Sapanca Gölü ve derelerinde yaşayan balıkların yenebilir kısımlardaki bazı ağır metallerin ICP-OES ile tayini
Determination of some heavy metals with ICP-OES in edible parts of fish living in Sapanca Lake and streams
- Tez No: 512701
- Danışmanlar: DOÇ. DR. HÜSEYİN ALTUNDAĞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2018
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Sakarya Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Analitik Kimya Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 39
Özet
Bu çalışmada Sapanca gölü ve derelerinden 15 farklı türde toplamda 20 balıkta Cu, Fe ve Zn ağır elementlerinin miktarları tespit edilmiştir. Numuneler temin edildikten sonra uygun hale getirilerek ters kral suyu ile mikrodalga cihazında çözünürleştirme işlemi uygulanmıştır. Numunelerde ICP-OES ile ağır metal analizi yapılmış ve Cu, Fe ve Zn miktarları da tespit edilmiştir. Sonuçlara göre balık örneklerin de Cu konsantrasyonu 2,60-5,31 µg/g, Fe konsantrasyonu 10,25-54,36 µg/g ve Çinko konsantrasyonu 13,66-47,11 µg/g aralığında olduğu gözlemlenmiştir. Ayrıca yöntemin doğruluğunu belirlemek için aynı işlemler standart referans madde DORM-3 referans maddeye de (Fish Protein Certified Reference Material for Trace Metals) uygulanmıştır. Sonuç olarak analizi yapılan balık örneklerinin içerdikleri ağır metal miktarlarının Türk Gıda Kodeksi (TFC), Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından sağlanan limit değerlerin altında olduğu ve dolayısıyla tükeminin sağlık açısından bir tehdit oluşturmadığı belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
In this study Cu, Fe and Zn heavy metals amounts were determined over the 15 different species 20 fish in total that were collected by Sapanca Lake, Sakarya River and Western Blacksea (Karasu). After samples were provided, microwave process was applied with reverse aqua regia following the preparation. Heavy metal analysis was conducted with ICP-OES device on the samples and Cu, Fe and Zn amounts were determined. According to the results, in fish samples it was observed that the Cu concentration 2.60-5.31 µg/g, Fe concentration 10.25-54.36 µg/g and Zn concentration 13.66-47.11 µg/g. Also verification was provided with DORM-3 standard reference material (Fish Protein Certified Reference Material for Trace Materials). As the result, obtained results for the heavy metal amounts of the samples were found below the limit values of Turkish Food Codex (TFC), Food and Agriculture Organization (FAO) and World Health Organization (WHO) and by the way the consumptions did not result threaten the health.
Benzer Tezler
- Sapanca Gölü'nde yaşayan sazan balığının (Cyprinus carpio) biyolojisi ve hematolojik parametrelerinin belirlenmesi
Carp's (Cyprinus carpio) biology and determination of hematologic parameters in the Sapanca Lake
MÜGE ALSARAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
BiyolojiSakarya ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NAZAN DENİZ YÖN ERTUĞ
DOÇ. DR. FİGEN ESİN KAYHAN
- Sapanca Gölü'nü besleyen derelerin hidrojeokimyasal incelenmesi
Hydrogeochemistry of streams discharging to Sapanca Lake
SEVGİ AÇIKGÖZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
Jeoloji MühendisliğiKocaeli ÜniversitesiJeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. İRFAN YOLCUBAL
- Sapanca Gölü'nü besleyen derelerin bentik diyatome florasının belirlenmesi
Determination of the benthic diatom flora of the streams feeding Lake Sapanca
FÜSUN ÖNCÜ
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Su ÜrünleriKocaeli ÜniversitesiSu Ürünleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ARZU MORKOYUNLU YÜCE
- Sapanca Gölü ve Havzasının hidrojeokimyası ile dip sedimanlarının mineralojik ve jeokimyasal incelenmesi
The Hydrogeocfemical study of Sapanca Lake basın and the mineralogical and geochemical investigation of that lake sediments
VİLDAN ESENLİ
- Sapanca Gölü ve gölü besleyen derelerde su kalitesinin değerlendirilmesi
Assesment of water quality at Sapanca Lake and creeks (becks) the lake
MURAT İKİNCİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Çevre MühendisliğiSakarya ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BÜLENT ŞENGÖRÜR