Geri Dön

Chemical composition, antimicrobial and antioxidant activities of the essential oils of some plant species grown in Erzurum

Erzurum'da yetişen bazi bitki türlerinin uçucu yağlarinin bileşenleri, antimikrobiyal ve antioksidan aktiviteleri

PDF İndir

  1. Tez No: 434824
  2. Yazar: LEMAN ELİF BÜLBÜL
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. AYŞE AYDAN KARA
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Biyoloji, Botanik, Mikrobiyoloji, Biology, Botany, Microbiology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2016
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Atatürk Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Genel Biyoloji Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 119

Özet

Bu çalışmada Erzurum ve çevresinde doğal olarak yetişen Erigeron acer, Salvia aethiopis, Tanacetum abrotanifolium, Tanacetum coccineum bitkilerinin uçucu yağlarının in vitro antimikrobiyal ve antioksidan aktiviteleri ile uçucu yağ bileşenleri tespit edildi. Bitkilerin uçucu yağları su distilasyonu metodu ile elde edildi. Uçucu yağların bileşenleri Gaz Kromotografisi ve Kütle Spektrometresi (GC-MS) analizi ile belirlendi. Bitkilerin uçucu yağlarının ana bileşenleri, Erigeron acer için; ar-curcumene (%16,88), isolongifolene (%12,47), humulene epoksit II (%12,45), Salvia aethiopis için; α-c opaene (%34,93), germacrene D (%15,42), β-cubebene (%12,78) , β-caryophyllene (%10,53), Tanacetum abrotanifolium için; 1,8-cineole (eucalyptol) (%37,69), camphor (%18,96), borneol (%10,22), Tanacetum coccineum için; camphor (%40,12), borneol (%21,63) olarak bulundu. Uçucu yağların antimikrobiyal aktiviteleri, agar disk diffüzyon testi ile belirlendi. Bitkilerin uçucu yağlarının, test mikroorganizmalarının çoğu üzerinde antimikrobiyal etki gösterdikleri tespit edildi. Test mikroorganizmaları içerisinde uçucu yağlara karşı en duyarlı türün Streptococcus pyogenes, en dirençli türlerin ise Listeria monocytogenes ve Pseudomonas aeruginosa olduğu belirlendi. Uçucu yağların antioksidan aktiviteleri, Fe+3-Fe+2 indirgeme kapasitesi, 1,1-difenil-2-pikril-hidrazil (DPPH·) radikal giderme, 2,2´-azino-bis (3-etilbenztiyoazolin-6-sülfonik asit) (ABTS∙+) radikal giderme yöntemleri ile belirlendi. Bitkilerin uçucu yağlarının antioksidan aktivite gösterdikleri tespit edildi.

Özet (Çeviri)

In this work, chemical compositions, in vitro antioxidant and antimicrobial activities of essential oils of Erigeron acer, Salvia aethiopis, Tanacetum abrotanifolium, Tanacetum coccineum plants, which are naturally grown in Erzurum, were determined. The essential oils were obtained by hydrodistillation methods. Essential oil components were identified by Gas Chromatography and Mass Spectrometry (GC-MS). Major components of the essential oils of plants were found as follows: for Erigeron acer; ar-curcumene (16,88%), isolongifolene (12,47%), humulene epoksit II (12,45%), for Salvia aethiopis; α-copaene (34,93%), germacrene D (15,42%), β-cubebene (12,78%), β-caryophyllene (10,53%), for Tanacetum abrotanifolium; 1,8-cineole (eucalyptol) (37,69%), camphor (18,96%), borneol (10,22%), for Tanacetum coccineum; camphor (40,12%), borneol (21,63%). Agar disc diffusion method was used for identification of antimicrobial activities of the essential oil. The essential oils of plants exhibited antimicrobial impacts on most of the test microorganisms. It was determined that the most sensitive species is Streptococcus pyogenes, and the most resistant species are Listeria monocytogenes and Pseudomonas aeruginosa againts the essential oils. Antioxidant activities of the essential oils were tested by Fe+3-Fe+2 reducing capacity, 2,2´-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS•+) radical scavenging, 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl (DPPH·) radical scavenging. It was detected that the essential oils of the plants showed antioxidant properties.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    299315

    Anadolu çaprazına özgü dört Thymus L. (Lamiaceae) türü uçucu yağının kimyasal bileşimleri, antimikrobiyal ve antioksidan aktivite özellikleri

    Chemical composition, antimicrobial and antioxidant activity of essential oil of four Thymus L. (Lamiaceae) species special to Anatolian diagonal

    SELMA ÇELEN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    MikrobiyolojiBalıkesir Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. A. DİLEK AZAZ

  2. Tez No

    740047

    Umbelliferae familyasına ait bazı tıbbi-aromatik bitkilerde kimyasal kompozisyon, kalıntı analizleri ve antimikrobiyel aktivitenin belirlenmesi

    Chemical composition, residue and antimicrobial activity analysis in some medicinal plants from Umbelliferae family

    SEMA DEMİR

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Gıda MühendisliğiBursa Uludağ Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MİHRİBAN KORUKLUOĞLU

  3. Tez No

    595643

    Soğuk pres yöntemiyle elde edilen eterik yağların biyokimyasal ve antimikrobiyal özellikleri

    Biochemical and antimicrobial properties of etheric oils obtained by cold press method

    GÜLÇİN AYDIN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    BiyolojiOrdu Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ÖMER ERTÜRK

  4. Tez No

    200012

    Anemone narcissiflora bitkisinin karakterizasyonu ve biyolojik aktivitesinin incelenmesi

    The determination of chemical composition of Anemone narcissiflora subs. narcissiflora extracts and their biological activities

    AHMET AHISKALIOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    BiyokimyaKaradeniz Teknik Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. SEVGİ KOLAYLI

  5. Tez No

    134153

    Çörtükotu üzerine bir araştırma

    A Research on pickling herb

    AYHAN DAĞDELEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    Gıda MühendisliğiSelçuk Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ATTİLA AKGÜL

Geri Dön