Geri Dön

Akdeniz Antalya körfezi'nde avlanan barbunya (mullus barbatus, linnaeus, 1758), kefal (mugil cephalus, linnaeus, 1758) ve yeşil kaplan karidesi (panaeus semisulcatus, de haan, 1844) türlerinde bazı ağır metal düzeylerinin belirlenmesi

Determination of some heavy metal levels of red mullet (mullus barbatus, linnaeus, 1758), grey mullet (mugil cephalus, linnaeus, 1758) and green tiger prawn (panaeus semisulcatus, de haan, 1844) species caught in the gulf of Antalya mediterranean sea

PDF İndir

  1. Tez No: 316818
  2. Yazar: MUSTAFA YİPEL
  3. Danışmanlar: PROF. DR. ENDER YARSAN
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Halk Sağlığı, Su Ürünleri, Veteriner Hekimliği, Public Health, Aquatic Products, Veterinary Medicine
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2012
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Farmakoloji ve Toksikoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 103

Özet

Çalışmada 35 Barbunya (Mullus barbatus), 35 Kefal (Mugil cephalus) ve 35 Yeşil Kaplan Karidesi (Panaeus semisulcatus) toplam 105 kas dokusu örneklerindeki Pb, Hg, Cd, Zn ve Cu ağır metallerinin düzeyleri belirlenmiştir. Eylül 2011 ve Mart 2012 tarihleri arasında toplanan balık ve karides örneklerinde ağır metal analizleri ICP-OES (İndüktif Eşleşmiş Plazma-Optik Emisyon Spektrometresi) kullanılarak yapılmıştır. Analiz sonucu, kas dokuları ağır metal düzeyleri deniz ürünleri türlerine göre; ortalama değerler sırasıyla Barbunya (Mullus barbatus) için Pb (0,290±0,137mg/kg), Hg (0±0 mg/kg), Cd (0,017±0,027 mg/kg), Zn (5,639±1,581 mg/kg), Cu (1,639±1,024 mg/kg), Kefal (Mugil cephalus) için Pb (0,224±0,119 mg/kg), Hg (0±0 mg/kg), Cd (0,015±0,013 mg/kg), Zn (7,664±2,288 mg/kg), Cu (1,330±0,824 mg/kg), Yeşil Kaplan Karidesi (Panaeus semisulcatus) için ise Pb (0,245±0,163 mg/kg), Hg (0±0 mg/kg), Cd (0,043±0,049 mg/kg), Zn (13,330±3,337 mg/kg), Cu (5,154±2,091 mg/kg) olarak belirlenmiştir.Antalya Körfezi'nde avlanan Barbunya balığı (Mullus barbatus), Kefal balığı (Mugil cephalus) ve Yeşil Kaplan Karidesi (Panaeus semisulcatus)'ne ait örneklerde belirlenen Pb, Hg, Cd, Zn ve Cu ağır metal düzeyleri yasal limitlerinin altında bulunmuştur.

Özet (Çeviri)

In this study 35 Red Mullet (Mullus barbatus), 35 Grey Mullet (Mugil cephalus) and 35 Green Tiger Prawn (Panaeus semisulcatus) total 105 sample of muscle tissues Pb, Hg, Cd, Zn and Cu heavy metal levels were determined. The fish and prawn samples which collected between September 2011 and March 2012 were analyzed by using ICP-OES (Inductively Coupled Plazma-Optic Emission Spectrophotometer). The result of the analysis, heavy metal levels of muscle tissues respectively average values according to the seefood species were determined as Pb (0,290±0,137mg/kg), Hg (0±0 mg/kg), Cd (0,017±0,027 mg/kg), Zn (5,639±1,581 mg/kg), Cu (1,639±1,024 mg/kg) for Red Mullet (Mullus barbatus), Pb (0,224±0,119 mg/kg), Hg (0±0 mg/kg), Cd (0,015±0,013 mg/kg), Zn (7,664±2,288 mg/kg), Cu (1,330±0,824 mg/kg) for Grey Mullet (Mugil cephalus), Pb (0,245±0,163 mg/kg), Hg (0±0 mg/kg), Cd (0,043±0,049 mg/kg), Zn (13,330±3,337 mg/kg), Cu (5,154±2,091 mg/kg) for Green Tiger Prawn (Panaeus semisulcatus). Determined Pb, Hg, Cd, Zn and Cu levels of Red Mullet (Mullus barbatus, Linnaeus, 1758), Grey Mullet (Mugil cephalus, Linnaeus, 1758) and Green Tiger Prawn (Panaeus semisulcatus, De Haan, 1844) Caught in the Gulf of Antalya Mediterranean Sea were below the legal limits.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    169831

    Antalya Körfezi'nde avlanan karideslerin (Penaeus sp.) et verimi, kimyasal yapısı ve raf ömürlerinin belirlenmesi

    Determination of the shelf life, flesh yield and chemical composition of shrimps (Penaeus sp.) caught in the gulf of Antalya

    RUHAN İLHAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    Su ÜrünleriAkdeniz Üniversitesi

    Su Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. RAMAZAN İKİZ

  2. Tez No

    29716

    Antalya Körfezi'nde yaşayan mürekkep balığı (Sepia officinalis L. 1758)'nın eşeysel olgunluk, yumurta verimi ve mevsimsel üreme özelliklerinin belirlenmesi

    Maturation, fecundity and seasonality of reproduction of common cuttlefish (Sepia officinalis L. 1758), in Antalya Bay

    OLGAÇ GÜVEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    Su ÜrünleriAkdeniz Üniversitesi

    Su Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. MEHMET ÖZBAŞ

  3. Tez No

    169811

    Antalya körfezi mercan balığı (Pagellus erythrinus L.,1758) populasyonunun bazı büyümede ve üreme özelliklerinin tespiti

    Determination of growth and reproduction properties of common pandora (Pagellus erythrinus L.,1758) in gulf of Antalya

    AYŞE TAŞLI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    Su ÜrünleriAkdeniz Üniversitesi

    Su Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    Y.DOÇ.DR. ARZU BECER ÖZVAROL

  4. Tez No

    408055

    Antalya körfezinde avlanan bazı su ürünlerinde Cu, Zn, Pb ve Cd içeriği

    Cu, Zn, Pb and Cd contents in some sea producis from Antalya golf

    MELTEM YAZKAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2001

    Çevre MühendisliğiAkdeniz Üniversitesi

    Çevre Bilimleri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FERAMUZ ÖZDEMİR

  5. Tez No

    379750

    Akdeniz (Antalya körfezi) ve Ege denizi (Ayvalık ve Kuşadası) ostrakod dağılımı ve taksonomisi

    Ostracoda distribution and their taxonomy of deep sediments of the Mediterranean (Antalya bay) and Aegean sea (Ayvalik & Kuşadasi)

    DERYA PARLAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    Jeoloji MühendisliğiÇukurova Üniversitesi

    Jeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ATİKE NAZİK

Geri Dön