacillus galactosidasius BS61 bakterisinden saflaştırılması ve karakterizasyonu

    Isolation, identification of thermophilic bacteria taken from ri̇ze ayder thermal springs, purification and characterization of xylanase enzyme from geobacillus galactosidasius BS61

    BİLGE SARI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    MikrobiyolojiAtatürk Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AHMET ADIGÜZEL

  2. Tez No

    244767

    Hasanabdal Köyü termal tesislerinden alınan su örneklerinden izole edilen termofilik bakterilerin moleküler karakterizasyonu

    Molecular characterization of thermophilic bacteria isolated from water samples taken from Village Hasanabdal

    SÜMEYRA ACAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    BiyolojiAtatürk Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MEDİNE GÜLLÜCE

  3. Tez No

    434865

    Erzurum ılıca kaplıcalarından alınan su örneklerinden termofilik bakterilerin izolasyonu, identifikasyonu ve Bacillus thermoamylovorans ST-10 izolatından lipaz enziminin saflaştırılması, karakterizasyonu

    Isolation, identification of thermophilic bacteria taken from ilica thermal spri̇ngs of erzurum and purification, characterization of li̇pase enzyme from Bacillus thermoamylovorans ST-10

    SELMA TARAKÇIOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    BiyokimyaAtatürk Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AHMET ADIGÜZEL

  4. Tez No

    352173

    Ağrı Diyadin kaplıcasından izole edilen termofilik Brevibacillus sp. (Z1) bakterisinden lakkaz enziminin saflaştırılıp, karakterize edilmesi ve endüstride kullanılabilirliğinin araştırılması

    Purification of laccase enzyme of thermophilic Brevibacillus sp. isolated from Agri Diyadin hot spring and determination of potential industrial usage of the enzyme

    CEYDA BOZOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    MikrobiyolojiAtatürk Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AHMET ADIGÜZEL

  5. Tez No

    467839

    Brevibacillus thermoruber as a microbial cell factory

    Mikrobiyal hücre fabrikası olarak Brevibacillus thermoruber

    SONGÜL YAŞAR YILDIZ

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2017

    BiyomühendislikMarmara Üniversitesi

    Biyomühendislik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. EBRU TOKSOY ÖNER

    DOÇ. DR. KAZIM YALÇIN ARĞA

Geri Dön