Termoplastik nişasta sentezi ve film oluşturma özelliklerinin araştırılması
The synthesis of thermoplastic starch and investigation of their film forming properties
- Tez No: 321365
- Danışmanlar: PROF. DR. ERHAN BİŞKİN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya Mühendisliği, Chemical Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2012
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 67
Özet
Bu çalışmanın temel amacı termoplastik nişasta (TN) ve farklı uygulamalar için TN filmler üretmektir. Karboksi metillenmiş nişastalar farklı miktarda (0.25-1.0M) kloroasetik asit kullanılarak şu koşullarda sentezlenmiştir: 58oC, 150 dak, 1000 rpm. Bu modifiye nişastalar - ?TNler? - FTIR, 13C-NMR, DSC-TGA-DTG, XRD ve SEM ile ayrıntılı olarak karakterize edilmiş, Farklı derecelerde TN modifikasyonlarının başarıyla yapıldığı gösterilmiştir. İkinci adımda bu modifiye TN'ler döküm tekniği ile bir plastikleştirici (ağırlıkça) %30 oranına kadar) kullanılarak 130 mikron kalınlığında filmlere dönüştürülmüştür. Bir universal test cihazı kullanılıp elde edilen çekme gerilimi-uzama verilerinden (koşullar: numune eni 15 mm, çene mesafesi 50 mm, test hızı 500 mm/dak) bu filmlerin mekanik özellikleri belirlenmiştir. Düşük miktarlarda kloroasetik asit kullanıldığı durumlarda sağlam ve elastik filmler elde edilmiştir, buna karşın yüksek derişimlerde filmler kırılgan ve düşük elastiklerde olmuştur. Bir oksijen geçirgen ölçer kullanılarak filmlerin oksijen geçirgenliği bulunmuştur (20-16 cm'lik film örnekleri hazırlanmıştır). Yüksek miktarlarda kloroasetik asit kullanılarak hazırlanan filmlerin oksijen geçirgenliği daha düşüktür (3,2 (cc/m2.gün)). Filmlerin kompost edilebilirliği kesikli kompostlama sisteminde şu koşullarda yapılan deneylerle bulunmuştur: 14 günde, sıcaklık 58oC ve oksijen akışı 0,4L/dk . Biyobozunma hızı kullanılan kloroasetik asit miktarının (filmdeki COOH içeriğinin) artmasıyla azalmıştır.
Özet (Çeviri)
The main aim of this study is to synthesis of thermoplastic strach (TS) and produce TS films for different applications. Carboxy methylated starches were synthesized by using different amounts (0.25-1.0M) of chloroasetic acid which was achieved at 58OC and stirred (1000 rpm) at that this temperature for about 150 min. Those modified starches -?TSs?- were characterized in detail by FTIR, 13C-NMR, DSC-TGA-DTG, XRD and SEM which demonstrated that TS modifications with different extents have been done successfully. In the second step films were casted from those modified TSs with a thickness of 130 mic using a plasticizer, namely glycerol upto 30% by weight A Universal test machine was used to obtain mechanical properties of the films using the tensile stress-strain data which was performed at sample width of 15 mm, jaw width 50 mm and the test speed of 500 mm/min. The films obtained with lower amounts of chloroacetic acid were stronger and more elastic, and they became quite fragile and much less elastic when the initial concentration reached to 1M. The oxygen permeabilities of the films were measured in an oxygen permeability device that film samples were prepared which cutted at 16-20 cm. The films produced by using more chloroacetic acid were less oxygen permeable. Compostabilities of the films were investiagated in a batch type composting device which was performed at 58OC under oxygen flow rate (0.4 L/min) for 14 days. Biodegradation rate decreased with the extend of choloacetic acid modification (with higher amount of COOH contents).
Benzer Tezler
- Farklı bitki temelli bileşenler kullanılarak nişasta bazlı biyoplastiklerin sentezi ve karakterizasyonu
Synthesis and characterization of starch-based bioplastics by using different plant-based ingredients
YAĞMUR DEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Polimer Bilim ve TeknolojisiHacettepe ÜniversitesiPolimer Bilim ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MESHUDE AKBULUT SÖYLEMEZ
- Biobased/biodegradable/compostable/antibacterial polymeric mulching and food packaging films
Biyoesaslı/biyobozunur/kompost edilebilir/antibakteriyal polimerik tarımsal örtü ve gıda ambalaj filmleri
KOUROUSH SALİMİ
Doktora
İngilizce
2015
KimyaHacettepe ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERHAN BİŞKİN
- Synthesis and characterization of amide containing polybenzoxazines from bio-based compounds
Biyo bazlı bileşiklerden amid içeren polibenzoksazinlerin sentezi ve karakterizasyonu
EMİNE YILMAZ
Yüksek Lisans
İngilizce
2024
Polimer Bilim ve Teknolojisiİstanbul Teknik ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BARIŞ KIŞKAN
- Modifiye edilmiş çift tabakalı magnezyum-alüminyum hidroksit takviyeli nişasta bazlı biyopolimer nanokompozitlerin incelenmesi
Investigation of starch-based biopolymer nanocomposites reinforced with modified magnesium-aluminum layered double hydroxide
SEMİHA MURAT
Doktora
Türkçe
2024
BiyomühendislikYıldız Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. EMEL AKYOL
PROF. DR. MEHMET SAYIP EROĞLU
- Termoplastik nişasta (TPS)/ poli(bütilen adipat-kotereftalat) (PBAT) biyobazlı aktif ambalaj filmi üretimi ve gıda raf ömrüne etkilerinin belirlenmesi
Development of TPS/PBAT biobased active packaging film material and determination of its effects on food shelf life
İDİL TEKİN
Doktora
Türkçe
2024
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SEDA ERSUS