Geri Dön

Soğuğa adapte olmuş mayaların serbest ve immobilize hücreleriyle lipaz üretimi

Lipase production with free and immobilized cells of cold-adapted yeasts

  1. Tez No: 426072
  2. Yazar: MUHAMMED HANİFİ UÇAR
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. MESUT TAŞKIN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyomühendislik, Biyoteknoloji, Bioengineering, Biotechnology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2016
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Atatürk Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Moleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Mikrobiyoloji Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 59

Özet

Mevcut çalışma soğuğa adapte olmuş Rhodotorula glutinis HL25 mayasını kullanarak çalkalamalı flask kültürde lipaz üretmek için gerçekleştirilmiştir. 20 °C' lik sıcaklık ve 6.0' lık pH değerleri hem serbest hemde immobilize hücrelerle lipaz üretimi için optimal olarak bulunmuştur. Serbest hücreler için 40 mL/L' lik inokulum hacmi, immobilize hücreler için ise 150 g/L yatak sayısı lipaz üretimi için daha uygundu. Lipaz üretimi için optimal atık yağ konsantrasyonu ve inkübasyon süresi sırasıyla serbest hücreler için 30 mL/L ve 84 saat, immobilize hücreler içinse 40 mL/L ve 72 saat olarak belirlenmiştir. Sürfaktant (Triton X-100 ve Tween-80) ilavesinin hem serbest hemde immobilize hücrelerde lipaz üretimini artırdığı tespit edilmiştir. Serbest ve immobilize hücrelerin lipaz aktiviteleri için maksimum artışlar sırasıyla 5 ve 7.5 mL/L' lik Triton X-100 konsantrasyonlarında başarılmıştır. Bu optimal kültür koşulları altında, serbest ve immobilize hücreler için maksimum lipaz aktiviteleri sırasıyla 54.4 ve 75.2 U/L olarak belirlenmiştir. Yatakların maksimum lipaz aktivitesi dört ve beşinci döngülerin sonunda sabit kalmıştır. Yatakların 10. döngünün sonunda maksimum aktivitenin yaklaşık olarak %70' ni koruduğu belirlenmiştir. Bu, R. glutinis mayasının soğuğa adapte straini ile lipaz üretimi üzerine ilk çalışmadır. Dahası, soğuğa adapte olan mayaların immobilize hücreleriyle lipaz üretimi ilk kez olarak bu çalışmada test edildi.

Özet (Çeviri)

This study was carried out to produce lipase in shaking flask culture using cold-adapted yeast Rhodotorula glutinis HL25. The temperature 20°C and initial pH 6.0 were optimal values for lipase production by both free and immobilized cells. An inoculum size of 40 mL/L for free cells and beads number of 150 g/L for immobilized cells were more favorable for the lipase production. Optimal waste oil concentration and incubation time were determined as 30 mL/L and 84 h for free cells but 40 mL/L and 72 h for immobilized cells, respectively. Addition of surfactants (Triton X-100 and Tween-80) augmented the lipase production in free and immobilized cells. The maximum increases for lipase activity of free and immobilized cells were achieved at the Triton X-100 concentrations of 5 and 7.5 mL/L, respectively. Under these optimal culture conditions, the maximum lipase activities were found as 54.4 and 75.2 U/L for free and immobilized cells, respectively. The maximum lipase activity of beads remained stable at the end of 4 and 5th cycles. Beads could retained about 70% of their maximum activity by the end of the cycle 10. This is the first research on lipase production potential of a cold-adapted strain of the yeast R. glutinis. Furthermore, lipase production using immobilized cells of cold-adapted yeasts was tested for the first time in this study.

Benzer Tezler

  1. Bioprospection of antagonistic yeasts for biocontrolling postharvest pathogenic fungi and physicochemical characterization of a yeast exopolysaccharide

    Patojenik küflerin hasat sonrasi biyolojik kontrolünde antagonistik mayalarin biyoprospeksiyonu ve bir maya ekzopolisakkaritinin fizikokimyasal karakterizasyonu

    SEBAHAT ÖZTEKİN

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2023

    Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HATİCE FUNDA KARBANCIOĞLU GÜLER

  2. Steril ve steril olmayan kültür koşulları altında soğuğa-adapte olmuş bakterilerle lipaz üretimi

    Lipase production by cold-adapted bacteria under sterile and non-sterile culture conditions

    ŞENBA KOMESLİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    BiyolojiAtatürk Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MESUT TAŞKIN

  3. Doğu Anadolu Bölgesinde bulunan su kaynaklarından soğuğa adapte olmuş bakterilerin izolasyonu, moleküler karakterizasyonu ve enzim üretme potansiyellerinin araştırılması

    Examining the isolation, molecular characterization and research of potentials of enzyme production of cold adapted bacteria from water resources in Eastern Anatolia

    SELMAN MUSLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    MikrobiyolojiAtatürk Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AHMET ADIGÜZEL

  4. Palandöken dağından alınan rizosferik ve non-rizosferik toprak örneklerinde soğuğa adapte PGPR/PGPB türlerinin araştırılması

    Investigation of cold-adapted PGPR/PGPB species in rhizospheric and non-rhiospheric soil samples from Palandöken mountain

    EMRAH SATICI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    BiyolojiAtatürk Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET KARADAYI

  5. Palandöken dağı kriyokonit oluşumlarındaki mikrobiyal biyoçeşitliliğin kültüre bağımlı ve kültürden bağımsız (metagenomik) yöntemlerle araştırılması

    Investigation of microbial biodiversity in cryoconite formations in Palandöken mountain by culture dependent and culture independent (metagenomic) methods

    ŞEYMA AKSU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    BiyolojiAtatürk Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET KARADAYI