Besi kuzularında karkas miktar ve kalitesini etkileyen bazı faktörler üzerinde araştırmalar
Searches on some factors wich affect carcass quality of fattening lambs
- Tez No: 47764
- Danışmanlar: PROF.DR. AYHAN ELİÇİN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1996
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 44
Özet
ÖZET Yüksek Lisans Tezi BESİ KUZULARINDA KARKAS MİKTAR VE KALİTESİNİ ETKİLEYEN BAZI FAKTÖRLER ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR Gamze AKI Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı Danışman : Prof.Dr. Ayhan ELİÇİN 1996, Sayfa : 45 Jüri Prof.Br.Tahsin KBSÎCÎ.. Prof.Dr. Erdoğan TUNCEL Rasgele seçilen 13 erkek ve 13 dişi Akkaraman kuzuları Çayır Mer'a ve zootekni Araştırma Enstitüsü'nde besiye alınıp farklı sürelerde kesilmişlerdir. Elde edilen veriler yardımıyla soğuk karkas miktarı üzerine cinsiyet, besi süresi, doğum ağırlığı, besi başı ağırlığı ve besi sonu ağırlığının etkileri“En küçük Kareler”metodu ile hesaplanmıştır. Önem kontrolleri yapılmıştır. Sonuçta hepsi önemsiz bulunmuştur. Anahtar Kelimeler : Çevre faktörleri, karkas kalitesi, karkas miktarı.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT Master Thesis SEARCHES ON SOME FACTORS WHICH AFFECT CARCASS QUANTITY AND QUALITY OF FATTENING LAMBS Gamze AKI Ankara University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Animal Science Supervisor : Prof. Dr. Ayhan ELİÇİN 1996, Page : 45 Prof. Dr. Ayhan ELÎÇİN Jury Prof-, Dr. Tahsin KBSÎCÎ, Prof. Dr. Erdoğan TUNCEL We have selected 13 male and 13 semale Akkaraman lambs at Çayır Mer'a and zootechnical research institute to breed and have slaughtened them at different stages. The role of sex distinction, feeding process pemod, birth on the weight, sheep, weight at the beginning and end of feeding process, daily weight gain result on the weight of the corpse obtained and calculated with the“Least Squares”met hod. Priorieties control have been made. All of them have been found unimportant. Key Words : Environmental Factory, carcass quality, carcass quantity.
Benzer Tezler
- Doğum ağırlığının sütten kesim sonrası besiye alınan kuzularda canlı ağırlık, karkas, kas lifi ve et kalitesi üzerine etkileri
Effects of birth weight on live weight, carcass, muscle fibers and meat quality in lambs following fattening after weaning
EMRE ŞİRİN
- Anadolu merinosu kuzularında besi başı canlı ağırlığının besi performansı ve karkas karakterlerine etkisi
Effect of different initial live weights on fattening performance and carcass characteristics of Anatolian merino male lambs
ÖZCAN ŞAHİN
- Akkaraman ve İvesi erkek kuzularının besi performansı ve karkas özlliklerinin karşılaştırılması
Comparison of fattening performance and carcass traits measurements of Akkaraman and Awassi male lambs
ARKAN ARSHAD BURHAN ALDEEN KHADRE
- Türk merinosu kuzularında cinsiyetin besi performansı ile kesim ve karkas özelliklerine etkisi
Başlık çevirisi yok
ÇİĞDEM BERKÜN
