Tarla ortamında veya doku kültürü yöntemiyle yetiştirilen Salvia viridis L.'in antioksidan aktivitesinin araştırılması
The investigation of antioxidant activity os Salvia viridis L. grown in field or tissue culture method
- Tez No: 588752
- Danışmanlar: PROF. DR. BELGİN COŞGE ŞENKAL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Adaçayı, Salvia viridis L, DPPH, fenolik madde, doku kültürü, Sage, Salvia viridis L, DPPH, phenolic, tissue culture
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Yozgat Bozok Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 47
Özet
Bu çalışmada tarla ortamında veya doku kültürü yöntemiyle yetiştirilen Salvia viridis L.'in antioksidan aktivitelerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Antioksidan aktiviteyi belirlemek için DPPH (1,1-Difenil-2-pikrilhidrazil) serbest radikalini giderme aktivitesi kullanılmıştır. Tarla ortamında yetiştirilen S. viridis L.'in toplam fenolik, flavanoid ve DPPH IC50 değeri sırasıyla; 184.15±36.70 mg GAE/g, 212.92±11.18 mg QE/g ve 117.51 mg/ml olarak bulunmuş iken doku kültürü yöntemiyle büyüyen bitkilerde ise bu değerler sırasıyla 66.46±0.19 mg GAE/g, 212.92±11.18 mg QE/g ve 185.40 mg/ml olarak tespit edilmiştir. Bu araştırma sonucunda Salvia viridis L. bitkisinin antioksidan aktivitesinin yüksek olduğu belirlenirken, tarla ortamında yetiştirilen Salvia viridis L.'in doku kültürü yöntemiyle yetiştirilenlere göre daha fazla antioksidan aktivite gösterdiği ve etken maddeler bakımından yapısal olarak bünyesinde daha fazlasını ihtiva ettiği görülmüştür.
Özet (Çeviri)
The aim of this study is to determine the antioxidant activity of Salvia viridis L. which is grown in field or tissue culture method. DPPH (1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl) free radical screening activity was used to determine antioxidant activity. The total phenolic, flavonoid and DPPH IC50 values of S. viridis L. grown in field were found as 184.15 ± 36.70 mg GAE/g, 212.92 ± 11.18 mg QE/g, 117.51 mg/ml, respectively. Tissue culture method grown plant observed as 66.46 ± 0.19 mg GAE/g, 212.92 ± 11.18 mg QE/g and 185.40 mg/ml, respectively. As a result of this study, it was determined that Salvia viridis L. had high antioxidant activity, and it was observed that Salvia viridis L. grown in field showed more antioxidant activity than tissue culture method grown plant and it contained more active substances.
Benzer Tezler
- Bazı korunga türlerinde doku kültürü yöntemleri ile bitki çoğaltımı
Plant propagation with tissue culture methods in some sainfoin species
DURAN YÜKSELGÜNGÖR
- Kritik endemik Centaurea amaena'nın doku kültürü yöntemleriyle hızlı çoğaltımı
In vitro micropropagation of critically endangered and endemic Centaurea amaena by tissue culture
ÖZGE EKİNCİ
- Kişnişte (Coriandrum sativum L.) doku kültürü çalışmaları
Tissue culture studies in coriander (Coriandrum sativum L.)
GÖKHAN KILIÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
BiyoteknolojiÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HAKAN TURHAN
- Türkiye'de üretilen bazı arpa çeşitlerinin embriyolarında farklı oksin hormonlarının kallus üretimi ve bitki rejenerasyonuna etkileri
Effect of different auxin hormones on callus production and plant regeneration in embryos of some barley cultivars produced in turkey
FATMAGÜL GÜVEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
BiyoteknolojiGaziosmanpaşa ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NEJDET KANDEMİR
- Ekinezya türlerinin (Echinacea pallida (Nutt) Nutt., Echinacea purpurea (L.) Moench) doku kültürü teknikleri ile çoğaltılması ve ın vıtro koşullarda sekonder metabolit içeriğinin araştırılması
Propagation of echinacea species (Echinacea pallida (Nutt) Nutt., Echinacea purpurea (L.) Moench) using tissue culture techniques and investigation of secondary metabolite content under in vitro conditions
MÜNÜRE TANUR ERKOYUNCU
Doktora
Türkçe
2019
ZiraatSelçuk ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MUSTAFA YORGANCILAR