Turizm endüstrisine mutfak elemanı yetiştirmeye yönelik eğitim programlarının değerlendirilmesi
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 31819
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. ALİ TEMEL
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Turizm, Tourism
- Anahtar Kelimeler: Aşçılık eğitimi, Eğitim programları, Turizm endüstrisi, Turizm eğitimi, Türkiye, Cookery education, Education programs, Tourism industry, Tourism education, Turkey
- Yıl: 1993
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Özet yok.
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Otel mutfak çalışanlarının eğitim seviyeleri ve kariyer hedeflerinin ölçülmesi: Kış koridoru analizi
The measurements of levels of education and career targets of hotel culinary employees: The analysis of winter corridor
ERKAN DENK
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
TurizmAtatürk ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ABDULKADİR KOŞAN
- Azerbaycan mutfak kültürü ve uygulamaları
Determination and applications of Azerbaijani cuisine culture
KHANIM ALIYEVA
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAtatürk ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NESLİHAN SERÇEOĞLU
- Yöresel mutfak unsurları ile destinasyon seçimi ilişkisinde destinasyon imajının aracılık rolü: Hatay ili örneği
The mediation role of the destination image in the relationship of the destination selection with the local cuisine elements: The case of Hatay
DAMLA DUMAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Turizmİskenderun Teknik ÜniversitesiTurizm ve Otelcilik İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ÇAĞRI SAÇLI
- Azerbaycan'da gastronomi turizmi arz potansiyeline yönelik bir değerlendirme: Bakü üzerine bir alan araştırması
Evaluation of the gastronomy tourism demand potential of the Azerbaijan: A field research on Baku
AGHAMI MEHDIYEV
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSakarya Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ DİDAR SARI ÇALLI
- Destinasyon markalaşma sürecinde yerel mutfağın yeri (Uralsk Bölgesi'ndeki restoranlar üzerine bir araştırma)
The contribution of the local cousine in the process of destination branding (A case study of restaurants in Uralsk area)
AIZHAN YERGALIYEVA
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
İşletmeBalıkesir ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MURAT DOĞDUBAY