Laktik asit bakterileri+enzim inokulantlarının tritikale silajlarında fermantasyon ve aerobik stabilite özellikleri üzerine etkileri
The effects of lactic aci̇d bacteria inoculants wi̇th enzymes on the fermentati̇on and aerobi̇c stabi̇li̇ty of tri̇ti̇cale si̇lages
- Tez No: 575832
- Danışmanlar: PROF. DR. MEHMET LEVENT ÖZDÜVEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 49
Özet
Bu çalışma laktik asit bakteri inokulantları ve enzimlerin (LAB+E) tritikale silajlarının fermantasyon özellikleri, aerobik stabilite, hücre duvarı kapsamı ve in vitro organik madde sindirilebilirliği üzerindeki etkilerinin saptanması amacı ile düzenlenmiştir. Araştırmada tritikale süt ve hamur olum döneminde hasat edilmiştir. Homofermantatif laktik asit bakteri ve enzim (HMLAB+E) inokulantı olarak SILAID (Global Nutritech ®, TR), homofermantatif +heterofermantatif laktik asit bakterisi + enzim (HM+HTLAB+E) inokulantı olarak MICROBIOS (Cuprem, USA) kullanılmıştır. İnokulantlar silajlara 6.00 log10 koloni form ünite/g düzeyinde katılmışlardır. Kontrol ve katkı maddeleri ile muamele edilen tritikale 1 litre hacimli polietilen torbalarda silolanmıştır. Torbalar laboratuvar koşullarında 20±2 °C sıcaklıkta depolanmışlardır. Silolamadan sonraki 60. gününde her gruptan 6 adet torba açılarak silajlarda kimyasal ve mikrobiyolojik analizler yapılmıştır. Silolama döneminin sonunda açılan tüm silajlara 5 gün süre ile aerobik stabilite testi uygulanmıştır. Ayrıca bu silajların, in vitro organik madde sindirilebilirliği saptanmıştır. Sonuç olarak LAB inokulantı ve enzimler, tritikale silajlarının fermantasyon özelliklerini artırmış ancak aerobik stabilitelerini düşürmüştür. Laktik asit bakteri+enzim inokulantları, silajların asit deterjanda çözünmeyen lif ve selüloz kapsamını düşürürken, in vitro organik madde sindirilebilirliğini artırmıştır.
Özet (Çeviri)
This study was carried out to determine the effects of lactic acid bacteria inoculants with enzymes (LAB+E) on the fermentation characteristics, aerobic stability and in vitro organic matter digestibility of triticale silages. Triticale was harvested at milking and dough stage SILAID (Global Nutritech ®, TR), and MICROBIOS (Cuprem, USA) were used as homofermantative lactic acid bacteria+enzyme (HMLAB+E) and homofermantative+heterofermantative lactic acid bacteria+enzyme (HM+HTLAB+E) inoculants. Inoculants were applied to silages at 6.00 log10 cfu/g levels. After the treatment, whole crop triticale was ensiled in 1.0-L special polyethylene vacuum bags. The bags were stored at 20±2°C under the laboratory conditions. Three bags from each group were sampled for chemical and microbiological analyses 60th days after ensiling. At the end of the ensiling period, all silages were subjected to an aerobic stability test for 5 days. In addition, in vitro OMD of those silages were determined. The results showed that lactic acid bacteria and lactic acid bacteria+enzymes inoculants increased characteristics of fermentation and aerobic stability of triticale silages. Lactic acid bacteria+enzyme mixture inoculants decreased neutral detergent fiber, acid detergent fiber and celluloses content and increased in vitro organic matter digestibility of silages.
Benzer Tezler
- Laktik asit bakterileri ve enzim karışımı inokulantların düşük kuru maddeli mısır silajlarında fermantasyon özellikleri ve yem değeri üzerine etkileri
The effects of lactic acid bacterial and enzyme inoculants on the fermentation, aerobic stability and feed value of low dry matter maize silages
BAYRAM AKGÜL
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
ZiraatNamık Kemal ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MEHMET LEVENT ÖZDÜVEN
- Buğday hasılı silajında enzim+mikrobiyal inokulant kullanımının silaj fermantasyonu üzerindeki etkileri
The effects of lactic acid bacteria+enzyme mixture silage inoculants on wheat silages
SEDA BAŞKAVAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
ZiraatNamık Kemal ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. CEMAL POLAT
- Bakteriyal inokulantların çavdar silajlarında fermantasyon, aerobik stabilite ve yem değeri üzerine etkileri
The effects of bacterial inoculants on the fermentation, aerobic stability and feed value of rye silages
SERKAN UĞURLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatTekirdağ Namık Kemal ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET LEVENT ÖZDÜVEN
- Fiğ+yulaf hasılına ilave edilen laktik asit bakterileri+enzim karışımının silaj kalitesine ve sindirilebilirliği üzerine etkisinin belirlenmesi
Determining the effects of lactic acid bacteria+enzymemixture added to vetch+oat green fodder on silage qualityand digestibility
ZEKİ KILIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Veteriner HekimliğiOndokuz Mayıs ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ZEHRA SELÇUK
- İtalyan çimi ve çayır üçgülü karışımına ilave edilen laktik asit bakterileri ve enzim içeren inokulantın silaj kalitesi ve sindirilebilirliği üzerine etkisi
The effect of lactic acid bacteria and enzym inoculant added to italian ryegrass and red clover mixture on silage quality and digestibility
EMEL CAM
Doktora
Türkçe
2024
Veteriner HekimliğiOndokuz Mayıs ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ZEHRA SELÇUK