Geri Dön

Kültür koşullarında su sıcaklık değişiminin yeşil kaplan karidesi (Penaeus semisulcatus)'nin yağ asidi içeriğine etkisi

The effect of water temperature on fatty acid content of the green tiger shrimp (Penaeus semisulcatus) under culture conditions

  1. Tez No: 478712
  2. Yazar: ENES KINAY
  3. Danışmanlar: PROF. DR. METİN KUMLU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2017
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Çukurova Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 40

Özet

Bu çalışmada, 8-hafta boyunca 11-16°C'de kışlatma periyodu ve sonrasında ise, 2 hafta boyunca optimal koşullarda (28°C ve ‰39 tuzlulukta), yeniden beslemenin yeşil kaplan karidesi (Penaeus semisul-catus)'nin temel besin bileşenleri ve yağ asidi kompozisyonu üzerine etkileri araştırılmıştır. Bulgularımız, kışlatma döneminde beslenmenin tam olarak kesilmemesi nedeniyle, karideslerin protein ya da lipitleri katabolize etmediğini göstermiştir. Genel olarak, soğuğa maruz bırakıldıkları stres döneminde, karideslerin kas ve hepatopakreaslarında belirlenen doymuş (SFA), tekli-doymamış (MUFA) ve kısmen de çoklu-doymamış (n-6 PUFA) yağ asitleri seviyeleri düşmüş, bunun tersine n-3 PUFA'lar ise önemli ölçüde yükselmiştir. Optimal olmayan kışlatma koşullarında, karidesler termal stres altında enerji gereksinimlerini karşılamak amacıyla öncelikle SFA'ları ve daha düşük oranda da MUFA'ları metabolize etme eğilimi göstermişlerdir (P

Özet (Çeviri)

Response of proximate and fatty acid composition of muscle and hepatopancreas tissue contents of the green tiger shrimp (Penaeus semisulcatus) juveniles overwintered for 8-weeks at 11-16C and then refed fully at optimal conditions at 28C and 39 ppt for a further 2-weeks (recovery period) was examined in this study. Our results showed that P. semisulcatus did not appear to catabolise either proteins or lipids during the overwintering period, as the feeding was not ceasied completely. In general, saturated fatty acids (SFA), mono-unsaturated fatty acids (MUFA), and partially n-6 PUFA (poly-unsaturated fatty acids) declined, on the contrary, the levels of n-3 PUFA significantly rose in the abdominal muscle and hepatopacreas tissues during the cold exposure. The shrimps tended to metabolize especially SFA and, to a lesser degree, MUFA under thermal stress and restricted food consumption to meet their energy requirements (P

Benzer Tezler

  1. Botryococcus braunii ve Spirulina platensis mikroalglerinden temiz ve yenilenebilir bir enerji çeşidi olan biyodizelin elde edilmesi

    Optaining biodiesel, a clean and renewable type of energy, from Botryococcus braunii and Spirulina platensis microalgae

    ŞAFAK SEYHANEYILDIZ CAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    BiyoteknolojiEge Üniversitesi

    Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. EDİS KORU

  2. Investigation of microbial diversity of Lake Acigol, a hypersaline lake in Southern Turkey, and their influence on biomineralization in the lake

    Acıgöl'deki mikrobiyal çeşitliliğin ve bu türlerin biyomineralizasyon üzerindeki etkilerinin belirlenmesi

    MERYEM MENEKŞE

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2012

    Biyolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    İleri Teknolojiler Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. NEVİN GÜL KARAGÜLER

    DOÇ. DR. NURGÜL ÇELİK BALCI

  3. Ulucak yöresinin (Kemalpaşa Ovası) arazi kullanımı

    Başlık çevirisi yok

    NEZAHAT KARA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1997

    CoğrafyaEge Üniversitesi

    Fiziki Coğrafya Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ECMEL ERLAT

  4. Biohydrogen production from baker's yeast industry wastewater using anaerobic membrane bioreactors

    Ekmek mayası endüstirisi atıksuyundan membran biyorektörde biyohidrojen üretimi

    CEREN KARA

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2012

    Biyoteknolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. MAHMUT ALTINBAŞ

    DOÇ. DR. DİDEM OKUTMANTAŞ

    PROF. BÜLENT KESKİNER

  5. Spirulina platensis'in serada yapılan kültürlerinde ortam faktörlerinin ürün verimliliği, protein miktarı ve amino asit bileşimi üzerinde etkileri

    Effects of the environmental factors on the productivity, protein amount and amino acid composition of spirulina platensis in greenhouse canditions

    LEYLA HIZARCI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    Su ÜrünleriÇukurova Üniversitesi

    Su Ürünleri Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. OYA IŞIK