Geri Dön

Karotenoid üreten mayaların izolasyonu ve identifikasyonu

Isolation and identification of carotenoid producing yeast

PDF İndir

  1. Tez No: 611299
  2. Yazar: NURAY ERZİ
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. HÜSNİYE TANSEL YALÇIN, PROF. DR. MUSTAFA OSKAY, DOÇ. DR. ÖZLEM ABACI GÜNYAR
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2019
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ege Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Temel ve Endüstriyel Mikrobiyoloji Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 131

Özet

Bu tez çalışmasında, karotenoidler doğal olarak meydana gelebilen lipitte çözünür pigmentlerdir. Yaygın olarak mikroorganizmalarda ve bitkilerde sarı, turuncu, kırmızı renkleri gösteren doğal pigmentlerdir. Bitkilerden ve mikrobiyal kaynaklardan elde edilmektedir. Endüstriyel olarak karotenoidler, farmasötiklerde, nutrasötikler ve hayvan yemi katkı maddelerinde ayrıca kozmetik ve gıdalarda renklendirici olarak kullanılmaktadır. Karotenoidlere ilgi son yıllarda insan sağlığı üzerindeki olumlu etkilerinden dolayı artmıştır. Çeşitli substratları karotenoid pigmentlere dönüştürebilen mikroorganizmaların potansiyeli ilgi çekmektedir. Son zamanlarda mikrobiyal fermantasyon ile doğal karotenoid üretimine oldukça talep artmıştır. Çeşitli semtlerden farklı ortamlardan alınan 5 toprak örneğinden 13 maya izole edilmiştir. Karotenoid ürettiği şüphesiyle kırmızı, turuncu, pembemsi pigment üreten 5 izolat ile çalışmaya devam edilmiştir. Araştırmada, karotenoid üretici olarak belirlenen izolatların genotipik tanılamaları 26S rDNA PCR ile yapılmıştır. Yapılan tanılamalar sonucunda 4 adet Rhodotorula mucilaginosa 1 adet Cystobasidium slooffiae tanılanmıştır. Bu strainler içerisinde en iyi toplam karotenoid miktarı Rhodotorula mucilaginosa olarak tanılanan TEM NE6 straini tarafından 1,26 µl/L üretilmiştir.

Özet (Çeviri)

In this thesis, carotenoids are liposoluble pigments that can exist naturally. They are natural pigments that give pink, orange and red colors commonly to microorganisms and plants. They are acquired from plants and microbial sources. Carotenoids are industrially used in pharmaceutics, nutraceuticals, animal feed preservatives and additionally in cosmetics and food as a colorant source. The interest in carotenoids has increased in recent years due to their positive effects on human health. The potential of microorganisms that can convert various substrates into carotenoid pigments attract attention. Lately, producing carotenoids naturally with microbial fermentation has been demanded increasingly. Carotenoid producing yeast types are defined and 13 yeasts are isolated from 5 soil samples taken from various environments in various cities. The study with 5 isolates that produce red, orange and pinkish pigments are continued as they are suspected to produce carotenoids. In the study, genotypic identification of carotenoid-producing isolates was performed by 26S rDNA PCR. As a result, 4 Rhodotorula mucilaginose and 1 Cystobasidium slooffiae were identified. Among these strains, the best total amount of carotenoid was 1.26 µl/L produced by TEM NE6 strain, which was identified as Rhodotorula mucilaginosa.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    349820

    Evolutionary engineering strategy for the adaptation to cobalt stress in a carotenoid producing yeast

    Evrimsel mühendislik yöntemiyle karotenoid üreten mayanın kobalt stresine adaptasyonu

    CEREN GÖRAL

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2014

    Biyoteknolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji-Genetik ve Biyoteknoloji Bilim Dalı

    PROF. DR. ZEYNEP PETEK ÇAKAR

  2. Tez No

    560783

    İzmir Çamaltı tuzlasından izole edilen halofilik bakterilerde karotenoid izolasyonu ve üretim potansiyellerinin belirlenmesi

    Isolation of carotenoid from halophilic bacteria isolated in İzmir Çamaltı saltern and determination of production potentials

    SALAR HASSANZADEHDIZNABI

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    BiyolojiEge Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. ALEV UZTAN

  3. Tez No

    198059

    Çeşitli mayalardan karotenoidlerin elde edilmesi ve sucukta renklendirici olarak kullanım olanaklarının araştırılması

    A research on the carotenoids extracted from various yeast and the usability as food colouring in sausage

    EMİNE AKSAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    BiyoteknolojiÇukurova Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. ZERRİN ERGİNKAYA

  4. Tez No

    907068

    Investigation of cobalt resistance in Rhodobacter sphaeroides at molecular level

    Rhodobacter sphaeroides'de kobalt direncinin moleküler düzeyde incelenmesi

    GÜNEŞ ATAY

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2024

    Biyoteknolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji-Genetik ve Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ZEYNEP PETEK ÇAKAR

  5. Tez No

    765206

    Antimicrobial activity and characterization of silver nanoparticles synthesized by endophytic actinobacterium Micromonospora sp. CPM1

    Endofitik aktinobakteri Micromonospora sp. tarafından sentezlenen gümüş nanopartiküllerinin karakterizasyonu ve antimikrobiyal aktivitesi

    MOHAMED FOUAD MOHAMED KHALIL

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    BiyoteknolojiOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Nanobilim ve Nanoteknoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HİLAL AY

Geri Dön