Marmara denizinde yaşayan bazı balık türlerinin dokularındaki mineral ve ağır metal seviyelerinin belirlenmesi
Determination of mineral and heavy metal levels of some fish species living in Marmara Sea
- Tez No: 275661
- Danışmanlar: PROF. DR. TELAT YANIK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2011
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Atatürk Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 47
Özet
Bu araştırmada, Marmara denizinden yakalanan Barbun (Mullus barbatus), Lipsos (Scorpaena scrofa), Lüfer (Pomatomus saltatrix), İstavrit (Trachurus trachurus) ve Sardalya (Sardine pilchardus) gibi bazı balık türlerinin dokularındaki mineral (P, K, Ca, Na, Mg) ve ağır metal (Fe, Cu, Zn, Mn, Pb, Cd, Cr, Ni, Al, B, Se) seviyeleri tespit edilmiştir. Her balık türünden 10 adet alınarak dokularındaki mineral ve ağır metal seviyeleri ICP-OES (Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometer), (Perkin-Elmer, Optima 2100 DV, ICP/OES, Shelton, CT 06484-4794, USA) cihazında, her metal için belirtilen dalga boyunda karşı okuma yapılarak tespit edilmiştir. Yapılan değerlendirmeler neticesinde balıkların dokularındaki mineral ve ağır metal seviyelerinin tür seviyesinde önemli derecede (p
Özet (Çeviri)
This study was conducted to compare mineral (P,K,Ca,Na,Mg) and heavy metal (Fe,Cu,Zn,Mn,Pb,Cd,Cr,Ni,Al,B,Se) levels of some fish species namely red mullet (Mullus barbatus), red scorpionfish (Scorpaena scrofa), bluefish (Pomatomus saltatrix), horse mackerel (Trachurus trachurus) and Sardine (Sardine pilchardus) living in the Marmara sea. Ten fish from each species were analyzed in order to determine mineral and heavy metal levels by using ICP-OES (Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometer) (Perkin-Elmer, Optima 2100 DV, ICP/OES, Shelton, CT 06484-4794, USA) in which specific wavelenghts were used for each mineral/metal. According to the evaluation of the determined results of the present study it was found that mineral and heavy metal levels in muscle were varying significantly (p
Benzer Tezler
- Çok doymamış yağ asitleri bakımından zengin alg ilave edilen yemlerin levrek (Dicentrarchus albrax L., 1758)'de büyüme performansı ve vücut komposizyonuna etkisi
Effects of pufa (Polyunsaturated fatty acids) enriched algae added diets on growth and body composition of sea bass (Dicentrarchus labrax L., 1758)
KAMİL MERT ERYALÇIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
Su Ürünleriİstanbul ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERDAL ŞENER
- Kırklareli ilinin balık tüketiminin belirlenmesi
Determination of fish consumption in Kırklareli province
SERKAN TOZAKÇI
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Su ÜrünleriÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSA BULUT
- Marmara Denizi'nde müsilaj sonrası su, balık ve yüzey sedimentlerinde metal birikimlerinin incelenmesi
Investigation of metal deposits in water, fish and surface sediments after mucilage in the Sea of Marmara
BERNA BORA DUMAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Deniz Bilimleriİstanbul ÜniversitesiKimyasal Oşinografi Ana Bilim Dalı
PROF. NURAY ÇAĞLAR
- Marmara Denizi kaynaklı istavrit ve karideslerde ağır metal dirençli staphylococcus aureus suşlarının prevalansı
The prevalance of heavy metal resistant staphylococcus aureus strains in the sea of Marmara Sea and shrimps and horce mekerel
RÜVEYDA GÜNAYDIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Besin Hijyeni ve Teknolojisiİstanbul Üniversitesi-CerrahpaşaBesin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALİ AYDIN
