Aflatoksin B1 verilmiş civcivlerin karaciğer parenşimi üzerinde ışık-,flüoresan- ve elektron mikroskopik çalışmalar
Light-, fluorescence-- and electron microscopic studies on liver in chicks fed aflatoxin B1
- Tez No: 44489
- Danışmanlar: PROF.DR. ATTİLA TANYOLAÇ
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1995
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 44
Özet
36 6. ÖZET Bu çalışma, yemlerdeki aflatoksin B-j'in civciv karaciğerindeki etkilerini, A vitamini metabolizması ile ilişkilerini ışık-, flüoresan - ve elektron mikroskopik düzeylerde ortaya koymak amacıyla yapıldı. Araştırma boyunca toplam 30 civciv kullanıldı. Karaciğerde yağların demonstrasyonu için sudan III, sudan black B ve oil red o boyamaları uygulandı. Perisinuzoidal hücrelerin lokalizasyonunu göstermek amacıyla da altın impregnasyonu yapıldı. Sonuçta, hepatositlerin aşırı yağlanmasına bağlı olarak yağ odaklarının meydana geldiği, Remark kordonlarındaki bozulmayla birlikte sinuzoidlerin çatısını oluşturan endotel hücrelerinin olumsuz şekilde etkilendikleri, Kupffer hücreleri sayılarının ve fagositoz yeteneklerinin azaldığı, perisinuzoidal hücrelerinin de sayıca azalmasına bağlı olarak karaciğerin A vitamini depolama görevini aksattığı saptandı. Anahtar Kelimeler : Civciv, karaciğer, aflatoksin B -j, vitamin A.
Özet (Çeviri)
37 7. SUMMARY LIGHT-, FLUORESCENCE -- AND ELECTRON MICROSCOPIC STUDIES ON LIVER IN CHICKS FED AFLATOXIN B1 This study was carried out under light, electron and fluorescence microscopy to investigate the effects of aflatoxin B-| in feeds on chicks' liver and its relation with vitamin A metabolism. Thirty chicks were used throughout the study. Sudan III, sudan black B and oil red o dyes were used for the demonstration of fats in the liver and gold impregnation was performed to show the perisinusoidal cells' localisation. Results showed that there were focal areas of fat depending on excess fat accumulation in the hepatocytes, endothelial lining cells which compose the basic structure of sinusoids had negative effects arising from disorganization of liver plates. Kupffer cells were decreased and their phagocytic abilities was reduced. Depending on decrease of perisinusoidal cells, liver was regressed the ability to store vitamin A. Key Words : Chickens, liver, aflatoxin B-), vitamin A.
Benzer Tezler
- Aflatoksin tayini için plazma polimerizasyon yöntemi ile kütle hassas immünosensör hazırlanması
Preparation of mass sensitive immunosensor by plasma polymerisation technique for aflatoxin
DİLEK ÇÖKELİLER
Doktora
Türkçe
2006
Gıda MühendisliğiHacettepe ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. MEHMET MUTLU
- Soya ununda aflatoksin tayini, metot validasyonu ve ölçüm belirsizliğinin saptanması
Determination of aflatoxins in soybean flour, method validation and determination of measurement uncertainity
HACER YELİZ OLPAK
- Görüntü işleme teknolojisi ve yapay sinir ağlarının gıda ürünlerinde bazı kalite özelliklerinin belirlenmesinde kullanılması
Determination of some quality properties of foods using image processing technology and artificial neural networks
HASAN MURAT VELİOĞLU
Doktora
Türkçe
2010
Gıda MühendisliğiNamık Kemal ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMAİL HAKKI BOYACI
PROF. DR. ŞEFİK KURULTAY
- Aydın yöresi kuru incirlerinde aflatoksin tayini ve yöntemlerin karşılaştırılması
Determination of aflatoxins in dried figs produced in Aydın region and comparison of aflatoxin determination methods
ALİ ÖZPALA
- Bazı liken türlerinin antimutajenik özelliklerinin belirlenmesi
Determination of antimutagenic properties of some lichen species
MUSTAFA ANAR