Geri Dön

Rize ilinde organik alabalık yetiştiriciliği yapan işletmelerin yapısal ve ekonomik analizi

Structural and economic analysis of organic trout farms in Rize

  1. Tez No: 317803
  2. Yazar: AZEM KAYA
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. TEMEL ŞAHİN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2012
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 86

Özet

Bu çalışmada, Rize'de bulunan organik alabalık yetiştiriciliği yapan işletmelerin yapısal ve ekonomik analizi yapılmıştır.Anket yapılan işletmelerde aktif içerisinde en büyük sermaye grubunu arazi ve havuz varlığı oluşturmaktadır. İşletme sermayesi içerisinde en büyük payı balık varlığı oluşturmaktadır. İşletme birim havuz alanına en fazla brüt hasıla B işletmesinde (771,70 TL/ m2) elde edilmiştir. Net kar en yüksek A (1 927 558 TL), en düşük F (46 972 TL); sermaye devir oranı en yüksek E ( % 70.09 ve 1.43 yıl), en düşük F ( % 20.99 ve 4.77 yıl); rantabilitesi en yüksek E (% 59. 81) ve en düşük F (% 12.31) işletmelerinde hesaplanmıştır. Bölge genelinde işletmelerde bulunan ortalama damızlık balık sayısı 1 284 adet, damızlıkların ortalama yumurta verimi ise 2 166.7 adet/damızlık olarak bulunmuştur.İşletmelerin toplam proje kapasitesi ve üretimi 471 ton/yıl olup yaptıkları organik yetiştiricilik toplamı ise 161 ton/yıl olarak görülmektedir. İşletmelerdeki havuzların ortalama hasat yoğunluğu 19.01 kg/m3 olarak saptanmıştır. Yem dönüşüm oranı ortalama 1.10 olarak belirlenmiştir.

Özet (Çeviri)

In this study, the structural and economıcal analysis of organic trout farms in Rize region has been investigated.In the interprises, surveyed, the greatest pation of active capital were land and ponds. The greatest portion of the expenses was fish. The most gross outcome of per unit pond area was in enterprise B (771,70 TL/ m2). The highest net profit in enterprise A, the lowest in enterprise F; the highest capital turn ratio in enterprise E, the lowest in enterprise F; the highest profitability in enterprise E, the lowest profitability in enterprise F. The average regional number of brood stock per farm was found 1 284 while the mean fecundity was determined as 2166.7 ova/female.The total productions of all the enterprises were estimated 471 tons/years but total organic productions 161 tons/years. Harvesting density of the ponds in these farms was found to be 19.01 kg/m3. Feed conversion ratio was computed 1.10.

Benzer Tezler

  1. Türkiye'de organik su ürünleri yetiştiriciliğinin gelişimi

    The development of organic aquaculture in Turkey

    MERYEM ÇÖRDÜK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Su ÜrünleriMuğla Sıtkı Koçman Üniversitesi

    Su Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÖNDER YILDIRIM

  2. Rize ilinde organik çay tarımının benimsenmesi ve yenilik karar süreci

    Adoption of organic tea cultivation and innovation decision process in Rize province of Turkey

    ELİF KESKİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    ZiraatOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    PROF. KÜRŞAT DEMİRYÜREK

  3. Rize ilinde geleneksel ve organik çay tarımı yapılan alanlarda toprak ve çay (Camellia sinensis) örneklerinde bazı mineral madde ve ağır metal içeriklerinin belirlenmesi

    Determination of some mineral substances and heavy metal contents in soil and tea (Camellia sinensis) samples in traditional and organic tea agriculture in Rize

    FATİH ÖZKAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    ZiraatBingöl Üniversitesi

    Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ YASİN DEMİR

  4. Rize ilinde çay üretiminde karşılaşılan bitki koruma sorunlarının belirlenmesi

    Determination of plant protection problems of tea production in the province of Rize

    İNCİ YÜKSEK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    ZiraatTokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. DÜRDANE YANAR

    PROF. DR. ESEN ORUÇ

  5. Geotechnical characterization of soils prone to rainfall-induced landslides in Rize (Northern Turkey)

    Rize ilinde (Kuzey Türkiye) yağmurla tetiklenen heyelan sahalarındaki zeminlerin geoteknik karakterizasyonu

    CELAL EMRE ÜYETÜRK

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2019

    İnşaat MühendisliğiOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    İnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. NEJAN HUVAJ SARIHAN