Zeytinyağı katı atığından izole edilen Bacillus sp. L1S lipazın saflaştırlması ve karakterizasyonu
Purification and characterization of lipase of Bacillus sp. L1S isolated from olive oil waste
- Tez No: 446393
- Danışmanlar: PROF. DR. SABRİYE ÇANAKÇI
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Lipazlar, Lipases
- Yıl: 2016
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Karadeniz Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Lipazlar karboksilik ester bağları üzerinde etkili olan hidrolazların bir parçasıdır. Lipazların fizyolojik rolü, trigliseritleri içinde bulunan digliseritleri, monogiliseritleri ,yağ asitlerini ve gliserolü hidrolize etmektedir Bu çok yönlülük lipazı gıda, deterjan, ilaç, deri, tekstil, kozmetik ve kağıt sektörlerinde potansiyel uygulamalar için tercih edilen enzim yapar. Bu çalışmada, Yusufeli (Artvin, Türkiye) ve Söke (Aydın, Türkiye) iki zeytin fabrikası atıksular dikkatle toplandı. Farklı koloni morfolojileri dikkate alınarak 13 farklı suş izole edildi ve tanımlama yapılmak için saflaştırıldı. 16S rRNA analizi izolatlar Bacillus cinse ait olduğunu ortaya koymuştur. Biz bu çalışmada 13 farklı izolattan Bacillus sp. L1S seçildi. Saflaştırılan enzimin optimum aktiviteyi 45oC ve pH 8 göstermiştir. Moleküler ağırlığı yaklaşık olarak 27 kDa olarak tespit edilmiştir. Elde edilen veriler ışığında, enzimin biyokimyasal özellikleri, enzimin önemli bir endüstriyel enzim olabileceğini göstermektedir.
Özet (Çeviri)
Lipases are the part of the hydrolases that act on carboxylic ester bonds. The physiologic role of lipases is to hydrolyze triglycerides into diglycerides, monoglycerides, fatty acids ,and glycerol. This versatility makes lipase the enzyme of choice for potential applications in the food ,detergent , pharmeceutical, leather, textile, cosmetic, and paper industries. In this works, wastewater of an olive factory from Yusufeli (Artvin,Turkey) and Söke (Aydın,Turkey) were collected carefuluy. Based on differenciess of colony morphologies, 13 isolates were selected and purified for identification. 16S rRNA analayses revealed that the isolates belong to Bacillus genus. In this study , we choice Bacillus sp L1S isolates the bacterial lipase. The purified lipase showed optimal activity at 45°C in pH 8. The molecular mass of the lipase was determined approximately 27 kDa on SDS-PAGE. In the light of all data it has been suggested that the enzyme's biocatalytic properties proved to be one of the important industrial enzymes.
Benzer Tezler
- Sulu çözeltilerden pestisitlerin adsorpsiyonunda zeytinyağı fabrikası katı atığından (pirina) elde edilen aktif karbonun kullanılabilirliğinin araştırılması
Investigation of the usability of activated carbon produced from olive oil factory solid waste (pirina) for the adsorption of pesticides in aqueous solution
AYŞE İLÇİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Gıda MühendisliğiSakarya ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. DİLEK ANGIN
- AB'de zeytinyağı piyasa düzeni ve Türkiye açısından değerlendirilmesi
Olive oil market organization in E.U. and its evaluation from the point of Turkey
SERMİN SÖNMEZ
- Zeytin karasuyunun arıtılmasından kaynaklanan arıtma çamurlarının bertarafı
Olive mill effluent treatmant sludges disposal
GÜLNUR KOÇİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
Çevre MühendisliğiUludağ ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KADİR KESTİOĞLU
- Migration of dipropylene and tripropylene glycol diacrylate from packaging materials and screening of potential risks for paper packagings
Ambalajlardan dipropilen glikol diakrilat ve tripropilen glikol diakrilat migrasyonunun belirlenmesi ve kağıt ambalajlarda potansiyel risklerin değerlendirilmesi
HAVVANA TUBA YAVUZ
Yüksek Lisans
İngilizce
2013
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK
- Afşin Elbistan linyit kömürü ve pirinanın optimum oksi yakma koşullarının belirlenmesi
Determining optimum oxyfuel conditions of Afsin Elbistan lignite coal and pirina
ONUR TORU
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Kimya Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HANZADE AÇMA