Geri Dön

Gender and service work in Turkey's new consumerist economy: A case study at three cafe chains

Türkiye'nin yeni tüketim ekonomisinde toplumsal cinsiyet ve hizmet çalısanları: Üç kahve dükkanı zincirinde inceleme

  1. Tez No: 342228
  2. Yazar: ZACH RİCHER
  3. Danışmanlar: PROF. DR. AYŞE BUĞRA
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri, Labour Economics and Industrial Relations
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2011
  8. Dil: İngilizce
  9. Üniversite: Boğaziçi Üniversitesi
  10. Enstitü: Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 154

Özet

Türkiye'nin 80 sonrası dönemde neoliberal politikalari benimsemesi hem kentlerdeki tüketicitabanının artmasına, hem de bu ihtiyaci karsılayan magazaların artmasına sebep oldu. Fakatsehrin her yerini saran alısveris merkezleri, magaza zincirleri, restoranlar ve kahve dükkanlarıyalnızca tüketim alanları degil, aynı zamanda cinsiyet normlarının tam belirlenmemis olduguyarı-kamusal alanları olusturuyorlar. Bu nedenle de bu normlar toplumsal münakasaya açıklar.Toplumsal cinsiyete dayalı kabul edilebilir davranısların yeniden belirlenmesinde özellikle kadınmüsterilerin deneyimlerine öncelik veren literatürden daha ileriye giden bu tez, ?hizmetalanları?nda (servicescape) muglak bir yere sahip kadın isçilere odaklanıyor. Kadın katılımınıntarihsel olarak düsük oldugu is gücü piyasasında, hizmet sektöründeki bu yeni isler, kadınlaramesleki ve kamusal alanda görünürlük kazanmaları için olası bazı yollar saglıyor. Fakat, bukadınlar aynı zamanda onların öznelliklerini nesnellestiren, ve duygusal ve fiziksel emeklerinisirketin markasına hapseden bir is iliskisiyle kısıtlanmıs oluyorlar.stanbul'da üç kahve dükkani zincirinde gerçeklestirilen çalısmalara dayanan bu tez, Türkiye'ninbüyüyen hizmet sektöründe cinsiyet normlarının farklı sekillerde yapılandırıldıgını veyorumlandıgını gösteriyor. Bu süreçlerdeki güçlükler ve imkanlar, Türkiye isgücü piyasasının enhızlı büyüyen sektöründe calısan genç kadın ve erkeklerin anlatılarında inceleniyor.

Özet (Çeviri)

Turkey?s embrace of neoliberal economic policies since the 1980s has given rise to both to anurban consumer base and the retail industries that cater to it. The shopping centers, retail chains,restaurants, and coffee shops proliferating all over the cities are more than simply sites ofconsumption, however. They also constitute new, semi-public spaces where gender norms arerelatively unfixed, and therefore open for social contestation.Extending a literature that privileges the experiences of women shoppers in renegotiatingacceptable public gendered behavior, this thesis focuses on the women workers who occupy anambivalent role within the servicescape. In a labor market where women?s participation hasbeen historically low, these new service sector jobs offer potential avenues for the public andprofessional visibility of women. However, they are also constrained by their position in anemployment relation that objectifies their subjectivities and subsumes their emotional andembodied labor in the company brand image.Based on a case study of three café chains in Istanbul, this thesis shows the multiple ways gendernorms are being structured and interpreted in Turkey?s growing service sector. The potentialsand pitfalls of these processes are explored in the words of the young women and men whooccupy positions in this fastest-growing sector of the Turkish labor market.

Benzer Tezler

  1. İstanbul'da anında teslimat kullanımını etkileyen sosyo-ekonomik, demografik ve mekansal faktörlerin incelenmesi

    Investigation of socio-economic, demographic and spatial factors affecting the use of instant delivery in Istanbul

    YELİN BARAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Şehircilik ve Bölge Planlamaİstanbul Teknik Üniversitesi

    Şehir ve Bölge Planlama Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. EDA BEYAZIT

  2. Tüketicilerin Türkiye'deki kahve zincirlerini tercihlerine yönelik bir karar destek modeli

    A decision support model for the assesment of consumer preferences: A case study on coffee house companies

    GÖZDE KADIOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Endüstri ve Endüstri Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YUSUF İLKER TOPCU

  3. Reklam fotoğrafçılığında sanatsal yaklaşımlar

    Artistic approach on advertising photography

    ESER LEVİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    Sahne ve Görüntü SanatlarıMarmara Üniversitesi

    Fotoğraf Ana Sanat Dalı

    PROF. BARBAROS GÜRSEL

  4. L'impact du travail à distance sur les femmes employées en col blanc: Une analyse dans le cadre de la société du risque

    Uzaktan çalışmanın beyaz yakalı kadın çalışanlar üzerindeki etkisi: Risk toplumu bağlamında bir analiz

    FATMA SELİN BEKAR

    Yüksek Lisans

    Fransızca

    Fransızca

    2024

    SosyolojiGalatasaray Üniversitesi

    Sosyoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FEYZA AK AKYOL