Tavuk kesimhane artığı unu ilave edilerek protein düzeyi yükseltilen etlik piliç bitirme yemlerinin performans ve abdominal yağa etkileri
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 38462
- Danışmanlar: PROF.DR. KAHRAMAN ÖZKAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Etlik piliç, Karın yağı, Rasyon protein, Zootekni, Broiler chickens, Abdominal fat, Ration protein, Zootechnics
- Yıl: 1995
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
32 ÖZET Bu çalışmada, eş enerjili bitirme yemlerinin protein düzeyinin %20' den %22 ve 24' e yükseltilmesinin performansa (canlı ağırlı, canlı ağırlık artışı, yem tüketimi, yemden yararlanma ve yaşama gücü) ve karkas bileşimine ( karkas yağı, karkas proteini ve abdominal yağ) olan etkisi incelenmiştir. Bu amaçla, eş enerjili bitirme yemlerine %3.5 ve 7 düzeyinde TKAU katılmış ve bu yüksek proteinli yemlere lisin ilavesi edilmiştir. Araştırmada 990 adet Arbor Acress genotipinde etlik civciv kullanılmıştır. Etlik civcivler 3. haftanın sonuna kadar ticari başlatma yemiyle ad-libitum olarak beslenmişlerdir. Farklı nitelikteki bitirme yemler 4-7. haftalar arasında kullanılmıştır. 49. günde her gruptan beş erkek ve beş dişi etlik piliç kesilmiştir. Bu etlik piliçlerde karkas yağ, karkas protein ve abdominal yağ miktarları belirlenmiştir. 4-7. haftalar arasında canlı ağırlık artışı, yem tüketimi, yenden yararlanama ve yaşama gücü her iki eşeyde de protein düzeyinden etkilenmemiştir. %24 protein düzeyiyle beslenen erkek etlik piliçlerin 7.hafta canlı ağırlığı %22 protein düzeyindende daha yüksek bulunmuştur (P< 0.01). Erkek ve dişi etlik piliçlerde canlı ağırlık ve canlı ağırlı artışı %22 protein düzeyinde lisin ilavesiyle iyileşmiştir (P<0.01). Eş enerjili bitirme yemlerinde protein düzeyinin %2 ve 4 oranında yükseltilmesi ve lisin ilave edilmesinden karkas ağırlığı ve randımanı önemli düzeyde etkilenmemiştir. Karkas protein ve abdominal yağ miktarı karma yemde protein düzeyi %20' nin üzerine çıktığında olumlu yönde değişmiştir. Bu durum %22 protein düzeyinde %24 protein düzeyine göre daha belirgindir. Ancak bu iyileşme istatistiki bakımdan önemli değildir. Yüksek proteinli yemlerde karkas yağ miktarı azalmasına rağmen, bu azalma sadece dişi etlik piliçlerde önemlidir. (P<0.01). Yeme yapılan lisin ilavesi bu özellikleri olumlu yönde etkilemiştir Anacak bu istatitiki olarak önemli değildir.
Özet (Çeviri)
33 SUMMARY In this study was examined the effect of isocaloric finisher rations which were increased the protein levels from %20 to %22 and %24 with poultry waste meal on performance (body weight, body weight gain, feed intake, feed conversion and livability) and carcass composition (quantities of carcass protein, carcass fat and abdominal fat) of male and female birds. In this purpose, isocaloric finisher rations were added poultry waste meal at %3.5 and %7 and also added lycine to the high protein rations. In this study, 990 Arbor Acress broiler genotype chiks were used. Chiks were fed with commercial starter ration as ad-libitum at the end of 3 rd week. From 4th and to 7th weeks birds were fed with different type of rations as ad-libitum. At 49th days, five male and female birds were slaugtered from every grups. Then, quantities of carcass fat, carcass protein and abdominal fat were determined for every birds. Body weight, body weight gain, feed intake, feed conversion and livability were not effected from levels between 4 th and 7 th weeks in both sexes. In 7th week, male birds fed with %24 protein levels showed higher body weight than %22 levels (P< 0.01). Body weight and body weight gain in %22 protein levels were improved by addition of lycine both of males and females (P< 0.01). Carcass weight and rate were not significantly effected from improvements of protein levels to %2-4 and addition of lycine in isocaloric finisher rations. Carcass protein and abdominal fat quantities showed the positive results when protein levels give up to %20 in rations. This situation is clear at %22 protein levels than %24 protein. But these improvement is not significant in statistical. While carcass fat quantity was reduced at high protein levels, this reducing is only important in female birds (PO.01). Lycine addition in rations give the positive results on propoties, but it isn't significant in statistical.
Benzer Tezler
- Tavuk kesimhane artıkları ununun rumende parçalanabilirliği ve kuzu besisinde kullanılma olanakları üzerinde bir araştırma
Ruminal degradability and possibilities of using poultry byproduct meal at lamb fattening
ŞAFAK KÖSEOĞLU
- Investigation of ammonia removal and biogas recovery following anaerobic stabilization of the chicken wastes
Tavuk atıklarının havasız stabilizasyonu sonrasında anaerobik amonyak giderimi ve biyogaz geri kazanımının araştırılması
GÖKŞEN PEKYAVAŞ
Yüksek Lisans
İngilizce
2017
Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÇİĞDEM GÖMEÇ
- Tekstil atık sularının farklı güç kaynakları kullanılarak elektrokimyasal arıtımında optimum şartların araştırılması
Investigation of optimum points using different power sources in textile wastewaters with electrochemical processes
MUSTAFA KIRLAROĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
Çevre MühendisliğiGebze Yüksek Teknoloji EnstitüsüÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. EBUBEKİR YÜKSEL
- Yüksek azot içerikli organik atıkların havasız arıtımı: Biyogaz potansiyeli ile mikrobiyal türlerin araştırılması
Anaerobic digestion of organic wastes with high nitrogen contents: An investigation on biogas potential and microbial communities
TUĞBA SAPMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÇİĞDEM GÖMEÇ
- Campylobacter jejuni'ye karşı koruyucu immüniteye yol açan antijenlerin tespiti ve potansiyel kullanım alanlarının araştırılması
Detection of antigens leading protective immunity against campylobacter jejuni and investigation of potantional application area
MELDA MERAL
Doktora
Türkçe
2015
MikrobiyolojiÇukurova ÜniversitesiMikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FATİH KÖKSAL