Screening of Lactic Acid Bacteria Isolated From Artisanal Dairy Products for their Antihypertensive Properties

Benzer Tezler

1. Tez No

   371892

   Isolation, characterization, and screening probiotic properties of artisanal yoghurt starter strains from Urla region

   Urla bölgesi doğal yoğurt starter suşlarının izolasyonu, karakterizasyonu ve probiyotik özelliklerinin taranması

   BURCU OKUKLU

   Doktora

   

   İngilizce

   2014

   Gıda Mühendisliğiİzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. HAYRİYE ŞEBNEM HARSA

   PROF. DR. ALİ FAZIL YENİDÜNYA

2. Tez No

   923457

   Ev yapımı beyaz peynirden izole edilen laktik asit bakterilerinin biyojen amin degrede etme potansiyellerinin araştırılması

   Investigation of the biogenic amine degrading potential of lactic acid bacteria isolated from homemade white cheese

   AMMAR RAFIQ QASEM ALMANSOUR

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2025

   BiyokimyaAtatürk Üniversitesi

   Moleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. AHMET ADIGÜZEL

3. Tez No

   372550

   Fermente süt ürünlerinden izole edilen laktik asit bakterilerinde bakteriyosin üretiminin karakterizasyonu

   Characterization of bacteriocin production in lactic asid bacteria isolated from fermented dairy products

   ESRA DEMİR

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2014

   BiyolojiAdnan Menderes Üniversitesi

   Biyoloji Ana Bilim Dalı

   DOÇ. DR. GAMZE BAŞBÜLBÜL

4. Tez No

   119465

   Screening of bacteriocin producers in controlling the malolactic fermentation of wines

   Şaraplarda malolaktik fermentasyonun kontrolünde yeralan bakteriyosin üreticilerin taranması

   SEYHUN YURDUGÜL

   Doktora

   

   İngilizce

   2002

   BiyokimyaOrta Doğu Teknik Üniversitesi

   Kimya Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. FARUK BOZOĞLU

   DOÇ. DR. CANDAN GÜRAKAN

5. Tez No

   445037

   Laktik asit bakterilerinden sentezlenen ekzopolisakkaritlerin buğday suyu özelliklerine etkisinin incelenmesi

   Effects of exopolysaccharides produced by lactic acid bacteria on the liquid wheat

   SELİN DAĞ

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2016

   Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. ZEYNEP DİLEK HEPERKAN