Geri Dön

Ortaöğretim düzeyinde eğitim gören öğrencilerin beslenme alışkanlıklarının incelenmesi: Doğubayazıt örneği

Study of nutrition hanits of students studying at the high shool level: Doğubayazıt example

PDF İndir

  1. Tez No: 709113
  2. Yazar: RECEP HAS
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. ALİ ÖZKAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Nutrition and Dietetics, Gastronomy and Culinary Arts
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2022
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Gaziantep Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 90

Özet

Araştırmanın amacı ortaöğretim düzeyinde eğitim gören öğrencilerin beslenme alışkanlıklarını incelemektir. Bu kapsamda bir anket formu hazırlamıştır. Anket formu iki bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde öğrencilerin demografik bilgilerini öğrenmeye yönelik 10 soru sorulmuştur. Anket formunun ikinci bölümünde ise öğrencilerin beslenme alışkanlıklarını belirlemeye yönelik 20 soru sorulmuştur. Anket 15-19 Mart 2021 tarihinde Ağrı ili Doğubayazıt ilçesinde bulunan; Şehit Polis Fethi Sekin Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Muhammed Celali Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Fatımatü Zehra Kız Anadolu İmam Hatip Lisesi, Dr. Reşat Erden Anadolu Lisesi'nde eğitim öğren 108 kız, 92 erkek olmak üzere toplam 200 öğrenciye uygulanmıştır. Öğrencilerin %25,5'i (51) 9. sınıfta, %24,5'i (49) 10. sınıfta, %25,5'i (51) 11. sınıfta, %24,5'i (49) 12. sınıfta öğrenim görmektedir. Verilerin değerlendirilmesinde IBM SPSS 22.0 programı kullanılmıştır. Ölçeğin güvenilirlik (iç tutarlılık) analizi için“IBM SPSS STATİCS”programında yer alan Cronbach Alpha testi kullanılmış ve 0.84 sonucuna ulaşılmıştır. Öğrencilerin öğün atlama dağılımları incelendiğinde kız öğrencilerin %50,9'unun erkek öğrencilerin ise %45,7'sinin öğün atladığı görülmüştür. Bir günlük öğün sayısına bakıldığında kız öğrencilerin %46,3'ü; erkek öğrencilerin ise %63'ü üç öğün tükettiği tespit edilmiştir. Kahvaltının yapıldığı yer incelendiğinde kız öğrencilerin %25'inin, erkek öğrencilerin ise %7,6'sının okul kantininde kahvaltı yaptığı görülmüştür. Ara öğünlerde yiyecek içecek tüketim dağılımında ise kız öğrencilerin %89,8'i; erkek öğrencilerin ise %81,5'i ara öğün tüketmektedir. Araştırmadan elde edilen sonuçlar doğrultusunda öğrencilerin çoğunun yetersiz veya yanlış beslenme alışkanlıklarını sürdürdüğü tespit edilmiştir. Büyüme ve gelişmenin hızlı olduğu bu dönemde yeterli ve dengeli beslenme konusunda başta öğrenciler olmak üzere tüm okul çalışanlarına eğitim verilmesi önerilmektedir. Anahtar sözcükler; Beslenme, Beslenme Alışkanlığı, Adölesan döneminde beslenme

Özet (Çeviri)

The purpose of the research is to analyze the nutritional habits of students studying at secondary education level. In this context, a questionnaire form was prepared. The questionnaire form consists of two parts. In the first part, 10 questions were asked to figure out the demographic information about the students. In the second part of the questionnaire, 20 questions were asked to determine the students' eating habits. The questionnaire was applied on 15-19 March 2021 at; Şehit Polis Fethi Sekin Vocational and Technical Anatolian High School, Muhammed Celali Vocational and Technical Anatolian High School, Fatımatu Zehra Girls Anatolian Religious High School, Dr. Reşat Erden Anadolu high school of 200 students, 108 female students and 92 male students, 25,5% (51) of the students were in 9th grade, 24,5% (49) in 10th class, 25,5% (51) in 11th class, 24,5% (49) in 12th class. IBM SPSS 22.0 program was used by evaluate the data. For the reliability (internal consistency) analysis of the scale, the Cronbach Alpha test in the“IBM SPSS STATISTICS”program was used and the result was 0.84. When the distribution of skipping meals of the students was examined, it was seen that 50,9% of the female students and 45,7% of the male students skipped meals. Given the number of meals per day 46,3% of the female students; It was determined that 63% of students eat three meals a day. When the breakfast place is examined, 25% of female students and 7,6% of male students have breakfast in the school canteen. In the distribution of snacks, 89,8% of female students; 81,5% of male students eat snacks. Considering the results gained from the research, it was determined that most of the students had inadequate or wrong eating habits. In this period of rapid growth and development, it is recommended that all school staff, especially students, be trained in adequate and balanced nutrition. Key words; Nutrition, Nutritional Habits, Nutrition in Adolescence

Benzer Tezler

  1. Tez No

    848496

    Lise öğrencilerinin obeziteye ilişkin beslenme alışkanlıkları ile spora ilgi düzeylerinin incelenmesi

    Investigation into high school students' nutritional habits related to obesity and their level of interest in sport

    EDA SAĞÖZEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    SporKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Beden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. DAVUT ATILGAN

  2. Tez No

    872865

    Ortaöğretim düzeyinde eğitim gören erkek öğrencilerde sosyal görünüş kaygısının besin seçimi ve öğün alışkanlıklarına etkisi

    The effect of social appearance anxiety on food choice and eating habits in male students studying at the middle school

    SİMGE ZAİMOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Beslenme ve DiyetetikOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Veteriner Biyokimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ALİ ERTEKİN

  3. Tez No

    356701

    Ortaöğretimde beslenmeye yönelik bilgilerin bağlam temelli öğrenme düzeyine etkisi ve uygulanma oranları

    The effect of context-based learning level information for feeding in secondary education and the implementation rates

    SEMA YOLCU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    BiyolojiGazi Üniversitesi

    Ortaöğretim Fen ve Matematik Alanları Eğitimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. A. ESER ELÇİN

  4. Tez No

    714043

    Göçmenlere yönelik dil politikası

    Language policy for immigrants

    TÜRKAN YILDIRIM

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Eğitim ve ÖğretimGazi Üniversitesi

    Türkçe ve Sosyal Bilimler Eğitimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUAMMER NURLU

  5. Tez No

    565184

    Lise öğrencilerinin ekosistem konusundaki bilişsel yapıları, algıları, duygusal semantik tutumları ve alternatif kavramlarının belirlenmesi

    Determining high school students' cognitive structures, perceptions, emotional semantic attitudes and differential concepts about the ecosystem unit

    DENİZ BİRGÜL ABASIZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Eğitim ve ÖğretimNecmettin Erbakan Üniversitesi

    Ortaöğretim Fen ve Matematik Alanları Eğitimi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BAŞTÜRK KAYA

Geri Dön