Sıvılar için sıcaklık kontollü indüksiyon ısıtma sistemi tasarımı
Design of a temperature controlled induction heating system for liquids
- Tez No: 592998
- Danışmanlar: DOÇ. DR. MUTLU BOZTEPE
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Elektrik ve Elektronik Mühendisliği, Electrical and Electronics Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Elektrik-Elektronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Elektrik Elektronik Mühendisliği Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 119
Özet
Sıvı gıdaların ısıtılmasında kullanılan geleneksel yöntemlerin dezavantajları nedeniyle son yıllarda indüksiyon ile ısıtma yöntemi üzerine çalışmalar yoğunlaşmıştır. Bu tez çalışmasında çelik bir boru içerisinden geçen sıvı gıdayı ısıtan bir indüksiyon ısıtma sistemi tasarlanmış ve test edilmiştir. İndüksiyon ısıtma sisteminin matematiksel olarak modellenmesi ve bobin tasarım aşamaları detaylı olarak verilmiştir. Tek bir bobin ile ısıtılan çelik boru parçası üzerindeki sıcaklık dağılımının homojen olmadığının görülmesi üzerine, çoklu bobine sahip indüksiyon ısıtma sistemlerinin modellenmesi ve analizi yapılmıştır. Bobinler arası kuplajın etkisi nedeniyle, çoklu bobine sahip sistemlerde bağımsız güç kontrolünün çok zor ve karmaşık olduğu gözlenmiştir. Bunun üzerine güç kontrolünü sağlayacak iki özgün güç kontrol yöntemi tezde önerilmiştir. 1200 W gücünde bir indüksiyon ısıtma prototipi tasarlanarak deneysel ölçümler gerçekleştirilmiş, teorik analiz ve benzetim sonuçlarıyla karşılaştırılmıştır. Sonuç olarak önerilen yöntemin sıvı gıdaların homojen bir biçimde indüksiyon yöntemiyle kontrollü ısıtılması için uygun olduğu görülmüştür.
Özet (Çeviri)
In recent years, studies on induction heating method have been intensified due to the disadvantages of conventional methods of heating liquid foods. In this thesis, an induction heating system which heats liquid food passing through a steel pipe is designed and tested. Mathematical modeling of induction heating system and coil design stages are given in detail. Modeling and analysis of induction heating systems with multiple coils was carried out when it was observed that the temperature distribution on the steel pipe heated by a single coil is not homogeneous. Due to the effect of coupling between coils, independent control of power in multi-coil systems has been found to be very difficult and complex.Then, two novel power control methods are proposed in the thesis. An induction heating prototype of 1200 W was designed and experimental measurements were performed and compared with theoretical analysis and simulation results. As a result, the proposed method was found to be suitable for controlled heating of liquid foods homogeneously by induction heating method.
Benzer Tezler
- Tikso dövme proses parametrelerinin çeliklerin mekanik ve mikroyapisal özelliklerine etkisinin incelenmesi
Investigation of the effect of thixo forging process parameters on the mechanical and microstructural properties of steels
İSA METİN ÖZKARA
Doktora
Türkçe
2019
Metalurji Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiMetalurji ve Malzeme Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MURAT BAYDOĞAN
- Dövme yöntemi ile üretilen parçalarda alternatif ısıl işlem uygulamalarının araştırılması
Investigation of alternative heat treatment applications on parts manufactured by forging method
GÜRAY ÇAKIR
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Metalurji MühendisliğiSakarya ÜniversitesiMetalurji ve Malzeme Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEDİHA İPEK
- AISI P11 VE AISI P91 kalite dikişsiz boru çeliklerinin mekanik özelliklerine gerilme giderme tavlaması sıcaklığının etkisi
Effect of stress relief annealing temperature on mechanical properties of AISI P11 VE AISI P91 grade seamless pipe steels
CANER KIRBAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Metalurji Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiMetalurji ve Malzeme Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MURAT BAYDOĞAN
- Piezomimetic ceramic production for bone biomaterial development
Kemik biyomalzemeleri geliştirme amaçlı piezomimetik seramik üretimi
AYBÜKE ÜRETMEN
Yüksek Lisans
İngilizce
2023
Biyomühendislikİstanbul Teknik ÜniversitesiMoleküler Biyoloji-Genetik ve Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ABDULHALİM KILIÇ
- Karbon dioksit tutan organik sıvıların (CO2-TOS) reaksiyon mekanizması ve kinetiği
Reaction mechanism and kinetics of carbon dioxide binding organic liquids (CO2BOL)
MUSTAFA ÇAĞDAŞ ÖZTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
Kimya MühendisliğiHacettepe ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERDOĞAN ALPER