Geri Dön

Türkiye Ege ( Akdeniz ) bölgesi ballarının biyokimyasal ve polinolojik yönden incelenmesi

Başlık çevirisi mevcut değil.

  1. Tez No: 35995
  2. Yazar: RIZA DALGIÇ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. MÜNİR ÖZTÜRK
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1994
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ege Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 124

Özet

ÖZET 6u mel i ssopal i noloji k çalışma £«je Bölgesinden 1991- 1993 yılları arasında toplanan 50 adet bal örneğinde gerçek leştirilmiştir. 8u amaçla Muğla'dan 15, izmir'den 14, (Denizli den 6, Aydın' dan 5, Manisa1 dan 5, Uşak' tan 2, Balıkesir- » den 2, Çanakkale' den 1 adet bal örneği alınmıştır. 8al ör nekleri Biokimyasal ve palinolojik yönden incelendi, elde edilen bulgular aşağıdaki şekilde özetlenebilir. örneklerimizin Total Protein içeriği % 0.225 - 1.080^, invert Şekerin % 52.8 - 90.9, Sakkarozun % 1.14 - 8.05, Külün % 0.04 - 0.69 ve suyun % 112 - 0.245 mgr. değerler arasında değiştiği saptanmıştır. 8u değerler TSE ( Türkiye Standratlar enstitüsü) nin belirlediği sınır değerler arasında yer aldığı ortaya çıkmıştır. örneklerimizin içerdiği polen tiplerinin en çok Fabace- ae, Asteraceae, Cistaceae, Apiaceae, Fagaceae ve Lamiaceae fa mi 1 yaları na ait oldukları belirlenmiştir. Mikroskobik incele melerde en çok rastlanan türlerin Cistus, Castanea sativa,Vi- tex agnus-castus, Papaver rhoeas, Helianthus annuus olduğu görülmüştür. -103-

Özet (Çeviri)

S UM MA R Y This Mel i ttopal ynological study was performed on 50 diffe rent honey samples wich were obtained from the Ftegean region between 1991 - 1993. 15 of ' the samples were taken from Muğla 14 from izmir, 6 from Oeni srl i, 5 from Aydın, 5 from Ma nisa,? from Uşak, 2 from Balıkesir and one of the samples was from Çanakkale. Biochemical and pollen content analyses were made on the samples. The following results were obtai ned; total protein content of the samples was between 0.225 and 1.080 mg Saccaroz between 1.14 and 8.05 mg\dl, invert sugar between 52.6 and 90.9 mg\dl, ash between 0.04 and 0.89 mg\dl., Watter between 0.245 and 1.12 mg\dl. It was noted that these values were in the range given by the Turkish Institute of standards The majority of the pollens in the samples belonged to Leguminosae (Fabaceae), Compositae ( Asteraceae), Cistaceae, Cruciferae, Umbelliferae (Apiaceae), Fagaceae and Lamiaceae f ami 1 ies. Microscopic analyses of the pollens showed that most common species were Cistus, Castanea sativa, vitex agnus-cas- tus, PBpBver rhoeas, Helianthus annuus. 109-

Benzer Tezler

  1. Tez No

    150702

    Önemli zeytin (Olea europaea L.) çeşitlerinin izoenzim polimorfizmleri ve genetik özellikleri

    Isoenzyme polymorphisms and genetic characteristics of important olive (Olea europaea L.) cultivars and types

    SEVDA DÜLGER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    ZiraatÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. MURAT ŞEKER

  2. Tez No

    767803

    Çipura (Sparus aurata Linneaus, 1758) balıklarında görülen myxosporean enfeksiyonlarının farklı yöntemler ile teşhisi

    Diagnosis of myxosporean infections in sea bream (Sparus aurata Linneaus, 1758) by different methods

    CANER ŞİRİN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Su ÜrünleriEge Üniversitesi

    Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HAŞMET ÇAĞIRGAN

  3. Tez No

    257357

    Türkiye'de bireysel emeklilik sistemi: Sorunlar ve çözüm önerileri

    Individual pension system in Turkey: Problems and suggestions

    MELİHA MELİKE ÇILTIK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    BankacılıkÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Maliye Bölümü

    YRD. DOÇ. DR. TİMUR TÜRGAY

  4. Tez No

    721458

    Köyceğiz gölü ve Kocagöl'de yaşayan Coptodon (Perciformes: Cichlidae ) türleri: Genetik ve morfolojik veriler ışığında tanısı

    Coptodon (Perciformes: Cichlidae) species living in Koyceğiz lake and Kocagol: Diagnosis in the light of genetic and morphological data

    DİLARA SARIBAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    BiyolojiAkdeniz Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ NEHİR KAYMAK

    PROF. DR. BATTAL ÇIPLAK

  5. Tez No

    475051

    Genetic structure of modern and ancient swordfish populations from coasts of Turkey

    Türkiye kıyılarındaki modern ve antik kılıç balığı popülasyonlarının genetik yapısı

    EREN YÜNCÜ

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2017

    BiyolojiOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İNCİ ZEHRA TOGAN

Geri Dön