Farklı ticari fitaz katkı maddesinin hayvan yemlerinde in vitro enzim aktivitelerinin ve bıldırcınlarda fosfor yarayışlılığı üzerine etkilerinin belirlenmesi
Determination of activity of commercial phytase enzymes in feed and their effects on phosphorous retention in japanase quails
- Tez No: 391956
- Danışmanlar: DOÇ. DR. SULHATTİN YAŞAR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2015
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Süleyman Demirel Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 60
Özet
Üç yeni ticari fitaz enzim yem katkı maddesinin in vitro enzim aktiviteleri ve kanatlı performansı üzerine etkilerini tespit etmek için her kg deneme rasyonununda sırasıyla 0.0 (Kontrol), 500 (Phy-500), 1000 (Phy-1000) ve 5000 (Phy-5000) FTU (fitaz enzim unitesi) içerecek şekilde formüle edilmiştir. Gerek ticari yem katkı maddesi ürünlerinde gerek bu ürünlerin katıldığı deneme rasyonlarında fitaz enzim aktivitesi standart resmi bir analitik metod kullanılarak analiz edilmiştir. Ayrıca deneme rasyonları 14 günlük japon bıldırcınlarına 3 hafta boyunca yedirilerek verim ve fosfor yarayışlılığı üzerine etkileri tespit edilmiştir. Bu araştırmadan elde edilen sonuçlara göre ISO/CEN tarafından kabul görmüş fitaz enzim aktivitesini ölçen bu resmi metot deneme örneklerinde başarılı bir performans göstermiştir. Yapılan ölçümlerin hassasiyet parametresi (precision) %1.6 ile %2.6 arasında değişmiştir Elde edilen bu hassasiyetlik söz konusu resmi metodu test etmiş diğer araştırmalardan elde edilmiş ölçüm hassasiyet değerlerinden daha doğru ve hassas olduğu belirlenmiştir. Diğer taraftan araştırma sonuçlarından elde edilen diğer bir bulgu ise ısıya dayanıklı (thermostable enzyme) enzim kullanılan örneklerde öngürülen aktivitenin ancak %39-40'ı ölçülebildiğinden bu tür enzim kullanılmasında dikkat edilmelidir. Bıldırcın performans denemesinden elde edilen sonuçlar göstermektedir ki kontrol rasyonu ile beslenen bıldırcınlar ile karşılaştırıldığı zaman enzim katılan diğer rasyonlar ile beslenen bıldırcınlar daha fazla ağırlık kazancına sahip olmuş ve yemden daha yüksek oranda yararlanmışlardır. Ancak, rasyona katılan fitaz enzimleri içerisinde Phy-1000 rasyonu ile beslenen bıldırcınlar önemli derece daha az (P
Özet (Çeviri)
In order to evaluate in vitro enzyme activity and in vivo efficacies of three new phytase products the diets of CON, Phy-500, Phy-1000 and Phy-5000 which were formulated to contain 0.0, 500, 1000 and 5000 FTU phytases per kg diet, respectively were analyzed for their phytase activity by a universal method and fed to the 14 day-old quail chicks for 3 weeks. The results indicated that the universal ISO/CEN method was successfully transferred at our laboratory (the precision of measurements=1.6-2.6%). The measurements obtained from this study were more precise and accurate than any other data reported previously. However, the attention must be made on less recovery (39-40%) with thermostable enzyme. The results of efficacy trial indicated that weight gain and feed conversion ratio (FCR) were high with all enzyme added diets during feeding period compared to CON diet. The Phy-1000, however, provided significantly better FCR values than the rest of diets due to a marked reduction (P
Benzer Tezler
- Broyler piliçlerinde saccharomyces cerevisiae ve fitaz'ın tibiotarsus'un morfolojik ve biyomekanik özellikleri üzerine etkisi.
The effects of saccharomyces cerevisiae and phytase on morphological and biomechanical characteristics of tibiotarsus in broiler chick
BAYRAM SÜZER
Doktora
Türkçe
2016
Veteriner HekimliğiUludağ ÜniversitesiAnatomi (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HÜSEYİN YILDIZ
- Tahıl-baklagil unu karışımlarının ticari ve geleneksel Türk ekmeklerinde kullanımı
Usage of cereal-legume flour blends in commercial and traditional Turkish breads
ELİF YAVER
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Gıda MühendisliğiNecmettin Erbakan ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NERMİN BİLGİÇLİ
- Ekşi hamurdan fitaz aktivitesi yüksek maya ve laktik asit bakterilerinin izolasyonu ve bu izolatların tam buğday ekmeği üretiminde kullanılması
Isolation of high phytase active yeasts and lactic acid bacteria from sourdough and their usage in the production of whole wheat bread
KEVSER KARAMAN
Doktora
Türkçe
2017
Gıda MühendisliğiErciyes ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. OSMAN SAĞDIÇ
- Ekşi hamurdan izole edilen laktik asit bakterileri ve mayaların fitaz aktivitelerinin belirlenmesi
Determination of phytase activities of lactic acid bacteria and yeast isolated from sourdough
RUŞEN METİN YILDIRIM
Doktora
Türkçe
2020
Gıda MühendisliğiYıldız Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUHAMMET ARICI
- Farklı fosfor içeren broyler rasyonlarında mikrobiyal fitaz kullanımının fosforun değerlendirilmesi ve besi performansı üzerine etkisi
The effects of phosphorus use of microbial phytase dietscontaining different phosphorus levels on performance in broilers
SELÇUK HALİL ATIŞ
Doktora
Türkçe
2018
Veteriner Hekimliğiİstanbul Üniversitesi-CerrahpaşaHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TANAY BİLAL