Geri Dön

Samsun ili Tekkeköy ilçesinde yetişen ümitvar muşmula genotiplerinin belirlenmesi

Determination of promising medlar genotypes in Tekkeköy district of Samsun

  1. Tez No: 571021
  2. Yazar: ELİF ÇAKIR
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. AHMET ÖZTÜRK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2019
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ondokuz Mayıs Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 52

Özet

Bu araştırma 2017 ve 2018 yıllarında Samsun ili Tekkeköy ilçesi mahallelerinde doğal olarak yetişen muşmula (Mespilus germanica L.) popülasyonu içerisinde ümitvar olanlarını belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Araştırmada 15g ve üzeri meyve ağırlığına sahip genotipler seçilmiştir. Çalışmada 33 genotip incelenmiştir. İncelenen genotiplerde meyve ağırlığı, meyve eti oranı, toplam kuru madde miktarı, suda çözünebilir madde miktarı ve C vitamini miktarı dikkate alınarak ümitvar genotipleri belirlemek amacıyla tartılı derecelendirme metodu kullanılmıştır. Araştırmanın ilk yılında (2017) meyve ağırlığı 15.08-25.44 g, meyve hacmi 14.36-24.11 mL, ostiol çapı 11.40 -24.01 mm, meyve eti oranı %78.63-92.41, toplam kuru madde miktarı %64.20-78.01,SÇKM içeriği %8.4-17.6, titreedilebilir asitlik %0.50-0.98, C vitamini miktarı 9.60-40 mg 100 g-1, toplam fenolik içeriği 122.5 -754.5 mg GAE 100g-1, FRAP testine göre antoksidan aktivitesi 6.282-30.310 mmol TE 100 g-1, DPPH testine göre antioksidan aktivitesi 2.329 -7.537 mmol TE 100g-1 arasında tespit edilmiştir. İkinci yılında (2018) ise meyve ağırlığı 15.13-22.15 g, meyve hacmi 15.51-23.05 mL, ostiol çapı 10.04-23.64 mm, meyve eti oranı %74.03-94.45, toplam kuru madde miktarı %67.25-.79.24, SÇKM içeriği %6.8-15.9, titreedilebilir asitlik %0.27-1.34, C vitamini miktarı 7.0-34.0 mg 100g-1, toplam fenolik içeriği 101.0-911.9 mg GAE 100g-1, FRAP testine göre antoksidan aktivitesi 1.203-15.068 mmol TE 100g-1, DPPH testine göre antioksidan aktivitesi 1.133-9.778 mmol TE 100g-1 arasında değişmiştir. Çalışmada 'Tartılı Derecelendirme' sonucunda en yüksek puanı alarak iyi grupta yer alan 4, 25, ve 5 nolu genotipler ümitvar genotipler olarak belirlenmiştir.

Özet (Çeviri)

This study was carried out to determine the promising genotypes of medlar (Mespilus germanica L.) grown naturally in the neighborhoods of Tekkeköy district of Samsun province during the 2017 and 2018 years. In the study, genotypes with a fruit weight of 15g and more were selected. In the study 33 medlar genotypes were examined. Weighted Ranked Method was used to determine the promising genotypes by considering fruit weight, fruit flesh content, total dry matter content, soluble solid content and vitamin C content in the examined genotypes. In the first year of the study (2017) fruit weight ranged from 15.08 g to 25.44 g, fruit volume ranged from 14.36 mL to 24.11 mL, ostiol diameter ranged from 11.40 mm to 24.01 mm, fruit flesh rate ranged from 78.63 to 92.41%, total dry matter content ranged from 64.20% to 78.01%, SSC ranged from 8.4% to 17.6%, titratable acidity ranged from 0.50% to 0.98%, vitamin C content ranged from 9.60 mg 100g-1 to 40.0 mg 100g-1, total phenolic content ranged from 122.5 mg GAE 100g-1 to 754.5 mg GAE 100g-1, according to FRAP test antioxidant activity ranged from 6.282 mmol TE 100g-1 to 30.310 mmol TE 100g-1, according to the DPPH assay antioxidant activity ranged from 2.329 mmol TE 100g-1 to 7.537 mmol TE 100g-1. In the second year (2018) fruit weight varied from 15.13 g to 22.15 g, fruit volume varied from 15.51 mL to 23.05 mL, ostiol diameter varied from 10.04 mm to 23.64 mm, fruit flesh rate varied from 74.03% to 94.45%, total dry matter content varied from 67.25% to 79.24%, SSC varied from 6.8% to 15.9%, titratable acidity varied from 0.27% to 1.34%, vitamin C content varied from 7.0 mg 100g-1 to 34.0 mg 100g-1, total phenolic content varied from 101.0 mg GAE 100g-1 to 911.9 mg GAE 100g-1, according to FRAP test antioxidant activity varied from 1.203 TE 100g-1 to 15.068 mmol TE 100g-1, according to the DPPH assay antioxidant activity varied from 1.133 mmol TE 100g-1 to 9.778 mmol TE 100g-1. As a result of the 'Weighing Ranked Method', in the best group has the highest score of three genotypes, 4, 25, and 5 genotypes were identified as promising genotypes in this study.

Benzer Tezler

  1. Samsun-Tekkeköy bölgesi havasındaki SO2 konsantrasyonunun belirlenmesi ve meteorolojik parametrelerle ilişkisinin incelenmesi

    Başlık çevirisi yok

    NİHAL ŞEN BEKTAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1992

    Çevre MühendisliğiOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. OSMAN NURİ ERGUN

  2. Tekkeköy definesi

    Tekkeköy hoard

    İSMAİL ENES TEPE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    ArkeolojiOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Arkeoloji Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ KASIM OYARÇİN

  3. Samsun Tekkkeköy ilçesinde yaşayan 65 yaş üzeri kişilerin yaşam kalitelerinin değerlendirilmesi

    The evaluation of the life qualities of people over 65 years old living in Samsun in Tekkeköy

    HÜLYA DOĞAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    Halk SağlığıOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ŞENNUR DABAK

  4. Sıvılaşmaya karşı jet grout yöntemi ile zemin iyileştirilmesi: Samsun-Tekkeköy örneği

    Soil improvement by jet grout method against liquefaction: Example of Samsun-Tekkeköy

    SEDA ÖZTÜRK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    İnşaat MühendisliğiKaradeniz Teknik Üniversitesi

    İnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SABRİYE BANU İKİZLER

  5. Sığırlarda patojen leptospira türlerinin gerçek zamanlı polimeraz zincir reaksiyonu (PZR) ile saptanması

    Determination of pathogenic leptospira species using real time polymerase chain reaction (PCR)

    ALİ SERDAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    MikrobiyolojiOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Mikrobiyoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ÖZLEM BÜYÜKTANIR YAŞ