Geri Dön

Kirazlarda bazı kimyasal uygulamaların meyve kalitesi üzerine etkileri

Effect on the quality of some chemical applications in sweet cherry

  1. Tez No: 502638
  2. Yazar: EZGİ OĞUZ
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. MÜCAHİT PEHLUVAN, PROF. DR. RAFET ASLANTAŞ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2018
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Iğdır Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 51

Özet

Iğdır ekolojisinde bir üreticiye ait kapama kiraz bahçesinde 2016 yılında yürütülen bu çalışmada Gisela 5 anacı üzerine aşılı 10 yaşlı 0900-Ziraat kiraz çeşidinde tam çiçeklenme zamanında uygulanan farklı kimyasalların meyve kalitesi üzerine etkileri araştırılmıştır. Çalışmada kontrol, balık yağı (%2), sulandırılabilir kükürt (%4), % 3'lük kireçli kükürt (1:30), amonyum tiyosülfat (%2), bakır (%0.5), GA3 ( 90 ppm) ve NAA (35 ppm) uygulamaları yapılmıştır. Suda çözündürüldükten sonra üzerine yayıcı yapıştırıcı ilave edilerek kiraz ağaçlarının tam çiçeklenme döneminde sırt pülverizatörü ile uygulama yapılmış, kontrol grubu ise yayıcı yapıştırıcı ilaveli su ile muamele edilmiştir. Deneme tesadüf parselleri deneme desenine göre üç tekerrürlü ve her tekerrürde bir ağaç olacak şekilde planlanmıştır. Haziran ayının ilk haftasında sabahın ilk saatlerinde hasat edilen bitkilerden ayrı ayrı meyve örneklemesi yapılmış ve numuneler vakit geçirilmeden laboratuvara götürülmüştür. Araştırmada ortalama meyve ağırlığı, sap ağırlığı, sap uzunluğu, çekirdek ağırlığı, meyve yüksekliği, meyve eni, meyve boyu, renk değerleri (L*, a*, b*), meyve sertliği, titre edilebilir asitlik, suda çözünebilen kuru madde miktarı (SÇKM), pH, C vitamini ve toplam şeker gibi kalite özellikleri incelenmiştir. Meyve sap uzunluğu, sap ağırlığı, renk değerleri (L*, a*, b*) ve C vitamini içeriği bakımından uygulamalar arasındaki fark önemsiz bulunmuştur. Meyve ağırlığı, çekirdek ağırlığı, meyve yüksekliği, meyve eni, meyve boyu, sertlik, titrasyon asitliği, SÇKM ve pH bakımından uygulamalar arasındaki farkın önemli olduğu tespit edilmiştir. En iri meyveler 10.72 g ile balık yağı uygulamasından, en sert meyveler ise 344.70 g ile GA3 uygulamasından elde edilmiştir.

Özet (Çeviri)

The study was carried out in a breeder conditions in Iğdır the year of 2016. The objective of the study was to determine the effects of flower thinning with chemicals and plant growth substances on the fruit quality in the '0900-Ziraat' sweet cherry cultivar grafted onto Gisela-5 rootstock. Besides control sweet cherry trees were sprayed fish oil 2%, wettable suphur 4%, lime sulphur (1.30) 3%, ammonium thiosulphate (ATS) 2%, cupper 0.5%, GA3 90 ppm and NAA 35 ppm. Control were sprayed only water. Chemicals and hormones were applied with a hand sprayer. The experiment was set up based on completely randomized desing arragment with three replications. After thinnig aplication on flowers, fruits harvested at commmercially ripe stage the first week of June, 2016. Samples collected each replication unite for each application and transported immadiately to laboratory. Some fruit quality parameter were investigated such as fruit weight, fruit width, fruit height, fruit length, cherry stalk weight, cherry stalk length, seed weight, colour (L*, a*, b*), fruit hardiness, titratable acidity (TA), total soluble solid (TSS), pH, vitamin C and total sugar in the study. Hormone and chemical applications significantly affected some quality parameters such as fruit weight, seed weight, fruit height, fruit width, fruit, fruit length, hardiness, TA, TSS and pH. According to results the fish oil application gave the heaviest fruist with 10.72 g value. In addition, GA3 application gave the hardest fruit with 344.70 g value when compared to the control.

Benzer Tezler

  1. 0900 ziraat kiraz (Prunus avium) çeşidinin su ile ön soğutmasında bazı uygulamaların meyve kalitesine ve muhafaza süresine etkileri

    Fruit quality and cold storage period effects of different treatments at hydrocooling in sweet cherry 0900 ziraat (Prunus avium)

    ERSEGÜN SARI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    ZiraatUludağ Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. RAHMİ TÜRK

  2. Büyümeyi etkileyici bazı kimyasal maddelerin kirazlarda çiçektozu borusu gelişimi ve meyve tutumuna etkileri üzerinde araştırmalar

    Başlık çevirisi yok

    MEHMET EMİN AKÇAY

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1994

    ZiraatEge Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. RAHMİ ÖZÇAĞIRAN

  3. Hasat öncesi putresin, jasmonik asit ve salisilik asit uygulamalarının dalbastı kiraz çeşidinin muhafazasına etkileri

    The effects of pre-harvest apliciations of putrescine, jasmonic asi̇d and salisilic asi̇d on preservation of cherry cv. Dalbasti

    MEHMET ÇALIŞKAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Mühendislik BilimleriKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MÜRÜVVET ILGIN

  4. Türkiye'de Rinosinüzit tedavisinde geleneksel olarak kullanılan bitkiler

    Plants used as traditional in the treatment of Rhinosinusitis in turkey

    ALİ ALTER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Eczacılık ve Farmakolojiİstanbul Üniversitesi

    Farmakognozi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NUR TAN