Geri Dön

Muş yöresindeki yoğurtlardan lactobacillus plantarum izolasyonu ve plazmit içeriklerinin belirlenmesi

Lactobacillus plantarum isolation in the region of Muş yoghurt and determination of plazmi̇d profi̇les

PDF İndir

  1. Tez No: 469022
  2. Yazar: KAYHAN MANĞ
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. YUSUF ALAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2017
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Muş Alparslan Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 67

Özet

Bu çalışmada, Muş'un farklı bölgelerinden rastgele toplanan 117 doğal yoğurt örneklerinden izole edilen Lactobacillus plantarum izolatları biyokimyasal ve moleküler yöntemlerle tanımlanmıştır. Moleküler tanımlama recA gen dizisi kullanılarak polimeraz zincir reaksiyonu metodu ile yapılmıştır. Tanımlanan 40 L. plantarum izolatının plazmit DNA izolasyonları yapılmıştır. L. plantarum izolatlarının hiçbirinde plazmit varlığı saptanmamıştır. İzolatlarda antibiyotik dirençliliği ortaya koymak üzere Eritromisin (10µg), Kanamisin (30µg), Penisillin (10µg), Kloramfenikol (30µg), Gentamisin (10µg) ve Trimetoprim (25µg) antibiyotikleri kullanılmıştır. L. plantarum izolatlarının eritromisin (% 50), kanamisin (% 100), penicilin (% 87.5), kloramfenikol (% 75), gentamisin (% 87.5) ve trimethoprim'e (% 87.5) karşı direnç gösterdikleri tespit edilmiştir. İzolatlarda antibakteriyel etkilerini belirlemek için Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 11229, Pseudomonas aeroginosa ATCC 9027, Bacillus subtilis ATCC 6633, Bacillus megaterium DSM 32, Enterobacter aerogenes ATCC 13048 ve Klebsiella pneumonia ATCC 13883 bakterileri kullanılmıştır. İzolatlar en fazla antibakteriyel etkiyi Enterobacter aerogenes gösterirken en az etkiyi ise Bacillus subtilis karşı gösterdiği belirlenmiştir. Çalışmamızda elde edilen verilere göre; plazmit içermeyen, antibiyotiklere karşı duyarlı ve patojen mikroorganizmalar üzerindeki etkilerine bakıldığında 8, 10, 11, 12, 13, 15, 16, 17, 20, 21, 22, 23, 29, 32, 34, 38 nolu L. plantarum izolatlarının gıda endüstrisinde kullanılabilir olduğu düşünülmektedir.

Özet (Çeviri)

In this study, Lactobacillus plantarum strains were isolated from yoghurt and identified with biochemical and molecular methods. Samples were collected from different regions of Mus. The presence of recA gene was targeted for PCR analysis. Plasmid content were determined for the recA confirmed 40 L. plantarum isolates. No plasmid was detected from any of isolates. Erythromycin (10 μg), kanamycin (30 μg), penicillin (10 μg), chloramphenicol (30 μg), gentamycin (10 μg) and trimethoprim (25 μg) antibiotics were used to demonstrate antibiotic resistance of isolates. L. plantarum isolates showed resistance to antibiotics as follows: erythromycin (50%), kanamycin (100%), penicillin (87.5%), chloramphenicol (75%), gentamycin (87.5%) and trimethoprim (87.5%). Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 11229, Pseudomonas aeroginosa ATCC 9027, Bacillus subtilis ATCC 6633, Bacillus megaterium DSM 32, Enterobacter aerogenes ATCC 13048, and Klebsiella pneumonia ATCC 13883 were used to determine antibacterial effects of isolates. Isolates affected the growth of Bacillus subtilis the least and the growth of Enterobacter aerogenes the most. Based on plasmid content, antibiotic resistance, and antibacterial effect, isolate 8, 10, 11, 12, 13, 15, 16, 17, 20, 21, 22, 23, 29, 32, 34, and 38 are considered as suitable strains for industrial purposes.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    487899

    Muş yöresindeki mastitisli sütlerden Staphylococcus aureus ve Pseudomonas aeruginosa izolasyonu ve plazmit içeriklerinin belirlenmesi

    Isolation of Staphylococcus aureus ve Pseudomonas aeruginosa from mastitis milk in Mus region and determination of plasmid content

    NİMETULLAH AKCAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    BiyolojiMuş Alparslan Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. YUSUF ALAN

  2. Tez No

    247554

    Bitlis ve Muş yöresindeki sığırlarda Toxoplasma gondii'nin seroprevansı

    Başlık çevirisi yok

    ABDUNNUR KAVŞUT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    Veteriner HekimliğiHarran Üniversitesi

    İç Hastalıkları (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. TEKİN ŞAHİN

  3. Tez No

    533870

    Muş yöresi tek tırnaklı hayvanlarında toxoplasmosis'in seroprevalansının araştırılması

    Investigation of seroprevalence of toxoplasmosis in equidae in province of Muş

    MURAT SERTEL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Veteriner HekimliğiAtatürk Üniversitesi

    İç Hastalıkları (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AKIN KIRBAŞ

  4. Tez No

    562946

    Muş yöresi dini mûsikîsi

    Mus region religious music

    ERCİHAN ÜLGER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    MüzikOndokuz Mayıs Üniversitesi

    İslam Tarihi ve Sanatları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AHMET ÇAKIR

  5. Tez No

    157558

    Muş ve yöresindeki sığırlarda görülen ayak hastalıklarının prevalansı üzerine araştırmalar

    Investigation on prevalance of foot diseases in cows on Muş and its districts

    İSTEK ÖZMEN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    Veteriner HekimliğiFırat Üniversitesi

    Cerrahi (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. TANER DURGUN

Geri Dön