Siirt yöresinde yetiştirilen üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma
A study on determination of ampelograhic characters of grape varieties grown Siirt province
- Tez No: 276273
- Danışmanlar: PROF. DR. AHMET KAZANKAYA, YRD. DOÇ. DR. ADNAN DOĞAN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Ampelografi, Yerli üzüm çeşitleri, IBPGR, Siirt, Ampelography, Native grape varieties, IBPGR, Siirt
- Yıl: 2010
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Yüzüncü Yıl Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 239
Özet
Bu araştırma, Siirt yöresinde yetiştirilen üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerini belirlemek, yöre bağcılığının sorunlarını ortaya koymak ve çözüm önerileri getirmek amacıyla, 2007-2009 yılları arasında gerçekleştirilmiştir. Araştırma, üretici bağlarında yetiştirilen üzüm çeşitleri üzerinde yürütülmüştür. Çeşitlerin ampelografik özellikleri ?Uluslararası Bitki Gen Kaynakları Merkezi? (IBPGR) tarafından oluşturulan ?Üzüm Tanımlayıcıları? metoduna göre belirlenmiştir.Araştırma sonunda, Siirt yöresinde yetiştirilen 35 üzüm çeşidinin Vitis vinifera L türüne ait oldukları belirlenmiştir. Tane kabuk renginin 21 çeşitte `yeşil sarı', 11 çeşitte `koyu kırmızı mor', iki çeşitte `kırmızı siyah', Hergifi çeşidinde ise `kırmızı' olduğu tespit edilmiştir. İncelenen çeşitlerde, ortalama salkım büyüklüğü 88.40-297.60 cm², ortalama salkım ağırlığı 148.18-520.73 g, ortalama tane ağırlığı 2.11-6.28 g, omca başına ortalama verim 2.66-7.23 kg, suda çözünür kuru madde (SÇKM) %13-26 ve titre edilebilir asit 3.15-9.82 g/l arasında saptanmıştır. Olgunlaşma zamanı 28 çeşitte `geç', Tarsus Beyazı, Hacı Mendi ve Hezirani çeşitlerinde ise `orta' olarak bulunmuştur. Çiçek yapısının 30 çeşitte `erdişi', Çiçike Nator, Gadöv, Silopi, Polati ve Rötik çeşitlerinde ise `morfolojik erdişi fizyolojik dişi' olduğu belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
In order to determine the ampelographic characters of grape varieties grown in Siirt province and reveal problems of province?s viticulture and suggest solutions, this research was carried out during 2007 and 2009. The study was performed on grape 35 local varieties grown producer vineyards. Ampelographic characters of varieties were identified according to ?Grape Descriptors? of IBPGR (International Board for Plant Genetic Resources).In the 35 grape varieties Grown in Siirt province belonging to species of Vitis vinifera L., berry skin colour was identified as `green yellow? in 21 varieties, `dark red-violet? in 11 varieties, `red black? in 2 varieties and `red? in Hergifi variety. The varieties had averagely 88.40-297.60 cm² bunch size, 148.18-520.73 g bunch weight, 2.11-6.28 g berry weight, 2.66-7.23 kg yield per vine, 13-26 % soluble solids content and 3.15-9.82 g/l titretable acidity. It has been observed that time of berry ripening was `late season? in 28 varieties and was `medium season? in Tarsus Beyazı, Hacı Mendi and Hezirani varieties. In addition, flower type was `hermaphrodite? in 30 varieties, `female with reflexed stamens? in Çiçike Nator, Gadöv, Silopi, Polati and Rötik varieties.
Benzer Tezler
- Pervari (Siirt) yöresinde yetiştirilen üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma
Ampelographic characteristies of local grapevine cultivars grown in Pervari (Siirt)
BEHZAT GÜLER
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
ZiraatYüzüncü Yıl ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. ADNAN DOĞAN
- Hakkari yöresinde yetiştirilen üzüm çeşitlerinin bazı ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma
Ampelographic characteristies of local grapevine cultivars grown in Pervari (Siirt)
CÜNEYT ÖZBEK
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
ZiraatYüzüncü Yıl ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET KAZANKAYA
- Siirt yöresinde yetiştirilen üzüm çeşitlerinin morfolojik, biyokimyasal ve moleküler karekterizasyonlarının belirlenmesi
Determination of morphological physiological and biochemical features of grape cultivars grown in Siirt region
CAHİT ELMA
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
BiyokimyaSiirt ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MEHMET EMRE EREZ
PROF. DR. MUSA TÜRKER
- Siirt yöresinde yetiştirilen bazı üzüm çeşitlerinin göz verimliliklerinin belirlenmesi ve farklı göz şarjı uygulamalarının verim ve kaliteye etkisi
Determination of bud efficiency and effects of crop loading on yield and quality factors of some grape varieties grown in Siirt province
TAYFUN DÖLEK
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
ZiraatSiirt ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. HALİT SEYFETTİN ATLI
YRD. DOÇ. DR. NURHAN KESKİN
- Siirt yöresinde yetiştirilen mahalli üzüm çeşitlerinde (Vitis vinifera L.) bazı biyokimyasal özelliklerin belirlenmesi
'determination of some biochemical characteristics of local grape varieties ( Vitis vinifera L.) grown in si̇i̇rt regi̇on'
GANİ KISACA
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
ZiraatVan Yüzüncü Yıl ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. RUHAN İLKNUR GAZİOĞLU ŞENSOY