Keçiboynuzu meyvesinden fermentasyon yoluyla laktik asit ve etanol üretimi

Benzer Tezler

1. Tez No

   438028

   Keçiboynuzu (Ceratonia siliqua L.) meyvesinden d-pinitol ekstraksiyonu üzerine araştırmalar

   Investigations on d-pinitol extraction from carob (Ceratonia siliqua L.) pod

   HATİCE REYHAN ÖZİYCİ

   Doktora

   

   Türkçe

   2014

   Gıda MühendisliğiAkdeniz Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. MUSTAFA KARHAN

2. Tez No

   637961

   Keçiboynuzu ekstraktının hyaluronik asit üretiminde karbon kaynağı olarak değerlendirilmesi ve üretim şartlarının optimizasyonu

   Evaluation of carob extract as a carbon source in hyaluronic acid production and optimization of production conditions

   ALİ ÖZCAN

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2020

   Gıda MühendisliğiAkdeniz Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   DOÇ. DR. İRFAN TURHAN

3. Tez No

   283071

   Keçiboynuzu meyvesinden yüksek saflıkta şeker şurubu üretimi

   Production of high purity sugar syrup from carob bean fruit

   SERPİL YALIM KAYA

   Doktora

   

   Türkçe

   2010

   Gıda MühendisliğiMersin Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. YÜKSEL ÖZDEMİR

4. Tez No

   671990

   Keçiboynuzu meyvesinden alternatif ürün geliştirme çalışmaları

   Alternative product development studies from carob

   BURÇİN BAŞARIK ŞEN

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2021

   Gastronomi ve Mutfak SanatlarıİSTANBUL AYVANSARAY ÜNİVERSİTESİ

   Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı

   DR. ÖĞR. ÜYESİ İLKAY YILMAZ

5. Tez No

   300104

   Keçiboynuzu meyvesinden sürülebilir bir ürün üretimi

   Production of spreadable carob (Locust bean) dessert

   SEMA AYDIN

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2011

   Gıda MühendisliğiMersin Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. YÜKSEL ÖZDEMİR