Geri Dön

Yetiştirici koşullarındaki ankara keçilerinde süt verimi ve sütte bazı kalite özelliklerinin araştırılması

Investigating of milk yield and some milk quality traits of angora goats reared at breeder

PDF İndir

  1. Tez No: 453913
  2. Yazar: MAZIAR ALIZADEHASL
  3. Danışmanlar: PROF. DR. NECMETTİN ÜNAL
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2017
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 113

Özet

Bu araştırma, yetiştirici koşullarında farklı yaşlardaki Ankara keçilerinde süt verimi ve laktasyon süresi ile laktasyonun çeşitli dönemlerinde sütte bazı kalite özelliklerinin incelenmesi amacıyla yapılmıştır. Araştırma 2015 yılında Ankara – Ayaş – Gökçebağ Köyü'nde bulunan ve 900 baş damızlık Ankara keçisine sahip özel bir işletmede yürütülmüştür. Araştırmanın hayvan gerecini aynı günde (17 Mart) ve tek doğuran keçiler arasından 2, 3 ve 4+ yaş gruplarına göre rastgele seçilen sırasıyla 13, 15 ve 18 baş olmak üzere toplam 46 baş keçi oluşturmuştur. Araştırma gereci keçiler, sürüdeki diğer keçilerle birlikte laktasyonun ilk ayında barınakta tutulmuşlar; ad libitum arpa sapı, 200 g/gün/baş düşük kaliteli ayçekirdeği ve 250 g/baş arpa ile beslenmişlerdir. Laktasyonun ikinci ayından itibaren keçiler sadece meradan beslenmişler, ilave yem verilmemiş ve Temmuz ayından itibaren anızlardan da yararlanılmıştır. Oğlaklar laktasyon boyunca sütten kesilmemişlerdir. Sütte kalite özelliklerinin belirlenmesi için araştırma materyali keçilerin her yaş grubundan 10'ar baş keçiden laktasyonun başlangıç (50. gün), ortası (80. gün) ve son (135. gün) dönemlerinde sabah ve akşam sağımlarından örnekler alınmıştır. Laktasyon boyunca ortalama günlük süt verimi 2, 3 ve 4+ yaş gruplarında sırasıyla 415,60±21,58; 496,73±17,39 ve 533,60±18,14 g (P0,05) (ortalama %15,02±0,16); somatik hücre sayısı 524,62±108,43; 128,15±33,79 ve 94,25±21,3x103/ml (P0,05) (ortalama 90,87±0,20); sütte kırmızılık (a*) -4,61±0,09; -4,58±0,08 ve -4,01±0,06 (P0,05) (ortalama 7,54±0,12) düzeylerinde saptanmıştır. Laktasyonun başlangıç, orta ve son dönemlerinde toplam doymuş yağ asiti (∑DYA) sırasıyla %68,57±0,42; 72,62±0,73 ve 71,77±0,63 (P

Özet (Çeviri)

This research was conducted to investigate lactation milk yield and lactation duration and some milk quality characteristics of milk in different periods of lactation in Angora goats of different ages in breeder conditions. The research was carried out in a private enterprise in Gökçebağ Village (Ayaş – Ankara) with 900 head Angora goat in 2015. Animal material of the research was formed of totally 46 goats, 13 and 15 and 18 heads from 2 and 3 and 4+ years old, selected randomly from goats with have single kids and giving birth on the same day (March 17, 2015). The animal material of the research were kept with the herds in the goathouse during the first month of the lactation. In the first month of lactation, the goats were fed barley stalk ad libitum, low quality sunflower with 200 g / day / head and barley with 250 g / head. From the second month to ending of the lactation, the goats were fed only from rangeland and no additional feed was given. Since July, the goats were also benefited from stubbles. The kids were sucked their mothers during whole lactation. In order to determine the quality characteristics of milk, samples were taken from the morning and evening milking at the beginning (50th day), middle (80th day) and last (135th day) stages of lactation from all age groups. The means in goats from 2, 3 and 4+ years old were found as 415,60±21,58; 496,73±17,39 and 533,60±18,14 g (P0,05) (mean %15,02±0,16) for dry matter; 524,62±108,43; 128,15±33,79 and 94,25±21,3x103/ml (P0,05) (mean 90,87±0,20) for L*; -4,61±0,09; -4,58±0,08 and -4,01±0,06 (P0,05) (mean 7,54±0,12) for b*; 68,57±0,42; 72,62±0,73 and 71,77±0,63% (P

Benzer Tezler

  1. Tez No

    666667

    Halk Elinde Yetiştirilen Ramlıç Koyunlarında Bazı Morfolojik ve Verim Özelliklerinin Araştırılması

    Investigation of Some Morphological and Production Traits of Ramlıç Sheep Raised in A Private Farm

    YETİŞ YAYVAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Veteriner HekimliğiAnkara Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BANU YÜCEER ÖZKUL

  2. Tez No

    281429

    Bafra genotipinin Ankara şartlarinda yetiştiriciliği

    Bafra sheep breeding in Ankara conditions

    İRFAN GÜNGÖR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    Veteriner HekimliğiAnkara Üniversitesi

    Zootekni (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HALİL AKÇAPINAR

  3. Tez No

    1459

    Karasinek, musca domatestica L. (diptera: Muscidae)'nın sentetik pyrethroid grubu insektisitlerden tetramethrin (neo-pynamine R)'e dirençli populasyonlarında gün uzunluğunun populasyon dinamizmi üzerine etkileri

    Başlık çevirisi yok

    SELİM SÜALP ÇAĞLAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1987

    ZoolojiHacettepe Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. M. NİHAT ŞİŞLİ

  4. Tez No

    459760

    Nietzsche'de toplumsal tahayyül.-Din, tanrı, üstinsan-

    The sociologicol imagination in Nietzsche. -Religion, god and übermensch-

    NİZAMEDDİN DURAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    DinAnkara Üniversitesi

    Felsefe ve Din Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İHSAN TOKER

  5. Tez No

    8114

    Ankara yöresinde yetiştirilen Ankara armutlarında görülen depo çürüklük etmenleri ve bunların mücadelesi üzerinde araştırmalar

    Investigations on the storage diseases of Ankara pear cv. in Ankara and their control methods

    MERAL GÜRER

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1989

    Gıda MühendisliğiAnkara Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SALİH MADEN

Geri Dön