Tokat ilinde yetiştirilen karadut (Morus nigra L.) genotiplerinin morfolojik, fenolojik ve pomolojik özelliklerinin belirlenmesi
Determination of morphological, phenological and pomological characterization of black mulberry (Morus nigra L.) grown in Tokat
- Tez No: 653003
- Danışmanlar: DOÇ. DR. ONUR SARAÇOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2020
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 58
Özet
Çalışma 2018-2019 yıllarında yürütülmüş olup 100'den fazla karadut genotipi; ağaç yapıları, hastalık ve zararlılardan ari, meyve ağırlığı, sapların kopma direnci gibi kriterlere göre taranarak bunlar arasından 23 adet üstün özellikli genotip belirlenmiştir. Daha sonra 23 genotip üzerinde yapılan morfolojik, fenolojik ve pomolojik çalışmalar sonucu tez verilerine ulaşılmıştır. İncelenen genotiplerde tomurcuk kabarma zamanı 12-19 Nisan, hasat başlangıcı 30 Haziran– 4 Temmuz, hasat sonu tarihi 25-30 Temmuz arasında olmuştur. Meyve eni 15.28-21.38 mm, meyve boyu 21.39-31.65 mm, meyve sap uzunluğu 0.43-4.13 mm, meyve ağırlığı 3.19-7.69 g olarak bulunmuştur. Genotiplerin %83'ünün SÇKM değerleri %15.00'in üzerinde, titrasyon asitliği değerleri ise %2.12-%3.72 arasında bulunmuştur. Fitokimyasal analizler sonucunda ise toplam fenolik madde miktarı 1496.49-3664.24 µg GAE/g ta, toplam antioksidan kapasitesi 5.83-11.52 µmol TE/g ta, toplam monomerik antosiyanin miktarı 18.73-49.88 µg cy-3-glu/g ta olarak tespit edilirken, genotiplerin C vitamini değerlerinin %70'i ise 70.00 mg /100 g üzerinde oldukları belirlenmiştir. Tartılı derecelendirme sonucu genotipler 120-380 puan almışlardır. Çalışma sonrası ümit-var genotipler genetik kaynaklarının korunması, seleksiyon ile çoğaltılıp üreticiye sunulması ve yapılacak çalışmalara ışık tutması açısından önemli bulunmuştur. Seleksiyon çalışmasında en yüksek değeri alan Mer6, Koc, Mer3 Mer7, Cam, Yel, Kem genotipleri üreticilere tavsiye edilmiştir.
Özet (Çeviri)
In the study conducted in 2018-2019, more than 100 trees were screened and according to criteria such as tree structures, disease and pest-free, fruit weight, and fruit-removal-force, 23 genotypes with superior characteristics were selected among them. Then, the thesis data were obtained from the results of morphological, phenological and pomological measurement made in 23 genotypes. In the studied genotypes, the bud swelling date was between 12-19 April, the beginning of harvest between 30 June –4 July and the end of harvest date between 25-30 July. Fruit width ranged from 15.28 to 21.38 mm, fruit length from 21.39 to31.65 mm, fruit stem length from 0.43 to4.13 mm, and fruit weight from 3.19 to7.69 g. In 83% of the genotypes studied, the soluble solid content value was found to be above 15.00%. Titratable acidity values were found between 2.12-3.72%. Total amount of phenolic substance was between 1496.49-3664.24 µg gae / g ta, total antioxidant capacity between 5.83- 11.52 µmol te / g ta and total monomeric anthocyanin amount between 18.73-49.88 µg cy-3-glu / g ta. In 70% of the genotypes studied, the vitamin c value was found to be above 70.00 mg /100 g. As a result of weighted grading, genotypes scored between 120 and 380. As the result of the study, promising genotypes has been found important in terms of preserving genetic resources, propagation and presenting them to the producer and shedding light on future studies. Mer6, Koc, Mer3, Mer7, Cam, Yel and Kem genotypes that had the highest value in the selection study were recommended to the producers.
Benzer Tezler
- Tokat ilinde yetiştirilen bazı yerel erik (Prunus sp.) çeşitlerinin fenolojik ve pomolojik özelliklerinin belirlenmesi
Determination of phenological and pomological characteristics for some local plum (Prunus sp.) genotypes grown in Tokat province
ŞÜKRAN DOĞHAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
ZiraatGaziosmanpaşa ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. YEMLİHA EDİZER
- Tokat ilinde yetiştirilen kılkeçilerinde canlı ağırlık ve bazı vücut ölçülerinin belirlenmesi
Determination of live weights and some body measurements of hair goats raised in Tokat
KENAN BURAK AYDIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
ZiraatGaziosmanpaşa ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ZAFER ULUTAŞ
- Tokat ilinde yetiştirilen karayaka koyunlarında canlı ağırlık ve bazı vücut ölçüleri
Live weights and some body measurements of the karayaka sheeps raised in Tokat province
ÖNDER BAYRAM ÇOBAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
ZiraatGaziosmanpaşa ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ZAFER ULUTAŞ
- Tokat ilinde yetiştirilen Anadolu mandalarında büyüme özelliklerine ait fenotipik parametreler ve genetik parametre tahminleri
Phenotypic parameters and genetic parameter estimates of growth traits in Anatolian buffalo raised in Tokat province
MERVE GÜLLÜCE
Doktora
Türkçe
2023
ZiraatKırşehir Ahi Evran ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AZİZ ŞAHİN
DOÇ. DR. ONUR YILMAZ
- Tokat ilinde yetiştirilen bazı sebze türlerinde faydalı ve zararlı akar(acari) türlerinin belirlenmesi
Studies on determination of harmful and beneficial mite species (acari) on some vegetables grown in Tokat province
FATMA NUR GARGILI TOKKAMIŞ