Geri Dön

Üzüm ekstratı'nın mısır, buğday, arpa danelerine eklenmesinin yem mikrobiyolojisi üzerine etkileri

The effects of grape extract into the corn, the wheat and the barley?s grains on the microbiology of feed

PDF İndir

  1. Tez No: 305286
  2. Yazar: SELEN ALKAN
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. H.ERSİN ŞAMLI
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Mikrobiyoloji, Ziraat, Zooloji, Microbiology, Agriculture, Zoology
  6. Anahtar Kelimeler: Üzüm ekstratı, yemler, depolama şartları, Grape extract, storage condition, feeds
  7. Yıl: 2011
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Namık Kemal Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 41

Özet

Bu çalışma üzüm ekstratı tahıllara ilavesinin yem mikrobiyolojisi üzerine etkilerini araştırmak amacıyla yürütülmüştür. Deneme grupları 2 farklı depolama ortamı (22 °C sıcaklık, %57 Nem ve 40 oC sıcaklık, % 65 Nem), 2 farklı depolama süresi (1 ve 3 ay), üzüm ekstratı ilavesi ile 3 adet hammadde (mısır, buğday, arpa) kullanılarak oluşturulmuştur. Araştırma sonucunda tahılların sahip oldukları besin madde bileşimleri ile mikroorganizma sayılarının, kökenlerine ve elde edilme yöntemlerinin farklılığından ötürü büyük değişkenlik gösterdiği saptanmıştır. Araştırmada farklı hammaddelerin besin madde kayıplarının depolama şartları, süresi ve üzüm ekstratı ilavesinden etkilenmiştir.Sonuç olarak üzüm ekstratı ilave edildiğinde buğday ve arpa da LAB sayılarında artış gözlenmekle beraber mısır da ise küf sayılarında azalma görülmüştür.

Özet (Çeviri)

This study is carried out with the aim of investigating the addition of grape extract to growing effects on the microbiology of feed. Experiment groups are set off using two different storage medium (22 °C temperature, 57% moist and 40 oC temperature , 65 % moist), two different storage time ( 1 and 3 months), 3 raw materials with the addition of extract ( corn, wheat, barley). Following the search, it is determined that the vegetable root raw materials? substance compound and the number of microorganisms vary from their roots and the differences of derivation methods. During the search, the different material raws are affected by the loss of feedstuff?s storage conditions, time and the addition of grape extract. When the grape extract is added, it is observed that the numbers of LAB increases in wheat and barley, however, it is conferred that the number of mold decreases in corn.As a result, it is determined that adding grape extract leads to some differences, but these results are also related to storage conditions, time and the qualities of raw material.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    371999

    Üzüm çekirdeği ekstraktının tavuk kaplama harçlarında kullanımının incelenmesi

    Investigation of the use of grape seed extract in batter formulation for chicken

    ŞEYMA ERGENÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Gıda MühendisliğiEge Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. SEHER KUMCUOĞLU

  2. Tez No

    501333

    Etlik piliç rasyonlarına üzüm çekirdeği ekstraktı, yeşil çay ekstraktı ve kaplanmış bütirik asit ilavesinin performans, karkas ve bazı kan parametreleri üzerine etkilerinin belirlenmesi

    Determining the effect of grape seed extract, green tea extract and coated butyric acid supplementation in broiler diets on performance, carcass and some blood parameters

    ERİNÇ GÜMÜŞ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Veteriner HekimliğiAnkara Üniversitesi

    Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SEHER KÜÇÜKERSAN

  3. Tez No

    570107

    Üzüm çekirdeği ekstraktının farklı materyallerle nano-enkapsüle edilmesinde elektrospin işleminin kullanımı

    Potential use of electrospinning process for nano-encapsulation of grape seed extract with different materials

    RABİA FAKI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Gıda MühendisliğiBurdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YUSUF YILMAZ

  4. Tez No

    617431

    Ratlarda karbon tetraklorür ile oluşturulan kronik karaciğer hasarı üzerine üzüm çekirdeği yağı ve biberiye ekstraktının etkisi ve kaspaz aktivitesi ile hepatik apoptozisin belirlenmesi

    Effect of grape seed oil and rosemary extract on chronic liver damage induced by carbon tetrachloride in rats and determination of hepatic apoptosis and activity of caspase

    AHMET ALPAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    PatolojiErciyes Üniversitesi

    Patoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AYHAN ATASEVER

  5. Tez No

    420102

    Kadmiyum toksikasyonuna maruz bırakılan ratlarda polydatin ve üzüm çekirdeği ekstraktının kan, karaciğer, böbrek, beyin ve testis dokularına etkilerinin histopatolojik ve oksidan-antioksidan göstergelerle araştırılması

    Investigation of the protective effects of polydatin and grape seed extracts on blood, liver, kidney, brain and testis tissues, oxidant-antioxidant parameters and histopathological changes in rats exposed to cadmium

    MUSTAFA EVCİMEN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    FizyolojiAfyon Kocatepe Üniversitesi

    Fizyoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. RECEP ASLAN

    PROF. DR. MEHMET ŞÜKRÜ GÜLAY

Geri Dön