Geri Dön

Bir kız teknik ve meslek lisesinde öğrencilerin kahvaltı alışkanlıklarının akademik başarı ve beslenme durumuna etkisi

The effects on academic success and nutritional status of students' breakfast habits at a girl technical and vocational high school

  1. Tez No: 482897
  2. Yazar: GAMZE SÜRCAN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. GÜLDEN FATMA GÖKÇAY
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2017
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: İstanbul Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Beslenme Bilimleri Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 110

Özet

Amaç: Bir kız teknik ve meslek lisesinde öğrencilerin kahvaltı alışkanlıklarının akademik başarı ve beslenme durumuna etkisini değerlendirmek. Gereç ve Yöntem: Bu araştırma İstanbul Bahçelievler Kocasinan Kız Teknik ve Meslek Lisesi 10. sınıfında okuyan 350 öğrencide yapılmıştır. Öğrencilerin kahvaltı alışkanlıkları ve bilgileri, öğrenci kahvaltı anketi ile elde edilmiş ve bir anket puanı hesaplanmıştır. Öğrencilerin kahvaltıda tükettikleri besinlerin enerji ve besin öğesi içerikleri Bebis v.7 programı ile değerlendirilmiştir. Öğrencilerin beslenme durumlarının antropometrik değerlendirmesi için tartı ve boy ölçümleri alınmış, hesaplamalar DSÖ Anthro Plus v.1.0.4 programı ile elde edilmiştir. Öğrencilerin akademik başarı verileri okul yönetiminden alınmıştır. Elde edilen bulgular, SPSS v.22 programı kullanılarak karşılaştırılmıştır. Bulgular: Yaş ortalaması 16,18±0,57 yıl olan öğrencilerin %32,6'sı düzenli, %58'i düzensiz kahvaltı yaptıklarını, %9,4'ü hiç kahvaltı yapmadıklarını bildirmişlerdir. Öğrencilerin kahvaltı sıklığı ve akademik başarıları ile anket puanları arasında anlamlı ilişki bulunmuştur. Haftada 3-4 günden fazla kahvaltı yapan öğrencilerin kahvaltıda önerilen günlük alımın fazlasını karşılayacak oranda karbonhidrat, sodyum, ve doymuş yağ asidi aldığı görülmüştür. Öğrencilerin kahvaltı sıklığı ile akademik başarı ve beslenme durumu arasında anlamlı ilişki bulunamamıştır. Buna karşın, düzenli kahvaltı yapan öğrencilerin kahvaltıda aldıkları enerji ve karbonhidratın önerilen günlük alımı karşılama oranları ile tartı, yaşa göre beden kitle indeksi persentili, yaş göre beden kitle indeksi z-skoru ve beden kitle indeksi arasında p

Özet (Çeviri)

Aim: To assess the effects on academic success and nutritional status of students' breakfast habits at a girl technical and vocational high school. Material and Method: This research was carried out in 350 students studying in Istanbul Bahçelievler Kocasinan Girls Technical and Vocational High School 10th grade. Breakfast habits and knowledge of the students obtained with the student breakfast questionnaire and a questionnaire score was calculated. The energy and nutrient value of the breakfast food that consumed by students were obtained by Bebis v.7 software. Students' weight and height were measured to assess the nutritional status, anthropometric calculations were obtained by WHO Anthro Plus v.1.0.4 software. Students' academic success data were taken by the school administration. The findings were compared using SPSS v.22 software. Results: 32,6% of the students with an average age of 16,18 ± 0,57 years reported that they had regular, 58% of them had an irregular breakfast and 9,4% of them did not have any breakfast. With breakfast frequency and academic success of the students found a significant relationship between survey scores. The students who eat breakfast over 3-4 days per week were taking meet more than half of the recommended dietary allowance ratio of carbohydrate sodium, and saturated fatty acids. With breakfast frequency of student academic success and nutritional status of significant relationship was not found. The energy intake and the daily intake of carbohydrates recommended by the students at regular breakfasts were found to be between p

Benzer Tezler

  1. Ortaöğretim düzeyinde eğitim gören öğrencilerin beslenme alışkanlıklarının incelenmesi: Doğubayazıt örneği

    Study of nutrition hanits of students studying at the high shool level: Doğubayazıt example

    RECEP HAS

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Beslenme ve DiyetetikGaziantep Üniversitesi

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ALİ ÖZKAN

  2. Meslek lisesi öğrencilerinin benlik algısı ve mesleki karar verme becerileri arasındaki ilişkinin incelenmesi: Hakkâri- Yüksekova örneği

    The research of the relationship between self-perception and career decision-making skills of vocational school students: The sample of Hakkari Yüksekova

    KÜBRA ŞENYİĞİT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    Eğitim ve ÖğretimGazi Üniversitesi

    Çocuk Gelişimi ve Eğitimi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AYŞE DİLEK ÖĞRETİR ÖZÇELİK

  3. Cilt bakımı dalı lazer teknikleri ders içeriğinin belirlenmesi

    A study on the curriculum content of laser techniques in skin care

    EFNAN ARSLAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Eğitim ve ÖğretimGazi Üniversitesi

    Giyim Endüstrisi ve Giyim Sanatları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ŞULE ÇİVİTCİ

  4. 10. sınıf Felsefe dersinde zenginleştirilmiş öğretim programının öğrencilerin üst düzey düşünme becerilerine etkisi

    The effect of the enriched educational program in the 10th grade Philosophy lesson on the students' high-order thinking skills

    OGÜN ÖZDEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Eğitim ve ÖğretimHacettepe Üniversitesi

    Eğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. EDA GÜRLEN

  5. Ortaöğretim öğrencilerinde algılanan sosyal destek ve öz-duyarlık düzeyleri

    Perceived social support and self-compassion levels of high school student

    ÇAĞATAY AKKAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    Eğitim ve ÖğretimSakarya Üniversitesi

    Eğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. MEHMET KAYA