Konya ilinin farklı lokasyonlarında üretilen bal arısı, bal ve polende ağır metal düzeyi ve bazı fiziko-kimyasal özelliklerin belirlenmesi
Determination of heavy metal level and some physico-chemical properties in honey bee, honey and pollen produced in different locations of Konya province
- Tez No: 606208
- Danışmanlar: DOÇ. DR. ALİ AYGÜN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 111
Özet
Bu çalışmada, Konya'da dört'ü şehir merkezinin çevresine dört'ü de kırsal alana olmak üzere toplam sekiz farklı lokasyona beşer adet bal arısı kolonisi yerleştirilmiştir. Bu kolonilerden alınan bal arısı, bal ve polen örneklerinde ağır metal (Cd, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb ve Zn) miktarları tespit edilerek, şehir çevresi ile kırsal alan karşılaştırılmıştır. Ayrıca bal örneklerinde renk, kül, elektriksel iletkenlik, pH, serbest asitlik, briks, refraktif indeks, nem, toplam fenolik madde ve antioksidan kapasitesi, polen örneklerinde ise renk, kül, toplam fenolik madde ve antioksidan kapasitesi gibi bazı fiziko-kimyasal özellikler belirlenmiştir. Çalışmanın sonucunda bal arısı, bal ve polen örneklerinde ağır metaller bakımından en yüksek değerler şehir çevresi lokasyonlarında, en düşük değerler ise kırsal alan lokasyonlarında bulunmuştur. Farklı lokasyonlardan elde edilen, bal örneklerinin Cd ve Pb değerleri arasında ve polen örneklerinin Cd değerleri arasında istatistik fark önemsiz bulunmuştur. Lokasyonlar arasında bal arısı örneklerinin Cu değerleri arasında ve bal örneklerinin briks değerleri arasında P
Özet (Çeviri)
This study was conducted in eight different locations in Konya, four of which were in the vicinity of the city center and four of them were in rural areas. At the each of the eight locations, five honey bee colonies were placed. The amount of heavy metal (Cd, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb and Zn) in honey bee, honey and pollen samples taken from these colonies was determined and compared with the urban environment and rural area. In addition, some physico-chemical properties such as color, ash, electrical conductivity, pH, free acidity, brix, refractive index, moisture, total phenolic and antioxidant capacity in honey samples and color, ash, total phenolic and antioxidant capacity in pollen samples were determined. As a result of the study, the highest heavy metal values in honey bee, honey and pollen samples were found in urban surroundings and the lowest values were found in rural locations. There was no significant difference between Cd and Pb values of honey samples and Cd values of pollen samples obtained from different locations. Among the locations, significant statistical differences were determined between Cu values of honey bee samples and brix values of honey samples (P
Benzer Tezler
- Konya' da semt pazarında satılan bazı yeşil sebzelerin pestisit kalıntısı, nitrat ve bazı ağır metal birikim düzeylerinin belirlenmesi
Determination of pesticide residue, nitrate and some heavy metal accumulation levels of some green vegetables sold in the neighborhood market in Konya
FATMA FÜSUN KÜÇÜKAPAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Gıda MühendisliğiKaramanoğlu Mehmetbey ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NİZAM MUSTAFA NİZAMLIOĞLU
- Konya ili Meram ilçesi'ndeki tarım arazileri üzerinde imar uygulamalarının etkileri
Examination of the effects of zoning applications on agricultural lands: The case of Meram district of Konya province
SERVİHAN ÇÖKELİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
ZiraatSelçuk ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ZUHAL KARAKAYACI
- Ortaokul 7. sınıf öğrencilerinin atom kavramı hakkındaki kavram yanılgıları
The misconceptions about the concept of atom in 7th grade students
TUBA AKDAĞ KILICI
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Eğitim ve ÖğretimNecmettin Erbakan Üniversitesiİlköğretim Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NURİYE KOÇAK
- Determination of in vitro efficacy of Trichoderma spp. isolates against some plant pathogen fungi
Bazı bitki patojeni funguslara karşı Trichoderma spp.izolatlarının in vitro da etkinliklerinin belirlenmesi
MOHAMMAD ANEEQ
- Merkez ilçe belediye binalarının kent morfolojisine etkisinin fraktal analiz yöntemiyle incelenmesi: Konya örneği
Investigation of the effect of central district municipal buildings on urban morphology using fractal analysis method: The case of Konya
AYŞE TÜZÜN GÜNER
