Geri Dön

Türk gıda sanayinde performans analizleri

Performance analysis in Turkish food industry

  1. Tez No: 312350
  2. Yazar: ALTUĞ ÖZDEN
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. HÜSEYİN ŞENKAYAS
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: İşletme, Business Administration
  6. Anahtar Kelimeler: TFV, Etkinlik, Malmquist, VZA, Gıda, Türkiye, TFP, Efficiency, Malmquist, DEA, Food, Turkey
  7. Yıl: 2010
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Adnan Menderes Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: İşletme Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 188

Özet

Bu çalışmada, Türk Gıda Sanayinin verimlilik ve etkinlik yapısı incelenmiştir. Malmquist indeksi, veri zarflama analizi (VZA) ve kısmi verimlilik metotları kullanılarak Türk Gıda Sanayinin performans analizlerinin yapıldığı çalışmada, veri olarak sanayi, üretim, istihdam ve sermaye istatistikleri kullanılmıştır. Üretim değeri çıktı, sermaye ve işgücü değerleri girdi olarak alınmıştır. Analizler 1999-2008 yılları arasındaki on yıllık dönemi kapsamaktadır. Analiz sonuçları kısmi verimlilik, etkinlik, toplam faktör verimliliği (TFV) ve bileşenlerindeki değişimler açısından verilmiştir.Gıda sanayinin mevcut durumu irdelendikten sonra, analiz sonuçlarına göre değerlendirmelerde bulunulmuştur. Analiz sonuçları incelendiğinde özel sektör işletmelerinin, devlet işletmelerine göre daha verimli ve etkin çalıştığı, teknolojik değişimin her iki sektör açısından da yeterli olduğu, özellikle devlet işletmelerinde ölçek etkinsizliğinden kaynaklanan etkinlik düşüşü bulunduğu ortaya konulmuştur.

Özet (Çeviri)

In this study the productivity and efficiency of Turkish food industry is examined. The data related to the industry, production, employment, and capital are used employing the Malmquist index, Data Envelopment Analysis (DEA) and partial productivity methods to investigate the performance of the Turkish food industry. The production value is considered as output, while the capital and labor values are considered as inputs. The analysis covers the ten year period between 1999-2008. The results are presented in terms of partial productivity, efficiency, total factor productivity (TFP), and the changes in the components of these findings.After the discussion of the current state of the food industry, the results are evaluated. The results suggest that private enterprises are more efficient and productive compared with the public enterprises, the technological change is appropriate in both enterprises; however, public enterprises suffer from inefficiency due to the lack of scale economies.

Benzer Tezler

  1. Türk imalat sanayi sektörü performans analizi: 2009-2014

    Turkish manufacturing industry performance analysis: 2009-2014

    AYŞE BEGÜM KILIÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    İşletmeHacettepe Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MİNE ÖMÜRGÖNÜLŞEN

  2. Türk gıda sanayinin uluslararası rekabet avantajının ?çift elmas? yaklaşımı ile analizi

    Measuring the international competitive advantage of Turkish food industry by using the double diamond approach

    BELGİN ÇAKIR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    EkonomiAkdeniz Üniversitesi

    İktisat Bölümü

    DOÇ. DR. SELİM ÇAĞATAY

  3. Türkiye gıda sanayi kuruluşlarının ekonomideki yeri, rolü ve izlenebilecek stratejiler

    Economic position of food firms in the Turkish food industry, their roles and strategies to follow

    MEHMET EMİN TURGUT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    EkonomiNamık Kemal Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. YASEMİN ORAMAN

  4. Adana ili gıda sanayindeki işletmelerin performanslarının değerlendirilmesi üzerine bir araştırma

    A research on the performance assessment of food businesses in Adana province

    NURİ DOĞAN ATAKUŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    EkonomiÇukurova Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    PROF. YAŞAR GÜRGEN

  5. Kobilere sağlanan desteklerin örgütsel performansına etkiler

    Başlık çevirisi yok

    ADNAN KALKAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    İşletmeGebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü

    İşletme Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. OYA ERDİL