Yemek ve mekan ilişkisine kavramsal bakışlar 'Rutin-ritüel-rastlantı'
Conceptual perspective on the relationship between food and space 'Routine, ritual, coincidence'
- Tez No: 586457
- Danışmanlar: DOÇ. DR. FUNDA UZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: İç Mimari ve Dekorasyon, Interior Design and Decoration
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İç Mimari Tasarım Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: İç Mimari Tasarım Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 134
Özet
Her gün biraz daha karmaşıklaşan gündelik yaşam, boş zaman aktiviteleri ve kalabalıklaşan şehirlerdeki bireylerin yemek alışkanlıkları geçmişten daha farklı. Bu doğrultuda tezin amacı; günümüzde bireyin değişen yemek alışkanlıkları ile buna paralel olarak değişen yemek mekanlarının ilişkisini keşfetmek ve kavramlarla yorumlamaktır. Çalışmanın analiz edilebilmesi için mekansal örgütlenme açısından önemli olduğu düşünülen Kanyon Alışveriş Merkezi seçilmiştir. Kanyon AVM'nin yemek ile ilişkisi;“Rutin”,“Ritüel”ve“Rastlantı”kavramları ile ele alınmıştır. Kavramlar yemek ve mekan ilişkisinin keşfinde yaratıcı bağlar kurmak için önemli bir rol üstlenebilir ve bu sayede yemek mekanlarının gündelik hayatımızda nasıl bir tüketim unsuru olduğu farklı bir bakış açısı ile ele alınabilir.
Özet (Çeviri)
The daily life which becomes more complicated every day, leisure activities and the eating habits getting crowded cities are different from the past. The aims of this thesis are to explore the relation between changing eating habits of people and changing eating spaces. The relation of space with food has been discussed on the basis of 3 main concepts which are“Routine”,“Ritual”and“ Coincidence”. Within this conceptual perspective, the diversity of the spaces in which space, gets in touch with food and the possibilities of social encountering which is created by this diversity have been expressed.
Benzer Tezler
- Gündelik hayatta yabancılaşmış birey - mekan ilişkisi
Alienated individual - space related in everyday life
FİDE LALE DURAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Güzel SanatlarHacettepe ÜniversitesiResim Ana Sanat Dalı
DOÇ. SERAP EMMUNGİL KARAMANOĞLU
- La Transformation des Fonctions Sociales et de la Perception de Galerie d'Art comme Lieu d'Interaction et Espace de Consommation: Le Cas Des Galeries d'Art à Istanbul
Bir etkileşim ve tüketim mekanı olarak sanat galerisi algısının ve sosyal işlevlerinin dönüşümü: İstanbul'daki sanat galerileri olgusu
DİCLE KOYLAN
Yüksek Lisans
Fransızca
2013
SosyolojiGalatasaray ÜniversitesiSosyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALİ ERGUR
- Tüketim kültürü değişimi bağlamında işlevini yitiren/ölü alışveriş merkezlerinin değerlendirilmesi
Evaluation of dead malls in the context of consumption cultural change
EDA VELİBAŞOĞLU
Doktora
Türkçe
2022
Mimarlıkİstanbul Teknik ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜLÇİN PULAT GÖKMEN
- Erkeklik ve mekân bağlamında fuhuş pazarında erkek müşteri olmak: Mersin örneği
Being a male customer in the prostitution market in the context of masculinity and space: The case of mersin
FERİT KARACA
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
SosyolojiMersin ÜniversitesiKadın Araştırmaları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NERİMAN AÇIKALIN
- Oyun kavramı ve mimari tasarıma kattığı farklı boyutlar: Oyun alanları ve oyun mekanları üzerine bir inceleme
The game as a concept and the different effects of the game in architectural design: An investigation on the game places and game spaces
GİZEM PİLAVCI
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Güzel SanatlarMimar Sinan Güzel Sanatlar ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. AYŞEGÜL KURUÇ