Ardiç meyvesinden elde edilen uçucu yağda biyolojik aktivite araştirmalari
Biological activity research in essential oil obtained from juniper fruit
- Tez No: 580512
- Danışmanlar: PROF. DR. HÜSNİYE KAYALAR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Eczacılık ve Farmakoloji, Pharmacy and Pharmacology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Farmakognozi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 57
Özet
Bu araştırmada halk arasında kullanımı çok eskiye dayanan Juniperus communis L. (adi ardıç) bitkisinden elde edilen uçucu yağda yapılan biyoaktivite çalışmaları literatür verilerine göre derlenmiş, bu çalışmaların ışığında ardıç meyvelerinden su distilasyonu ile elde edilen uçucu yağ ve eczanelerden temin edilen dört ticari uçucu yağda antioksidan ve antimikrobiyal aktivite çalışmaları yapılmıştır. Uçucu yağ örneklerinin fiziksel ve kimyasal özelliklerinin 2017 yılı Türk Farmakopesi'nde yer alan standartlara uygun olup olmadığı analiz edilmiştir. Disk difüzyon yöntemiyle yürüttüğümüz antimikrobiyal çalışma sonucunda sadece Juniperus communis meyvelerinden su distilasyonuyla elde ettiğimiz uçucu yağ Staphylococcus aureus bakterisi ve Candida krusei fungusuna karşı aktivite gösterirken diğer uçucu yağ örnekleri aktivite göstermemiştir. Antioksidan aktivite için yapılan DDPH radikali süpürme aktivitesi testi sonucunda tüm uçucu yağ örnekleri α-tokoferole kıyasla zayıf antioksidan aktivite göstermiştir. Kalite kontrol amacıyla yapılan analizlerde 4 ticari örneğin 3'ünde safsızlık olduğu sonucuna varılmıştır.
Özet (Çeviri)
In this research, bioactivity studies on the essential oil obtained from Juniperus communis L. were investigated and in the wiev of these information, antimicrobial and antioxidant activities of the essential oil obtained from juniper berries by hydrodistilation and four essential oils purchased from pharmacies were tested. Physical and chemical properties of essential oil samples were analyzed according to Turkish Pharmacopeia 2017. The results from antimicrobial study by disc diffusion metod indicated that only the essential oil obtained from juniper berries by hydrodistilation was active against Staphylococcus aureus bacteria and Candida krusei fungus. The antioxidant activity of the samples on DPPH assay was low compared to α-tocopherol. In the analyzes of physical and chemical properties of the esential oils, it was concluded that 3 of 4 commercial samples had impurities.
Benzer Tezler
- Nar (Punica granatum) meyvesinde iç çürüklüğe neden olan fungal hastalıkların sürdürülebilir yöntemler kullanılarak önlenmesi ve muhafaza süresinin uzatılması
Prevention of fungal diseases that cause internal decay in pomegranate fruit using sustainable methods and prolonging the retention period
ESHABİL AVCI
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
ZiraatKahramanmaraş Sütçü İmam ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ YAŞAR ALPTEKİN
- Farklı oranlarda ardıç esansiyel yağı kullanılarak hazırlanan nanoemülsiyonların balık bozucu ve gıda kaynaklı patojen bakteriler üzerindeki antimikrobiyal etkisi
Antimicrobial effect of nanoemulsions prepared using juniper essential oil in different ratios on fish spoilage and foodborne pathogenic bacteria
HAKAN ÇOLAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Su ÜrünleriÇukurova ÜniversitesiSu Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MUSTAFA DURMUŞ
- Investigation into antimicrobial activities of methanolic extracts of ardiç (juniperus communis), atkuyruğu (equisetum arvense), yildiz anason (illicium verum) and üvez (cormus domestica)
Ardıç(juniperus communis), atkuyruğu(equisetum arvense), yıldız anason(illicium verum) ve üvez (cormus domestica)'in metanol ekstraktlarının antimikrobiyal aktivitelerinin incelenmesi
ÖZGE BASIN BAYRAM
Yüksek Lisans
İngilizce
2020
Beslenme ve DiyetetikYeditepe ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ HÜLYA DEMİR
- Boylu ardıç (Juniperus excelsa) meyvelerinden süperkritik karbondioksit ekstraksiyonu ile ilaç etken maddelerinin özütlenmesi
Extraction of pharmaceutical active compounds from Juniperus excelsa fruits by supercritical carbon dioxide extraction
ESRA MERİH HİMMETOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
BiyoteknolojiGazi ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. METİN GÜRÜ
- Ardıç, ceviz, dağ çayı yağlarının mikroenkapsülasyonu ve salınım özelliklerinin araştırılması
Investigation of the microencapsulation and release properties of juniper, walnut, mountain tea oils
FATMA DANAŞ