Zeytin salamura atıksularının membran proses ile arıtılması ve su geri kazanımı
Treatment of the table olive brine wastewater by membrane technology and water recovery
- Tez No: 341395
- Danışmanlar: PROF. DR. BÜLENT KESKİNLER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Çevre Mühendisliği, Environmental Engineering
- Anahtar Kelimeler: Atık su arıtma, Atık su arıtma sistemleri, Kimyasal arıtma, Waste water treatment, Waste water treatment systems, Chemical treatment
- Yıl: 2013
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü
- Enstitü: Mühendislik ve Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Zeytin üretim endüstrisi, üretim esnasında oldukça fazla su tüketimine ihtiyaç duyan bir endüstri dalıdır. Bu işlemler sonucunda açığa çıkan salamura prosesi atıksuları oldukça yüksek kimyasal oksijen ihtiyacı (KOİ) değerine sahip olup, önemli miktarda iletkenlik ve askıda katı madde miktarı içermektedir. Bu nedenlerden dolayı atıksuyun hem arıtma süreci zor olmakta hem de arıtma maliyeti yüksek olmaktadır. Literatürde bu tip atıksuların membran teknolojisi ile arıtılması üzerine fazla çalışma bulunmamaktadır. Bu tez çalışmasında zeytin entegre tesisinden alınan salamura atıksularının laboratuar şartlarında sırasıyla kimyasal arıtma ve membran filtrasyon prosesleri kullanılarak arıtabilirliği incelenmiştir. Bu kapsamda kimyasal arıtılabilirlik çalışmalarında optimum koagülant tipi, çalışma pH?ı, koagülant dozaj miktarı, flokülant tipi ve flokülant dozaj miktarı tayin edilmiştir. Membran prosesler ile arıtılabilirlik çalışmalarında ise öncesinde optimum kimyasal arıtma şartları ile arıtımı gerçekleştirilmiş atıksuyun ultrafiltrasyon (UF) ve nanofiltrasyon/ters osmoz (NF/RO) membranlarından oluşan ileri arıtım teknolojileri ile arıtılabilirliği incelenerek atıksu deşarj standartları sağlanmıştır. Deneyler sırasında en uygun NF membran tipi, çalışma pH?ı ve RO membran tipi tayin edilmiştir. Yapılan arıtılabilirlik çalışmaları ile toplamda %99,9 KOİ ve %99,2 iletkenlik giderim verimine ulaşılmış ve deşarj standartları sağlanmıştır.
Özet (Çeviri)
Table olive industry needs a considerable amount of water during the manufacturing process. As a result of the table olive processes, olive brine wastewater is released which has a high value of COD and contains a significant amount of conductivity and suspended solids. Therefore, treatment of the olive brine wastewater is too difficult and also operation cost is too high. Literature studies about the treatment of olive brine wastewater by membrane technologies are limited. In this thesis, treatability of the olive brine wastewater provided from table olive facility is investigated in labrotary using by chemical and membran filtration processes. In chemical treteability studies, optimum coagulant type, pH, coagulant dosage value, flocculant type and flocullant dosage value are defined. In membrane processes treatability studies, treated wastewater by optimum chemical treatment conditions is investigated with advanced treatment technologies which contain ultafiltration (UF) and nanofiltration/reverse osmosis (NF/RO) membranes. Consequentially, after the chemical and membrane treatment processes, discharge standarts are obtained. During the membrane studies, optimum NF membrane type, operation pH and RO membrane type are defined. As a result of treatability studies, COD and conductivity removal efficiencies are %99,9 and %99,2, respectively.
Benzer Tezler
- Zeytin işleme ve zeytinyağı üretim tesisleri atıklarının entegre yönetiminin araştırılması
Investigation of integrated management of olive processing and olive oil production plants wastes
EDA ÜNAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMAİL TORÖZ
- Farklı tuzlama yöntemleri uygulanarak zeytin ve meşe talaşları ile sıcak tütsülenmiş, +4ºc'de depolanmış gökkuşağı alabalığının raf ömrünün belirlenmesi
Determination of the shelf life of rainbow trout, hot smoked with olive and oak sawdust and stored at +4ºc, using different salting methods
SELİN KAYALI
Doktora
Türkçe
2022
Su ÜrünleriÇukurova ÜniversitesiSu Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET ÇELİK
- Salamura yeşil zeytin üretiminde farklı uygulama ve acılık giderme işlemlerinin işleme süresi ve ürün kalitesine etkisi
Effcets of different usage removal bitterness on production period and products quality in the fermented green table olive
ELİF SAVAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
Gıda MühendisliğiUludağ ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. VİLDAN UYLAŞER
- Sofralık salamura siyah zeytin üretiminde farklı klorür tuzları kullanımının kalite üzerine etkisi
Effect of using different chloride salts on the quality of the naturally fermented black olive production
MÜZEYYEN ERDOĞAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Gıda MühendisliğiÇukurova ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HÜSEYİN ERTEN
- Salamura siyah zeytin üretiminde farklı tuzda ve düşük sıcaklıkta fermentasyon uygulamasının olgunlaşma ve kaliteye etkisi
The effect of different salt concentrations and low temperature on the ripening and quality characteristics of brined black olives
AYŞEGÜL KUMRAL
Doktora
Türkçe
2005
Gıda MühendisliğiUludağ ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF.DR. FİKRİ BAŞOĞLU