Geri Dön

Akdeniz geçit kuşağında değişik dönemlerde olgunlaşan bazı elma çeşitlerinin performanslarının belirlenmesi

Determination of performance in some apple varieties at different maturation periods in the Mediterranean transitional zone

PDF İndir

  1. Tez No: 444099
  2. Yazar: MUSTAFA YILMAZ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. İBRAHİM BOLAT
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2016
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Harran Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 65

Özet

Elma, dünyada farklı ekolojilerde ve oldukça geniş bir alanda yetiştiriciliği yapılan bir ılıman iklim meyvesidir. Ancak; her ekoloji için uygun çeşitlerin belirlenmesinde, bu çeşitlere ait performansların incelenmesi büyük önem taşımaktadır. Bu çalışma, Akdeniz geçit kuşağında yetiştirilen ve değişik dönemlerde olgunlaşan bazı elma çeşitlerinin performanslarının belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Araştırmada, Bahçe (Osmaniye) ilçesi koşullarında 2012-2013 yıllarında 4 yaşındaki Mondial Gala, Fuji ve Scarlet Spur çeşitlerinde bazı fenolojik, pomolojik, verim ve kalite özellikleri incelenmiştir. Araştırma sonucuna göre çeşitlerdeki tam çiçeklenme nisan ayı içerisinde, olgunlaşma ise 11 Ağustos (Mondial Gala) ile 5 Ekim (Fuji) tarihleri arasında meydana gelmiştir. Çeşitlerdeki meyve ağırlığı 137.50 g (Scarlet Spur) - 217.30 g (Fuji), meyve boyu 61.65 mm (Mondial Gala) - 71.03 mm (Scarlet Spur), meyve çapı 66.57 mm (Scarlet Spur) - 80.67 mm (Fuji), çekirdek sayısı 6.33 adet (Scarlet Spur) - 8.90 adet (Fuji) arasında değişim göstermiştir. Elma çeşitlerinde meyvedeki suda çözünebilir kuru madde miktarı % 13.50 (Scarlet Spur) - % 15.17 (Mondial Gala), titre edilebilir asit miktarı % 0.23 (Scarlet Spur) - % 0.40 (Fuji), pH düzeyi 3.98 (Scarlet Spur) - 4.50 (Fuji), indirgen şeker kapsamı % 8.93 (Scarlet Spur) - % 10.17 (Fuji), toplam şeker düzeyi % 12.08 (Scarlet Spur) – % 13.87 (Fuji) ve toplam fenol içerikleri ise 113.40 mg/100 g (Scarlet Spur) - % 148.40 mg/100 g (Fuji) arasında yer almıştır. Diğer taraftan, üç elma çeşidindeki gövde kesit alanının 13.20 cm2 (Mondial Gala) – 22.67 cm2 (Fuji), ağaç başına verimin 4.92 kg/ağaç (Scarlet Spur) – 9.32 kg/ağaç (Fuji), etkili verimin 0.28 kg/cm2 (Scarlet Spur) – 0.66 kg/cm2 (Fuji) ve birim alana düşen verimin ise 1 641 kg/da (Scarlet Spur) – 3 106 kg/da (Fuji) arasında değişim gösterdiği saptanmıştır.

Özet (Çeviri)

Apple is a temperate climate fruit grown in different ecology and a wide range of area. However, to determine the suitable variety for every ecology, it is of great importance to investigate the performance of these varieties. This study was carried out in order to determine the performance of some apple varieties grown in Mediterranean Transitional Zone maturation in different periods. In this study, some phenological, pomological, yield and quality characteristics of Mondial Gala, Fuji and Scarlet Spur varieties were studied under Bahçe (Osmaniye) district conditions in 2012-2013 years. According to the results, full bloom curred in April, ripening on 11th of August (Mondial Gala) and 5 tober (Fuji). Fruit weights in ranged between 137.50 g (Scarlet Spur) - 217.30 g (Fuji), fruit size 61.65 mm (Mondial Gala) - 71.03 mm (Scarlet Spur), fruit diameter 66.57 mm (Scarlet Spur) - 80.67 mm (Fuji), seed number 6.33 (Scarlet Spur) - 8.90 (Fuji). Total soluble solids in apple varieties appeared as 13.50% (Scarlet Spur) - % 15.17 (Mondial Gala), the amount of titratable acidity % 0.23 (Scarlet Spur) - % 0.40 (Fuji), pH of 3.98 (Scarlet Spur) - 4.50 (Fuji ), reducing sugar content % 8.93 (Scarlet Spur) - % 10.17 (Fuji), total sugar level % 12.08 (Scarlet Spur) - % 13.87 (Fuji) and the total phenol content 113.40 mg/100 g (Scarlet Spur) - % 148.40 mg/100 g (Fuji). On the other hand, the trunk cross-sectional area in three apple varieties was found to vary between 13.20 cm2 (Mondial Gala) - 22.67 cm2 (Fuji), yield per tree 4.92 kg/tree (Scarlet Spur) – 9.32 kg/tree (Fuji), the yield efficiency 0.28 kg/cm2 (Scarlet Spur ) - 0.66 kg/cm2 (Fuji) and the yield per unit area 1 641 kg/da (Scarlet Spur) - 3 106 kg/da (Fuji).

Benzer Tezler

  1. Tez No

    867060

    Demir çağlarının başlangıcından Roma döneminin sonuna Trabzon ve çevresindeki arkeolojik kalıntıların değerlendirilmesi

    Evaluation of the archaeological ruins in Trabzon and its surroundings from the beginning of the Iron ages to the end of the Roman period

    HÜSEYİN ERCUMER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    ArkeolojiIğdır Üniversitesi

    Arkeoloji Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ TUNCAY ÇİÇEK

  2. Tez No

    78002

    Isparta Gölcük Gölü çevresi florası üzerine araştırmalar

    Research on the flora of Isparta Gölcük Lake district

    HÜSEYİN FAKİR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1998

    Ormancılık ve Orman Mühendisliğiİstanbul Üniversitesi

    Orman Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. GÖKHAN ELİÇİN

  3. Tez No

    313907

    Keşiş Çayı havzası (Andırın-Kahramanmaraş) ve yakın çevresinin fiziki coğrafyası

    The physical geography of Keşiş river basin (Andırın?Kahramanmaraş) and its close vicinity

    FATİH KARAOSMANOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    CoğrafyaYüzüncü Yıl Üniversitesi

    Coğrafya Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. RIFKI SINDIR

  4. Tez No

    30833

    Ergene havzasında fiziki coğrafya özelliklerinin beşeri ve iktisadi coğrafyaya etkileri

    Başlık çevirisi yok

    YASEMİN AKKAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1994

    CoğrafyaMarmara Üniversitesi

    Coğrafya Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. RAMAZAN ÖZEY

  5. Tez No

    68924

    Davras dağı (Isparta) florası

    Flora of Davras mountain (Isparta)

    H.MURAT ŞAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1997

    BiyolojiSüleyman Demirel Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HASAN ÖZÇELİK

Geri Dön