Ksilandan ksilooligosakkarit üretimi için neocallimastix patriciarum ksilanazın karboksile çok duvarlı karbon nanotüpler ile immobilizasyonu
Immobilization of neocallimastix patriciarum xylanase on carboxylated multy walled carbon nanotubes to produce xylooligosaccharides from xylan
- Tez No: 544136
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ YAKUP ASLAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Siirt Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 46
Özet
Kimyasal katalizörlere göre üstün özellikleri sayesinde biyolojik katalizörler olan enzimler, endüstride çok sayıda uygulama alanlarına sahip olmuşlardır. Ancak çözünür formdaki enzimler endüstrideki sürekli proseslere uygun olmadıkları için kesikli proseslerde bir kere kullanılıp ya ürünle beraber tüketilmekte veya çok pahalı teknikler kullanılarak üründen ayrılmaktadırlar. Bu tez çalışmasında, Neocallimastix patriciarum ksilanazimmobilizasyonu,immobilizasyon matriksi c-MWCNT üzerine adsorbsiyon ile gerçekleştirildi. İmmobilizasyon koşullarını optimize ederek, % 100 immobilizasyon ve % 160.35 aktivite verimleri elde edildi. Enzim optimum pH aralığı (5.5-6.0) ve enzimin optimum sıcaklığı (55 oC) immobilizasyon sonrasında değişmemiştir. Serbest ve immobilize enzimin kinetik sabitleri ayrıca Lineweaver-Burk grafiği kullanılarak belirlendi. Serbest ve immobilize enzimin substrat olarak Beechwood Ksilan için Km değerleri sırasıyla,1019.5 ve 704.2 μg / mL iken, Vmax değerleri sırasıyla 0.043 μmol / mg.dk ve 0.069 μmol / mg.dk olarak saptanmıştır. İmmobilize enzim, tekrarlanan yirmi kullanım sırasında ve yirmi günlük depolama sırasında başlangıç aktivitesini kaybetmemiştir. İmmobilize enzim kullanılarak, beach wood ksilan, 150 rpm çalkalama hızındakiorbital çalkalayıcılı ve ısıtmalı bir inkübatörde optimum sıcaklıkta, iki saat boyunca hidrolize edilmiştir. Proteinlerin hidrolizinin 120 dakikada tamamlandığı gösterilmiştir Sonuç olarak, bu tez çalışmasında elde edilen immobilize Neocallimastix patriciarum ksilanaz, prebiyotik özelliğe sahip olan ksilooligosakkaritlerin endüstriyel üretimi için kullanılabileceği söylenebilir.
Özet (Çeviri)
Enzymes, which are biological catalysts due to their superior properties compared to chemical catalysts, have many applications in the industry. However, since the enzymes in soluble form are not suitable for continuous processes in the industry, they are used once in batch processes or consumed together with the product or separated from the product by using very expensive techniques. In this thesis, Neocallimastix patriciarum xylanase immobilization was performed by adsorption on immobilization matrix c-MWCNT. By optimizing the immobilization conditions, 100% immobilization and 160.35% activity efficiencies were obtained. The optimum pH range of the enzyme (5.5-6.0) and the optimum temperature of the enzyme (55 oC) did not change after immobilization. The kinetic constants of the free and immobilized enzymes were also determined using the Lineweaver-Burk graph. Km values of free and immobilized enzyme as substrate for Beechwood Xylan were 1019.5 and 704.2 μg / mL, respectively, while Vmax values were 0.043 μmol / mg.dk and 0.069 μmol / mg.dk respectively. The immobilized enzyme did not lose its initial activity during repeated twenty batch use and during twenty days of storage. Using the immobilized enzyme, beach wood xylan was hydrolyzed at the end of two hours at the optimum temperature in an orbital shaker and heated incubator at a shaking rate of 150 rpm. Hydrolysis of proteins has been shown to be completed in 120 minutes. In conclusion, it can be said that the immobilized Neocallimastix patriciarum xylanase obtained in this thesis study can be used for industrial production of xylooligosaccharides with prebiotic properties.
Benzer Tezler
- Farklı orjinlerden izole edilen alkalifil ve alkalitolerant bakterilerin, endüstriyel öneme sahip bazı enzim aktivitelerinin belirlenmesi ve izolatların moleküler karakterizasyonu
Evaluation of some industrially important enzymes from alkaliphilic and alkaline-tolerant bacteria that isolated from different origins and molecular characterization of isolates
SİNAN BAYRAM
Doktora
Türkçe
2015
MikrobiyolojiAtatürk ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. MEHMET NURİ AYDOĞAN
- Improvement of water sensitivity, mechanical properties and utilization of hemicellulose based polymeric materials
Hemiselüloz temelli polimerik malzemelerin su hassasiyetinin, mekanik özelliklerinin ve kullanım alanlarının geliştirilmesi
MERVE AKKUŞ
Doktora
İngilizce
2015
BiyoteknolojiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. UFUK BÖLÜKBAŞI
PROF. DR. NECATİ ÖZKAN
- Purification and biochemical characterization of xylanase expressed in thermophilic geobacillus sp.
Termofilik Geobacillus sp.'de Üretilen Ksilenaz Enziminin Saflaştırılması ve Biyokimyasal Karakterizasyonu
MÜGE ALGAN
Yüksek Lisans
İngilizce
2015
Biyoteknolojiİzmir Yüksek Teknoloji EnstitüsüBiyoteknoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. GÜLŞAH ŞANLI MOHAMED
YRD. DOÇ. DR. MUSTAFA KÖKSAL
- Scytalidium thermophilum'dan ksi̇lanaz üreti̇mi̇ni̇n opti̇mi̇zasyonu, endüstri̇yel uygulamalar i̇çi̇n saflaştirilmasi ve karakteri̇zasyonu
Optımızatıon of xylanase productıon from scytalıdıum thermophılum, purıfıcatıon and characterızatıon for ındustrıal applıcatıons
NESLİHAN ÖZBEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
BiyolojiKaramanoğlu Mehmetbey ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. DİDEM SUTAY KOCABAŞ
- Denizel türevli filamentöz fungus suşlarının ksilanaz üretim kapasitelerinin belirlenmesi
Determination of xylanase production capacities of marine-derived filamentous fungal strains
MELİH NİYAZİ KORKMAZ