Geri Dön

Sinirli ot (Plantago lanceolata L.) bitkisinin çözücü özütlerinin antioksidan aktivitelerinin belirlenmesi

Determination of antioxidant activity of solvent extracts of Plantago lanceolata L.

  1. Tez No: 293132
  2. Yazar: MEHMET SEFA KOÇAK
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. MUSTAFA CALAPOĞLU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyokimya, Biochemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Antioksidan aktivite, DPPH, Plantago lanceolata, Antioxidant activity, DPPH, Plantago lanceolata
  7. Yıl: 2011
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Süleyman Demirel Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 75

Özet

Bu çalışmada, Plantago lanceolata L. bitkisinin farklı çözücü (n-heksan, etil asetat, metanol ve su) özütleri hazırlandı ve bu özütlerin antioksidan aktiviteleri çalışıldı. Özütlerin antioksidan aktiviteleri ß-karoten/linoleik asit, fosfomolibdenyum yöntem, serbest radikal (DPPH) giderim/süpürüm, indirgeme gücü ve şelatlama etkisinin içeren beş farklı test sistemiyle belirlendi.Çalışılan test sistemleri arasında n-heksan özütü ß-karoten/linoleik asit sistemde etkili aktivite gösterdi. Diğer test sistemlerinde, genelde methanol ve etil asetat özütleri güçlü aktivite profile sergiledi. Özellikle, su özütünün standart antioksidan olan BHT'den daha yüksek indirgeme gücü kapasitesine sahip olduğu bulundu. Ayrıca özütlerin içerdiği toplam fenolik ve flavonoit bileşik miktarları da belirlendi. Etil asetat ve su özütünün fenolik bileşikçe zengin olduğu bulundu. Flavonit bileşik miktarı en yüksek olan özüt metanol olarak tespit edildi.

Özet (Çeviri)

In this study, solvent extracts (n-hexane, ethyl acetate, methanol and water) were prepared from Plantago lanceolata L. and their antioxidant activities were evaluated. Antioxidant activities of the extracts were determined by five different test systems namely ß-carotene/linoleic acid, phospomolibdenium method, 1,1?-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging, reducing power and chelating effect. n-hexane extract showed the highest antioxidant activity in ß-carotene/linoleic acid system among the experiments examined. In the case of other test systems, in general, methanol and ethyl acetate extracts exhibited the strongest activity profiles. Especially, reducing power of water extract was found superior than those of synthetic antioxidant (BHT). As well as the antioxidant activities of the extracts, they were evaluated in terms of their total phenolic and flavonoid contents. Ethyl acetate and water extracts were found to be rich-in phenolics. However, flavonoids were determined in the highest level in methanol extract.

Benzer Tezler

  1. Sinirli ot (Plantago lanceolata L.) bitkilerinde mikorizanın kuraklık toleransına etkisi

    Drought tolerance effect of mycorrhiza in Plantago lanceolata L. (Narrowleaf plantain) plants

    SEDA KARADAĞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    Botanikİstanbul Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. GÜLRİZ BAYÇU KAHYAOĞLU

  2. Ağır metal nanopartiküllerinin sinirli ot (Plantago)bitkileriyle fitoremediasyonu

    Phytoremediation of heavy metal nanoparticles by plantain (Plantago) plants

    HİLAL EROĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Botanikİstanbul Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GÜLRİZ BAYÇU KAHYAOĞLU

    PROF. DR. THOMAS SAWIDIS

  3. Ülkemizde yaygın olarak kullanılan bazı tıbbi bitkilerin yapraklarında ağır metal ve mineral besin element içeriklerinin tayini

    Determination of heavy metals and mineral elements in leaves of some widely used medicinal plants in our country

    ŞENAY TURAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    KimyaMarmara Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BAHATTİN YALÇIN

    DOÇ. DR. İBRAHİM İLKER ÖZYİĞİT

  4. Kayseri ili elma bahçelerinde görülen yabancı ot türlerinin yaygınlıklarının belirlenmesi ve ekolojik parametrelerle ilişkilendirilmesi

    Determination of weed species in apple orchards in Kayseri̇ provience in Turkey

    BİLAL EŞİTMEZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    BotanikErciyes Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. DOĞAN IŞIK

  5. Doğal bazı antimikrobiyal maddelerin ve potasyum sorbatın ısıl işlem görmüş sucuklara yüzeysel uygulamasının sucuk kalite özelliklerine etkisi

    The effects of some natural antimicrobial substances and potassium sorbate superficial application on the heat-treated sucuks quality characteri̇sti̇cs

    TESLİME EKİZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Gıda MühendisliğiAfyon Kocatepe Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. VELİ GÖK