Eşdeğer miktar laktoz içeren süt, yoğurt, laktoz solüsyonu ile yapılan H2 nefes testi sonuçlarının karşılaştırılması

Benzer Tezler

1. Tez No

   350372

   Narda bulunan antosiyaninlerin biyoyararlılığına gıda matrisi ve bileşenlerinin etkisi

   Effects of food matrix and food components on bioavailability of anthocyanins in pomegranate

   HAFİZENUR ŞENGÜL

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2013

   Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   YRD. DOÇ. DR. DİLARA NİLÜFER ERDİL

2. Tez No

   773810

   Farklı çiftliklerden elde edilen keçi sütlerinde sütün bileşimi ve mikrobiyolojik özelliklerinin belirlenmesi

   Determination of milk composition and microbiological properties in goat milk obtained from different farms

   PELİN BOĞA

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2022

   ZiraatKırşehir Ahi Evran Üniversitesi

   Tarımsal Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

   DOÇ. DR. EMRE ŞİRİN

   DR. ÖĞR. ÜYESİ GİZEM KEZER

3. Tez No

   902958

   Pirinç ve mercimeğin probiyotik fermente içecek üretiminde potansiyel kullanım olanağının araştırılması

   Investigation of the potential use of rice and lentils in probiotic fermented beverage production

   ZEYNEP KİLCİ

   Doktora

   

   Türkçe

   2024

   Gıda MühendisliğiBursa Uludağ Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. ARZU AKPINAR BAYİZİT

4. Tez No

   390372

   Farklı karbon kaynaklarında geliştirilen kefir danesinden elde edilen kefiran yapıların belirlenmesi

   Determination of physical properties of kefiran produced by kefir grains using different carbon sources

   ÖMER ÇAĞDAŞ KOÇAK

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2014

   Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   YRD. DOÇ. TUĞBA KÖK TAŞ

5. Tez No

   718381

   Kahve çekirdeği kavurma derecelerinin Türk kahvesi, filtre kahve ve espressodaki antioksidan kapasitesine etkisinin elektrokimyasal yöntemle belirlenmesi ve gastronomik açıdan değerlendirilmesi

   Determination of the effect of roasting grades of coffee beans on antioxidant capacity in Turkish coffee, filter coffee and espresso by electrochemical method and gastronomic evaluation

   SEVİNÇ YILDIRIM

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2022

   Besin Hijyeni ve Teknolojisiİstanbul Okan Üniversitesi

   Gastronomi Ana Bilim Dalı

   DR. ÖĞR. ÜYESİ İLKAY GÖK

   DOÇ. DR. ERSİN DEMİR