Geri Dön

Yumurtacı tavuk ve etlik piliç karma yemlerine bazı yem katkısı ilavelerinin mikotoksin oluşumu üzerine etkisi

Effects of some feed additives suplementation into layer and broiler feeds on mycotoksin formation

  1. Tez No: 527597
  2. Yazar: YÜCEL ERDOĞAN
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. HATİCE KAYA
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2018
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Atatürk Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Yemler ve Hayvan Besleme Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 73

Özet

Bu çalışmada, normal işletme şartlarının taklit edildiği labaratuvar ortamında (20-23°C ısı, %40-45 nem) 0, 15, 30, 45 ve 60 gün depolanan yumurtacı damızlık (165 – 450 günler arası yedirilen) ve etlik piliç (2 – 3 hafta aralığında yedirilen) karma yemlerinde mikotoksin önleyici olarak kullanılan yem katkı maddelerinin (500 mg/kg bitkisel ekstrakt (kekik ekstraktı); 750 ml/kg organik asit (propiyonik asit) ve 250 mg/kg toksin bağlayıcı (MTX) alfatoksin B1 ile fumonisin B1 ve B2 oluşumu üzerine etkileri araştırılmıştır. Deneme sonucunda yumurtacı tavuk yemlerinde görülen aflatoksin ve fumonisin oluşumlarının, etlik piliç yemlerine nazaran daha az olduğu belirlenmiştir. Ayrıca mikotoksin önleyici ilavesi olmadan (kör) yapılan analizlerde daha fazla toksin oluştuğu tespit edilmiştir. Gerek yumurtacı tavuk gerekse etlik piliç yemlerinde mikotoksin önleyicilerin aflatoksin ve fumonisin oluşumu üzerine benzer etkileri olduğu saptanmıştır. Ancak uzun dönem depolama (45 ve 60 gün) sonrası yapılan analizlerde en etkili katkının bitkisel extrakt olduğu sonucuna varılmıştır. Sonuç olarak, bitkisel ekstrakt olarak kullanılan kekik ekstraktının, ekonomik olması ve sağlık açısından daha güvenilir olması nedeniyle damızlık yumurta tavuğu ve etlik piliç rasyonlarında mikotoksin (Alfatoksin B1, Fumonisin B1 ve B2) inhibitörü olarak kullanılabileceği kanaatine varılmıştır.

Özet (Çeviri)

In this study, it were investigated that effects of mycotoxin inhibitors (500 mg / kg of plant extract (thyme extract), 750 ml / kg of organic acid (propionic acid) and 250 mg / kg of toxin binder (MTX)) suplementation into breeder hen (fed between 165 and 450 days) and broiler chickens (2 to 4 days old) feeds, which were stored at 0, 15, 30, 45 and 60 days in a laboratory environment (20-23°C temperature, 40-45% humidity) on alfatoxin, fumonisin B1 and B2 formation. In conclusion, it was determined that the formation of aflatoxin and fumonisin in laying hen feeds is less than that of broiler chickens. It was also found that more toxins were formed in the analyzes performed without mycotoxin inhibitor addition (blind). It was determined that mycotoxin inhibitors had similar effects on the formation of aflatoxin and fumonisin in both layer and broiler. However, the most effective feed additive was the plant extrakt after the long-term storage (45 and 60 days). As a result of the experiment, it has been concluded that thyme extract used as a plant extract can be used as an inhibitor of mycotoxin (Alfatoxin B1, Fumonisin B1 and B2) in breeder hen and broiler chicks because it is economical and more reliable for health.

Benzer Tezler

  1. Isparta İli ve çevresinde tüketime arz edilen bazı gıda yem ve hammaddelerinden aflotoksin B-1 ve okratoksin A içeriklerinin saptanması

    Determination on aflatoxin B1 and okratoxin level in some feed and foodstuffs marketed in Ispatra region

    MUSTAFA ÇÖMEZOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2001

    ZiraatSüleyman Demirel Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. SULHATTİN YAŞAR

  2. Aspir tohumu katkılı karma yemle beslemenin piliç eti ve yumurtada konjuge linoleik asit, toplam protein ve kolesterol miktarına etkisi

    The effect of feeding with safflower seed added mixed feed on the amount of conjugate linoleic acid, total protein and cholesterol in chicken meat and eggs

    YASİN YAKAR

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    BiyokimyaMustafa Kemal Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. YENER TEKELİ

  3. Etlik piliç ve yumurta tavuklarında vejetaryen beslemenin performans, ürün kalitesi ve organoleptik özellikler üzerine etkileri

    Effects of vegetarian feeding on performance, product quality and its organoleptic properties in broiler chicks and laying hens

    HÜSEYİN ÇAYAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    ZiraatKırşehir Ahi Evran Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AHMET ŞAHİN

  4. Yaygın olarak kullanılan kanatlı yemlerinde metabolize olabilir enerjinin hızlı biyolojik yöntemle saptanması

    Başlık çevirisi yok

    MÜJDAT ALP

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1988

    Veteriner Hekimliğiİstanbul Üniversitesi

    Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. HİLMİ TÜRKER

  5. Yem fabrikalarında uygulanan teknolojik işlemlerin karma yem besin maddesi içeriklerine etkisinin belirlenmesi

    Determination of the effect of technological procedures appliedin feed factories on mixed feed nutrition

    MUSTAFA YILMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    ZiraatKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YAVUZ GÜRBÜZ