Etlik piliçlerde beta alanin'in in ovo veya yem ile verilmesinin sindirim sistemi, kas gelişimi, et kalitesi ve performans üzerine etkileri
Effects of in ovo or early post-hatch feeding of beta- alanine on the digestive system, muscle development, meat ouality and performance in broilers
- Tez No: 554975
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ CANAN KOP BOZBAY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyokimya, Ziraat, Biochemistry, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Etlik piliç, beta alanin, in ovo, göğüs kası, kan parametre, Broiler, beta alanine, in ovo, pectoralis muscle, blood parameter
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Yemler ve Hayvan Besleme Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada damızlık etlik piliç yumurtalarına in ovo beta alanin (βA) enjeksiyonunun embriyonik dönem ve çıkışta yolksuz embriyo ve çıkış ağırlığı, bazı sindirim sistemi ve metabolik olarak aktif organ ağılıkları, çıkış gücü, civciv kalite skoru ve yemleme davranışı (I. aşama) üzerine etkileri ve βA'nın in ovo veya yem ile verilmesinin performans, bazı kan parametreleri ve yukarıda sayılan diğer özellikler üzerine etkisi (II. aşama) incelenmiştir. Bu amaçla 960 adet kuluçkalık etlik piliç yumurtası (Ross 308) 6 tekerrürlü 4 gruba rastgele dağıtılmıştır. Buna göre I. aşamada; 1. grubu in ovo tuz enjeksiyonu (%0.9; pozitif kontrol, PK); 2. grubu negatif kontrol grubu (enjeksiyonsuz, NK); 3. grubu in ovo βA enjeksiyonu (%1; İOβA); oluştururken 4. grubu standart kuluçka prosedürüne (SK) tabi tutulan yumurtalar oluşturmuştur. ovo olarak enjekte edilecek solüsyonlar kuluçkanın 17. gününde 19 mm ve 27ga'lık iğne kullanılarak amniyona enjekte edilmiştir. Denemenin II. aşamasında çıkış sonrası başlangıç yemlerine ilk hafta %1 βA (YβA) ilave edilen muamele grubu için SK'dan elde edilen civcivler kullanılmıştır. İn ovo βA enjeksiyonu, yumurta sarı kesesi (YSK) kullanım etkinliği, çıkış gücü, YSK'sız çıkış ağırlığı, civciv kalitesi ve çıkışta göğüs kas ağırlığını artırmıştır (P<0.05). Beta alaninin in ovo veya yem ile verilmesi karkas randımanı ve et kalitesini iyileştirirken (P<0.05), sadece İOβA kesim yaşında kan TAS miktarını yükseltmiştir (P<0.05). Mevcut çalışmanın sonuçları, in ovo çalışmalarında NK muamelesinin yerine standart kuluçka işlemlerinin uygulanabileceğini, in ovo βA enjeksiyonunun embriyonik gelişim, çıkış gücü ve civciv kalitesi arttırdığını, in ovo veya yem ile βA verilmesinin büyüme performansını etkilemeksizin, karkas randımanı ve et kalitesini iyileştirdiğini göstermiştir.
Özet (Çeviri)
In this study was examined the effects of in ovo beta alanine (βA) injection on broiler hatching eggs on embryo and hatching weight without yolk sac of weight, some digestive system and metabolically active organ weights, hatchability, chick quality score and feeding behavior (stage I) and the effect of administration of βA in ovo or feed on performance, some blood parameters and other features mentioned above (stage II). For this purpose, 960 broiler hatching eggs (Ross 308) were randomly distributed into 4 groups with 6 replicates. According to this; Stage I.; 1. group in ovo salt injection (0.9%; positive control, PC); 2. group negative control group (no injection, NC), 3. group consisted of in ovo βA injection (1%; IOβA), while the 4. group consisted of eggs subjected to standard incubation procedure (SC). The solutions to be injected in ovo were injected into the amniotic on the 17th day of incubation using 19 mm and 27-ga needle. In the second stage of the experiment, the chicks obtained from SC were used for the treatment group in which 1% βA (FβA) was added to the starting feeds after the start. In ovo βA injection was increased the efficiency of use of egg yellow sac (YS), hatchability ysk without, hatching weight, chick quality and breast muscle weight at hatching (P <0.05). Giving by in ovo or fed was increased the carcass yield and improved meat quality, only IOβA increased blood TAS amount at age of cut (P <0.05). The results of the present study, showed that in ovo studies can replace NC treatment with standard incubation procedures, that in ovo βA injection improves embryonic development, hatchability and chick quality, and that βA administration with in ovo or feed improves carcass yield and meat quality.
Benzer Tezler
- Ampisilin ve ampisilin+beta-siklodekstirin kompleksinin etçi piliçlerdeki farmakokinetiklerinin karşılaştırılması
The pharmacokinetics of ampicillin and ampicillin+ß-cyclodextrin complex in broiler chickens
DİNÇ EŞSİZ
- Etlik piliçlerde besin madde yoğunluğu ile artık yağların karkas performansı ve öğelerine etkileri
Başlık çevirisi yok
HİLAL KARGIN
- Broylerlerde (etlik piliç) rasyona katılan farklı kalsiyum dozlarının performans üzerine etkileri üzerinde bir araştırma
A Research on the effects of increasing diet calcium levels on feed consumption performance and some organ weights in broilers
UĞUR ÇEVRİM
- Arpa ve buğday ağırlıklı rasyonlara katılan (Beta) B-glukanaz ve arabinoksilanaz enzimlerinin etlik piliçlerin performansları ile bazı kan parametrelerine etkileri
The Effect of B-glucanase and arabinoxylanase enzyme suplementation to broiler feeds, based on barley and wheat, on broiler performance and some blood parameters
SERDAR KARDEŞ
- Bolu, Ankara, Sakarya ve İzmir illerindeki kanatlı mezbahalarından elde edilen etlik piliçlerin et ve karaciğerinde klenbuterol kalıntılarının incelenmesi
The Research of clenbuterol residues in liver and meat of broilers collected from hatcheries in Ankara, Bolu, Sakarya and İzmir provinces
YASEMİN GÜREL
